精品咖啡豆产地常识 哥斯达黎加咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆产地常识 哥斯达黎加咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡豆产地常识 哥斯达黎加咖啡有关的风味和产地信息。哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达 发表于2015年01月08日
咖啡豆产地介绍 巴西咖啡豆常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆产地介绍 巴西咖啡豆常识》咖啡知识内容，咖啡豆产地介绍 巴西咖啡豆常识有关的风味和产地信息。巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡 发表于2015年01月08日
咖啡豆产地介绍 危地马拉咖啡豆知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆产地介绍 危地马拉咖啡豆知识》咖啡知识内容，咖啡豆产地介绍 危地马拉咖啡豆知识有关的风味和产地信息。危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。 历史 一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成 发表于2015年01月08日
精品咖啡豆常识 耶加雪啡咖啡介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆常识 耶加雪啡咖啡介绍》咖啡知识内容，精品咖啡豆常识 耶加雪啡咖啡介绍有关的风味和产地信息。耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。 这里自古是块湿地，[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。 耶加雪啡，皆采水洗处理，但也有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果 发表于2015年01月08日
咖啡文化 咖啡在《本草纲目》里是怎么记载的？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 咖啡在《本草纲目》里是怎么记载的？》咖啡知识内容，咖啡文化 咖啡在《本草纲目》里是怎么记载的？有关的风味和产地信息。咖啡在《本草纲目》里是怎么记载的? 《本草纲目》有记载：【咖啡】灌木，果核可入药，性温，味苦偏酸，提神醒脑，健胃消食。可治精神萎靡，阳气阻滞，小儿积食。配伍禁忌：党参，巴豆，明矾，凉面。用法：炮制成粉剂，曰提神散。每日二钱，牛乳一钱，蔗糖一 发表于2015年01月08日
意大利意式浓缩咖啡 espresso全面学习品鉴风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利意式浓缩咖啡 espresso全面学习品鉴》咖啡知识内容，意大利意式浓缩咖啡 espresso全面学习品鉴有关的风味和产地信息。Espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后，espresso才被星巴克推广到了全世界。此后，世界各国的咖啡界人士才开始认识和了解这种咖啡。 发表于2015年01月08日
破坏性最大的咖啡树疾病 叶锈病风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《破坏性最大的咖啡树疾病 叶锈病》咖啡知识内容，破坏性最大的咖啡树疾病 叶锈病有关的风味和产地信息。破坏性最大的咖啡树疾病，为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久，1970年首次出现於西半球，发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园即毁于该 发表于2015年01月08日
精品咖啡常识 咖啡树分类精选风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡树分类精选》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡树分类精选有关的风味和产地信息。阿拉比卡种咖啡与品种改良 1.阿拉比卡种的品种 所谓的科、属、种在生物学分类上代表什么意思呢?从生物学的分类上来说，由上到下分别为界、门、纲、目、科、属、种，种的下面又再分为次种、变种、品种。阿拉比卡种咖啡一般被认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分 发表于2015年01月08日
精品咖啡学 咖啡在中国的发展历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡在中国的发展历史》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡在中国的发展历史有关的风味和产地信息。据史料，1884年台湾种植初度获得成功，年夜其中国有了咖啡树，年夜陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士年夜印贡处所引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的处所种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年，但成长 发表于2015年01月08日
精品咖啡豆生产 埃塞俄比亚产区介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆生产 埃塞俄比亚产区介绍》咖啡知识内容，精品咖啡豆生产 埃塞俄比亚产区介绍有关的风味和产地信息。埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相当，属高品质的咖啡。 南部的西达莫(Sidamo)和吉马(Djimmah)亦是 发表于2015年01月08日
