咖啡文化故事 世界各地有特色的咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化故事 世界各地有特色的咖啡文化》咖啡知识内容，咖啡文化故事 世界各地有特色的咖啡文化有关的风味和产地信息。当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它 发表于2015年01月17日
精品咖啡常识 精品咖啡有哪些种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 精品咖啡有哪些种类》咖啡知识内容，精品咖啡常识 精品咖啡有哪些种类有关的风味和产地信息。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两大种类。 除此两大种类之外 发表于2015年01月17日
精品咖啡基础常识 咖啡的秘密风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡的秘密》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡的秘密有关的风味和产地信息。1﹒不要将买回家的咖啡豆放在地上，以免吸收地上的湿气而潮湿。保存在密封罐中的咖啡豆也要常常搅动。 2﹒精神不好的时候可以来杯咖啡，不但能够提神，闻闻咖啡的香味还可以帮助身体吸收约为柠檬三倍量维 生素C。不喝咖啡的人可以试试。 3﹒吃完含大蒜的食物 发表于2015年01月17日
咖啡知识 爱尔兰咖啡以及皇室咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 爱尔兰咖啡以及皇室咖啡》咖啡知识内容，咖啡知识 爱尔兰咖啡以及皇室咖啡有关的风味和产地信息。爱尔兰咖啡 - 取透明高脚带刻线玻璃杯一只，倒入爱尔兰威士忌至下刻线，约0.5oz, 保持暖杯外壁干燥，拎着杯脚轻轻放入带倾斜支架的专用酒精灯上，威士忌下沉在杯壁和杯肚的凹槽里，注意酒不要从杯口溢出，将糖从酒中心倒入，点火，取小木棍轻轻搅动，注意酒 发表于2015年01月17日
法国咖啡 巴黎街头咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法国咖啡 巴黎街头咖啡馆》咖啡知识内容，法国咖啡 巴黎街头咖啡馆有关的风味和产地信息。大家都知道在法国，特别是巴黎街头咖啡馆的众多：最著名的就是圣日耳曼大街上紧挨着的我头像里的Caf de flore和les deux maggots这两家百年老店。 我今天向大家介绍的不是这两家老店里的咖啡有多香浓，这并不是这两家咖啡店盛名至今的主要原因;也不是这两家 发表于2015年01月17日
咖啡常识 好喝的咖啡就是厚重纯苦咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 好喝的咖啡就是厚重纯苦咖啡》咖啡知识内容，咖啡常识 好喝的咖啡就是厚重纯苦咖啡有关的风味和产地信息。最常遇到的问题就是在咖啡吧台长常常说试饮咖啡时 , 就是要求咖啡够不够味 , 意思就是要求味道醇厚 , 甘苦 , 回甘甜苦 , 喝咖啡有所谓的味道干净 , 就是不含其它不愉快的味道 , 层次感分明 , 就是要求口感一层接一层 , 但是一般人去世要求口感复杂化 , 就像 发表于2015年01月17日
精品咖啡常识 咖啡的五种味道风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡的五种味道》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡的五种味道有关的风味和产地信息。咖啡的香苦酸醇甜 咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度 发表于2015年01月17日
咖啡评价标准 Specialty coffee风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡评价标准 Specialty coffee》咖啡知识内容，咖啡评价标准 Specialty coffee有关的风味和产地信息。咖啡生产国对于咖啡的分级方式与评鉴基准都有独有的一套标准，以作为国际买卖指标。 近年来，咖啡消费国开始要求导入新的评价标准〈精品咖啡的概念〉。 以往咖啡评价标准 1. 由产地高度评价品质 2. 以筛网来评价品质 3. 依筛网及瑕疵豆比例评价品质 这种评鉴 发表于2015年01月17日
咖啡渣再利用 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡渣再利用 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡渣再利用 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。去除怪味。咖啡渣可是除臭的的好帮手，只要将咖啡渣装在小盘中，放至厕所里， 就可以压制厕所的异味。用一个小袋子装些咖啡渣，放于冰箱里面，也可以去除 冰箱内的怪味。同样的原理也适用在鞋柜，首先你可以用吹风机对着柜内吹风，为鞋柜换新鲜空气，然后将 发表于2015年01月17日
子弹咖啡 咖啡胶囊coffee capsule的诞生风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《子弹咖啡 咖啡胶囊coffee capsule的诞生》咖啡知识内容，子弹咖啡 咖啡胶囊coffee capsule的诞生有关的风味和产地信息。咖啡胶囊coffee capsule的理念诞生于1976年，在Eric Favre的领导下雀巢公司推出了世界上第一个咖啡胶囊产品Nespresso。Eric Favre作为一个咖啡鉴赏家，造访了意大利无数的咖啡馆，品尝了上千倍不同口味的espresso咖啡。他在罗马的一家名为Sant Eustachio的咖 发表于2015年01月17日
