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精品咖啡豆牙买加蓝山园豆生豆Mavis bank Peaberry风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆牙买加蓝山园豆生豆Mavis bank Peaberry》咖啡知识内容，精品咖啡豆牙买加蓝山园豆生豆Mavis bank Peaberry有关的风味和产地信息。大概只有百分之二蓝山咖啡产地出产Peaberry，要想买这种咖啡豆要看时间和运气......小心自己的吸一口咖啡，一时找不到更多的词语来形容，只想到两个字：完美。Peaberry的味道，在苦和涩方面有所加强，一般蓝山的那一点点轻浮在表面的酸，也从沉浸下去，整体

发表于2014年11月11日

精品咖啡豆牙买加蓝山 Mavis bank Grade 1 生豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆牙买加蓝山 Mavis bank Grade 1 生豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆牙买加蓝山 Mavis bank Grade 1 生豆有关的风味和产地信息。牙买加蓝山 Mavis bank Grade 1 生豆蓝山咖啡的独特风味与蓝山的地理位置和气候条件有关。一般来讲，北回归线以南、南回归线以北，这一片地带适合种植咖啡，称为咖啡带。牙买加正处于北回归线以南。蓝山山势险峻，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大

发表于2014年11月11日

精品咖啡学不同种类咖啡的特点介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学不同种类咖啡的特点介绍》咖啡知识内容，精品咖啡学不同种类咖啡的特点介绍有关的风味和产地信息。咖啡是赤道到北纬十五度的产物，南美和印尼及非洲都有生产。但是赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。中国的云南咖啡咖啡是热带的产物，说来你也许不相信，世界最佳的咖啡产地，竟在中国的云

发表于2014年11月11日

精品咖啡常识详解咖啡的种类风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识详解咖啡的种类》咖啡知识内容，精品咖啡常识详解咖啡的种类有关的风味和产地信息。当今世界上种植最广泛的咖啡主要有两种：即阿拉比卡豆（Coffee Arabica）和罗布斯塔豆（Coffee Robusta）。 Arabica阿拉比卡 Robusta罗布斯塔多产于中南美洲热带地区，占世界产量的四分之三产于非洲中西部及东部的马达加斯加岛，亚洲的印度尼西亚，约占世

发表于2014年11月11日

精品咖啡常识产地咖啡的风味特征风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识产地咖啡的风味特征》咖啡知识内容，精品咖啡常识产地咖啡的风味特征有关的风味和产地信息。咖啡豆传播到世界各地后，由于各地气候、土质、种植方法、加工方法的不同，其味道可以说是完全不同，下面把各主要产地Arabica 咖啡豆的味道基本特性列出來（需要注意的是，同一产地的不同产区、不同种植庄园出品的咖啡，其风味会有所区别。一些通常认为咖

发表于2014年11月11日

精品咖啡常识如何选择新鲜咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识如何选择新鲜咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡常识如何选择新鲜咖啡豆有关的风味和产地信息。新鲜度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鲜度呢? 有三个步骤：闻、看、剥。闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了

发表于2014年11月11日

咖啡常识什么是咖啡带（COFFEE WORLD MAP）风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡常识什么是咖啡带（COFFEE WORLD MAP）》咖啡知识内容，咖啡常识什么是咖啡带（COFFEE WORLD MAP）有关的风味和产地信息。咖啡树生长于以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中。咖啡生产地大部分颁在赤道南北回归线之间，即热带或亚热带赤道以北25度及赤道以南30度。年平均气温在16-25摄氏度之间、无霜降，降雨量在1600-2000毫米的地区。目前咖啡的主要生产国有七

发表于2014年11月11日

咖啡馆推荐纽约别具特色的咖啡店风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡馆推荐纽约别具特色的咖啡店》咖啡知识内容，咖啡馆推荐纽约别具特色的咖啡店有关的风味和产地信息。你也是咖啡迷吗?秋冬的脚步渐渐来临，是不是特别怀念在寒冷的早晨醒来，有一杯温暖的咖啡在手，提神醒脑呢?别在只想着星巴克和速溶咖啡了，那怎么可能成为美味咖啡的来源呢?现在，就给大家推荐10家纽约的咖啡馆探访这些美味与品位兼具的咖啡馆吧。 1.Tobys E

发表于2014年11月10日

云南交易所新平台助力咖啡产业发展风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《云南交易所新平台助力咖啡产业发展》咖啡知识内容，云南交易所新平台助力咖啡产业发展有关的风味和产地信息。日前，昆明咖啡交易中心(筹备委员会)挂牌仪式举行。此次由云南省咖啡行业协会、云南省精品咖啡学会等联合发起的挂牌行动，目的是要赶在本季云南咖啡上市前建好交易中心。现状交易场所建设迫在眉睫目前，在德宏、临沧、普洱、保山等云南咖啡主产区，部分海

