咖啡百科 比世界最贵咖啡更贵的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 比世界最贵咖啡更贵的咖啡》咖啡知识内容，咖啡百科 比世界最贵咖啡更贵的咖啡有关的风味和产地信息。如果有人问世界上最贵的咖啡是什么，你依然回答是蓝山咖啡的话，那么你就落伍了，而你如果回答的是猫屎咖啡，则说明你落俗套了，真正的世上(不是屎上了)最贵的咖啡应该是猫屎咖啡的加强版，猫吐咖啡。 好吧，我承认，我也不知道这种吐出来的kobi Luwak应该叫 发表于2014年11月12日
精品罗百斯特豆子 巴厘岛园豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品罗百斯特豆子 巴厘岛园豆》咖啡知识内容，精品罗百斯特豆子 巴厘岛园豆有关的风味和产地信息。巴厘岛咖啡虽然属于印尼咖啡的一员，但巴厘岛的咖啡农却觉得印尼咖啡的品质参差不齐，配不上巴厘岛的优质咖啡品质，所以他们就自立门户，自称为巴厘岛咖啡，以示与印尼咖啡的区别。 巴厘岛上不仅有阿拉比卡种的咖啡豆，也盛产罗百斯特种咖啡，本文的主角就是 发表于2014年11月12日
咖啡基础常识 世界最贵咖啡竟是“猫屎”造风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 世界最贵咖啡竟是“猫屎”造》咖啡知识内容，咖啡基础常识 世界最贵咖啡竟是“猫屎”造有关的风味和产地信息。你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗?答案是：印度尼西亚。印度尼西亚努瓦克咖啡以独特的口感征服了全世界的美食家。更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便!这种咖啡之所以拥有令人无法拒绝的味道还要感谢麝香猫努瓦克，它们以咖啡浆果为食，未消化 发表于2014年11月12日
咖啡常识 精品咖啡豆与精品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 精品咖啡豆与精品咖啡》咖啡知识内容，咖啡常识 精品咖啡豆与精品咖啡有关的风味和产地信息。精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但 发表于2014年11月12日
咖啡常识 教你几招咖啡有效保鲜的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 教你几招咖啡有效保鲜的方法》咖啡知识内容，咖啡常识 教你几招咖啡有效保鲜的方法有关的风味和产地信息。随着时间与加工程序的增加，咖啡的寿命就会有所减少;合适的储存方法可以延长咖啡的保鲜期。 适合存储咖啡的地方 咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需 发表于2014年11月12日
咖啡介绍 多米尼加的圣多明各咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡介绍 多米尼加的圣多明各咖啡》咖啡知识内容，咖啡介绍 多米尼加的圣多明各咖啡有关的风味和产地信息。圣多明各是一座拥有500年历史的城市。圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡的代名词，是世界闻名的优质咖啡。其风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋， 发表于2014年11月12日
精品咖啡常识 精品咖啡种类介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 精品咖啡种类介绍》咖啡知识内容，精品咖啡常识 精品咖啡种类介绍有关的风味和产地信息。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量 发表于2014年11月12日
咖啡味道 酸度适中的巴布亚新几内亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡味道 酸度适中的巴布亚新几内亚咖啡》咖啡知识内容，咖啡味道 酸度适中的巴布亚新几内亚咖啡有关的风味和产地信息。最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子，代表亚洲跨入世界specialty coffee 的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具有颗粒饱满，酸度适中，口感香醇的口感特征。 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马来语中巴布亚有卷发之意。 发表于2014年11月12日
能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡》咖啡知识内容，能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡有关的风味和产地信息。近些年来自亚洲的茶类饮品越来越受到喜爱，澳大利亚是世界上最爱喝咖啡的国家，澳大利亚咖啡也正在以一种前所未有的速度受到推崇，澳大利亚咖啡的风味特征是：酸味适中，略带苦味。 几乎很少有人知道，澳大利亚生产咖啡，实际上产自澳大利亚的咖啡品质却很高 发表于2014年11月12日
秘鲁有机咖啡 具有乡村咖啡特色的后起之秀风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《秘鲁有机咖啡 具有乡村咖啡特色的后起之秀》咖啡知识内容，秘鲁有机咖啡 具有乡村咖啡特色的后起之秀有关的风味和产地信息。作为咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡正在逐渐地打开知名度，进军国际。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一，秘鲁咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。 秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯 发表于2014年11月12日