喝咖啡的方法 如何正确品尝一杯咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的方法 如何正确品尝一杯咖啡？》咖啡知识内容，喝咖啡的方法 如何正确品尝一杯咖啡？有关的风味和产地信息。有些人喝了十多年咖啡 , 只知味甘存苦就是好咖啡 , 去忽略了一杯咖啡的组成至由五味一香而成五味指的是甘存苦酸涩 , 一香就是香气 , 细细品尝一杯咖啡 , 在热的时候饮 , 在温温的时候饮 , 和完全良的时候饮用 , 味道是完全的不同 , 一杯咖啡是不该加入任何的 发表于2015年01月17日
咖啡的循环利用 咖啡渣的用途风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的循环利用 咖啡渣的用途》咖啡知识内容，咖啡的循环利用 咖啡渣的用途有关的风味和产地信息。节日里，用上等咖啡豆碾磨后煮一杯充满浓郁香味的咖啡，在寒气逼人的季节也是一种很惬意的享受。可留下的咖啡渣别随意丢弃了，它还有不少用途呢。 有助开花。将咖啡渣散撒在家中栽培的喜好酸性的植物花盆里，如杜鹃花、山茶、米兰等，可以帮助开出更美丽鲜艳 发表于2015年01月17日
喝咖啡的常识 喝咖啡时要注意的禁忌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的常识 喝咖啡时要注意的禁忌》咖啡知识内容，喝咖啡的常识 喝咖啡时要注意的禁忌有关的风味和产地信息。1.铁剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高，可影响铁的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮 发表于2015年01月17日
咖啡小故事 巴西是曾经的咖啡王国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小故事 巴西是曾经的咖啡王国》咖啡知识内容，咖啡小故事 巴西是曾经的咖啡王国有关的风味和产地信息。16世纪60年代，南美大陆还在一片天然的沉寂中，土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年，葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠，把咖啡传入巴西， 发表于2015年01月17日
咖啡文化小故事 德国咖啡的起源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化小故事 德国咖啡的起源》咖啡知识内容，咖啡文化小故事 德国咖啡的起源有关的风味和产地信息。1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地**当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。 直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业 发表于2015年01月17日
咖啡小故事 法国咖啡的诞生与发展风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡小故事 法国咖啡的诞生与发展》咖啡知识内容，咖啡小故事 法国咖啡的诞生与发展有关的风味和产地信息。法国的咖啡馆早在十八世纪就以星火燎原之势遍布巴黎的大街小巷。自由而热烈的气氛，使得咖啡馆逐渐成为当时法国知识分子批评朝政的场所，对1789年的法国大革命起到了催化剂的作用。 法国人的咖啡其实远没有他们的咖啡馆那么讲究。和欧洲其它民族比较，法国人 发表于2015年01月17日
关于台湾咖啡的介绍 台湾咖啡的先导作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于台湾咖啡的介绍 台湾咖啡的先导作用》咖啡知识内容，关于台湾咖啡的介绍 台湾咖啡的先导作用有关的风味和产地信息。台湾咖啡的先导作用 如今，台湾已经形成了别具一格的咖啡文化。漫步台北街头，咖啡馆三步一家，五步一店，除大型连锁咖啡店以外，还有各式各样独具风情的小咖啡馆隐藏在巷弄之中，形成让人流连忘返的咖啡文化风景。 咖啡馆与酒吧不同，酒吧与夜生活、迷醉和 发表于2015年01月17日
土耳其的咖啡故事 摄人心魄土耳其咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《土耳其的咖啡故事 摄人心魄土耳其咖啡》咖啡知识内容，土耳其的咖啡故事 摄人心魄土耳其咖啡有关的风味和产地信息。咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长 发表于2015年01月17日
美国咖啡文化介绍 美国人喝咖啡随意而为风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美国咖啡文化介绍 美国人喝咖啡随意而为》咖啡知识内容，美国咖啡文化介绍 美国人喝咖啡随意而为有关的风味和产地信息。美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。 美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。 美国 发表于2015年01月17日
美国咖啡文化介绍 咖啡馆的传统风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美国咖啡文化介绍 咖啡馆的传统》咖啡知识内容，美国咖啡文化介绍 咖啡馆的传统有关的风味和产地信息。咖啡馆的传统由伦敦传到美国是再自然不过的事情了。美国早期的咖啡馆都是效仿伦敦的咖啡馆建造的，不过比后者略显庄重。像伦敦劳埃德先生的咖啡馆一样，美国的咖啡馆也是洽谈生意、传播信息的绝好去处。里面甚至还设有用作审判、拍卖以及传播交易的会议厅。 发表于2015年01月17日