咖啡豆种植 中国咖啡的产地有哪些风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆种植 中国咖啡的产地有哪些》咖啡知识内容，咖啡豆种植 中国咖啡的产地有哪些有关的风味和产地信息。中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。海南岛北部、云南省南部，位于北纬15度至北回归线之间，其咖啡浓而不苦，香而不烈，非常独特。且带一点果味，是咖啡上上品，国际上赞誉有加。 台湾地处亚热带，境内多山，又有明显的雨季，对咖啡而言，算是还不错 发表于2015年01月08日
亚洲咖啡产区也门精品咖啡豆生产地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《亚洲咖啡产区也门精品咖啡豆生产地》咖啡知识内容，亚洲咖啡产区也门精品咖啡豆生产地有关的风味和产地信息。摩卡马塔里(Mocha Mattari) 早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡命名。 也门的咖啡中以马塔里(Mattari)及山纳妮(Sanani)两种较有名气，其中马塔里尝起来较浓郁，有较强的果酸而且有可可的味道，而山纳妮则是有着较 发表于2015年01月08日
精品咖啡豆 牙买加蓝山咖啡介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 牙买加蓝山咖啡介绍》咖啡知识内容，精品咖啡豆 牙买加蓝山咖啡介绍有关的风味和产地信息。蓝山咖啡能成为世上公认的极品，源于其独特的生长环境和牙买加政府的严格管理。 蓝山山脉位于牙买加岛东部，加勒比海环绕，每当天气晴朗，太阳直射蔚蓝海面，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区最高峰，也是著名 发表于2015年01月08日
精品咖啡学 种植最多的咖啡豆种类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 种植最多的咖啡豆种类》咖啡知识内容，精品咖啡学 种植最多的咖啡豆种类有关的风味和产地信息。咖啡的种类大约有60多种;但商业大面积种植的咖啡品种主要有2种 1.《阿拉比卡种》 2.《罗巴斯塔种》 如果按这2种咖啡的种植面积来分那么其中 阿拉比卡种在世界上的种植面积占70% ，罗巴斯塔种占30%。 由此可见阿拉比卡种咖啡豆在世界上的地位是多么重要!所以 发表于2015年01月08日
精品咖啡基础常识 咖啡主要产地简介风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡主要产地简介》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡主要产地简介有关的风味和产地信息。巴西山多士咖啡：产于南美洲巴西，产量占全球的35%居世界第一，属阿拉伯架品种，以山多士输出港闻名，品质优良，味道温和，酸苦适中，香味柔和，是调配咖啡不可缺少的。 牙买加蓝山咖啡：产于加勒比海的牙买加的蓝山上，但需来自5000米的高山上才能称为蓝山 发表于2015年01月08日
意式浓缩咖啡知识 双份浓缩咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式浓缩咖啡知识 双份浓缩咖啡》咖啡知识内容，意式浓缩咖啡知识 双份浓缩咖啡有关的风味和产地信息。基本上，这是一款特属男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精 发表于2015年01月08日
精品咖啡技术 冲泡精品咖啡的各种方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡技术 冲泡精品咖啡的各种方法》咖啡知识内容，精品咖啡技术 冲泡精品咖啡的各种方法有关的风味和产地信息。1.压渗式： 当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓懒人咖啡。用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔 发表于2015年01月08日
精品咖啡基础常识 咖啡的传播史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡的传播史》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡的传播史有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚(7-9世纪) 阿拉伯国家(也门) 印度那塔卡(1600年) 锡兰(1658荷兰) 爪哇(16901696年荷兰) 阿姆斯特丹(荷兰1706-1710) 凡尔赛宫(法国1713左右)和苏里南 加勒比海岛国和圭亚那和巴西 危地马拉 夏威夷(美国1892和1825年) 阿拉伯国家也门 法属地波旁岛 1 发表于2015年01月08日
云南咖啡迎来丰收季 今年产量或超12万吨风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡迎来丰收季 今年产量或超12万吨》咖啡知识内容，云南咖啡迎来丰收季 今年产量或超12万吨有关的风味和产地信息。1月23日至25日，第四届中国芒市(国际)咖啡文化节将在德宏芒市举行。文化节期间，将举办首届云南咖啡贸易洽淡(订货会)、首届中国咖啡馆成长论坛、千人演绎《吻初》咖啡前世今生等活动。 云南省咖协相关负责人介绍说，截至目前，云南咖啡种植面积超过160万亩， 发表于2015年01月07日
外来咖啡连锁店在华增长迅猛 形式趋向多元化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《外来咖啡连锁店在华增长迅猛 形式趋向多元化》咖啡知识内容，外来咖啡连锁店在华增长迅猛 形式趋向多元化有关的风味和产地信息。据英国《金融时报》报道 从百思买(Best Buy)到百安居(BQ)，许多洋品牌和商业模式都在中国遭遇了滑铁卢。然而，原本也许是最不可能成功的西方零售理念洋咖啡店，却在中国得到蓬勃发展。 尽管中国有几千年的饮茶历史，来自美国、英国和韩国的咖啡连锁店却得以 发表于2015年01月07日