咖啡庄园介绍 印度种植园A咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡庄园介绍 印度种植园A咖啡》咖啡知识内容，咖啡庄园介绍 印度种植园A咖啡有关的风味和产地信息。印度是亚洲最早种植咖啡的国家，印度的A级咖啡豆也一直是备受世界咖啡爱好者强烈关注的一种咖啡。其风味口感特征：颗粒均匀，口感浓郁，滑腻可口。 印度咖啡的种植起因于他们的殖民者英国人。早在17世纪和18世纪早期，英国人并不像现在这样嗜茶，他们嗜好的 发表于2014年11月12日
咖啡常识 教你从标签里了解咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 教你从标签里了解咖啡豆》咖啡知识内容，咖啡常识 教你从标签里了解咖啡豆有关的风味和产地信息。专业人士都知道，不同年份不同、不同产区的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异，专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆，并调整烘焙与调配方式，使消费者能够拿到风味稳定，差异微小的产品。也有时，当你走进一家咖啡专卖店，你会为琳琅满目的咖啡品名 发表于2014年11月12日
咖啡百科 探秘藏在深闺的塔纳咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 探秘藏在深闺的塔纳咖啡》咖啡知识内容，咖啡百科 探秘藏在深闺的塔纳咖啡有关的风味和产地信息。塔纳咖啡在业内颇负盛名，它生长在塔纳岛上至今仍然非常活跃的也苏火山(Yasur)脚下，肥沃的火山土壤、充足的日照和丰富的雨水，赋予了塔纳咖啡独特的品性和绝佳的品质，是世界公认的口胃最好的咖啡之一。明媚的午后，冲泡一杯塔纳咖啡，让咖啡的芬芳带你神游 发表于2014年11月12日
精品咖啡学 分析咖啡的种类和特性风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 分析咖啡的种类和特性》咖啡知识内容，精品咖啡学 分析咖啡的种类和特性有关的风味和产地信息。蓝山咖啡 蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不 发表于2014年11月12日
咖啡常识 全球著名的十二个优质咖啡产地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 全球著名的十二个优质咖啡产地》咖啡知识内容，咖啡常识 全球著名的十二个优质咖啡产地有关的风味和产地信息。一.哥伦比亚 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国。 哥伦比亚的咖啡产地： 牙买加 哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面，它 发表于2014年11月12日
精品咖啡学 云南咖啡豆特一级标准风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 云南咖啡豆特一级标准》咖啡知识内容，精品咖啡学 云南咖啡豆特一级标准有关的风味和产地信息。特一级 外观和感官特性 项目 要求 特一级 感官 芳香、风味和口感都很好。 外观 应为浅蓝色或浅绿色。 物理指标 项目 特一级（7.1mm） 检验方法 粒度/＞，% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%)， 5 DB53/T 154.8 变色豆/(%)， 1.0 DB53/T 154.8 异物/(%)， 0.1 DB53/ 发表于2014年11月12日
精品咖啡学 云南咖啡豆特二级标准风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 云南咖啡豆特二级标准》咖啡知识内容，精品咖啡学 云南咖啡豆特二级标准有关的风味和产地信息。特二级 外观和感官特性 项目 要求 特二级 感官 芳香、风味和口感都很好。 外观 应为浅蓝色或浅绿色。 物理指标 项目 特二级（7.1mm） 检验方法 粒度/＞，% 90 DB53/T 154.6 破碎豆/(%)， 10 DB53/T 154.8 变色豆/(%)， 2.0 DB53/T 154.8 异物/(%)， 0.1 DB53 发表于2014年11月12日
精品咖啡豆介绍 象豆 Elephant bean风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆介绍 象豆 Elephant bean》咖啡知识内容，精品咖啡豆介绍 象豆 Elephant bean有关的风味和产地信息。各种咖啡豆的口味不同，但它们的大小几乎都一样，然而象豆是个异类，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是：玛拉果吉佩(Maragogipe，亦作Maragogype)，来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡 发表于2014年11月11日
精品咖啡豆 稀有的Celebes Tongkonan国宝豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 稀有的Celebes Tongkonan国宝豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆 稀有的Celebes Tongkonan国宝豆有关的风味和产地信息。Celebes Tongkonan 国宝豆,是印度尼西亚苏拉维西岛Toraja出产的顶级咖啡豆,之所以稀少是因为每年产量不到1000桶(生豆每桶1.5公斤),大部分产出都被欧洲贸易商所垄断,是印度尼西亚皇室跟欧盟官员拿来当作送礼用专属顶级豆,市面上甚少流通,09年有一批流入台湾, 发表于2014年11月11日
咖啡豆介绍 印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆介绍 印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）》咖啡知识内容，咖啡豆介绍 印尼国宝级咖啡豆托那加（Toraja）有关的风味和产地信息。产区： 印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Toraja)山区，海拔1700公尺，属高山火山地形，日晒充足，日夜温差大，常温保持在24℃～25℃。因为拥有肥沃热带高地的火山弱酸性土壤，所以栽种出高品质的阿拉伯加(阿拉比卡)豆。 托那加(Toraja)咖啡豆外观 发表于2014年11月11日