发表于2014年11月10日

外盘早评:阿拉比卡咖啡期货下滑风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《外盘早评:阿拉比卡咖啡期货下滑》咖啡知识内容，外盘早评:阿拉比卡咖啡期货下滑有关的风味和产地信息。路透纽约/伦敦11月7日 - 洲际交易所(ICE)原糖期货周五收高，为七个交易日内首见，在昨日跌至五周半低点后受终端用户和技术性买盘提振。 ICE可可期货受技术面因素带动脱离本周触及的五个半月低点，而阿拉比卡咖啡期货下滑，因预报主要种植国巴西将迎来降雨。

发表于2014年11月10日

咖啡市场星巴克“臻选”咖啡入市风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡市场星巴克“臻选”咖啡入市》咖啡知识内容，咖啡市场星巴克“臻选”咖啡入市有关的风味和产地信息。星巴克日前宣布顶级咖啡品牌星巴克臻选正式进入中国大陆市

发表于2014年11月10日

中国云南自贸区筹建咖啡交易所风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国云南自贸区筹建咖啡交易所》咖啡知识内容，中国云南自贸区筹建咖啡交易所有关的风味和产地信息。意大利国际知名仓储运营商Pacorini来势汹汹，拟与上海大宗农产品市场携手，在上海自贸区设立亚洲首个咖啡交易所。然而，就在10月28日，云南昆明率先宣布挂牌昆明咖啡交易中心，雄心勃勃势要成为继纽约、伦敦之后的世界第三大咖啡交易所。亚洲首个的名号旁落

发表于2014年11月10日

精品咖啡常识咖啡研磨与冲煮的基本常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识咖啡研磨与冲煮的基本常识》咖啡知识内容，精品咖啡常识咖啡研磨与冲煮的基本常识有关的风味和产地信息。研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;用虹吸方式蒸煮咖

发表于2014年11月10日

精品咖啡最简单冲煮法手冲制作咖啡教程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡最简单冲煮法手冲制作咖啡教程》咖啡知识内容，精品咖啡最简单冲煮法手冲制作咖啡教程有关的风味和产地信息。手冲咖啡是第三波即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式，我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔(Bentz Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法，改

发表于2014年11月10日

精品咖啡学说说咖啡的别样用途风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学说说咖啡的别样用途》咖啡知识内容，精品咖啡学说说咖啡的别样用途有关的风味和产地信息。咖啡，被很多人饮用或者做成蛋糕;金爸爸白咖啡告诉你，它还有其它用途呢。家具去痕如木质家具上有划痕，用浸了咖啡的布擦拭，划痕很快就会看不见了。去除冰箱异味除了茶叶、柠檬、桔子皮，现磨的咖啡粉也有一样的作用。一两天以后，冰箱里不但没有了异味

发表于2014年11月10日

精品咖啡学咖啡调配的标准配方及术语风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡调配的标准配方及术语》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡调配的标准配方及术语有关的风味和产地信息。浓缩咖啡(Espresso)：又称功夫咖啡约1盎司，不加任何配料，放在4或8盎司的咖啡杯内。立即饮用。也可以做成浓缩玛奇朵(espresso macchiato)，浓缩咖啡上面加1勺奶沫，或制成浓缩康宝蓝(espressocon pane)，浓缩咖啡上面加1勺发泡奶油。超浓缩咖啡(Restrictor

发表于2014年11月10日

精品咖啡基础常识咖啡的成分有哪些风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识咖啡的成分有哪些》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识咖啡的成分有哪些有关的风味和产地信息。咖啡因：咖啡因啡是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡

发表于2014年11月10日

意式咖啡基础奶泡拉花技巧的问题风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意式咖啡基础奶泡拉花技巧的问题》咖啡知识内容，意式咖啡基础奶泡拉花技巧的问题有关的风味和产地信息。首先允许我提出两个问题; 1，打出来的奶泡好坏是否真的跟本身牛奶有关系，是哪类牛奶打出来的奶泡更好拉花? 2，拉花的时候想问明白一件事，奶沫和咖啡油脂怎样控制好它的分明，问题是有时候奶泡倒了很多但是它白色的奶沫就是不出来，结果整杯快满了也没个图

发表于2014年11月10日

精品咖啡学单品咖啡的冲泡技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学单品咖啡的冲泡技巧》咖啡知识内容，精品咖啡学单品咖啡的冲泡技巧有关的风味和产地信息。水的选择冲泡咖啡用水应选用纯净水、净水、磁化水、蒸馏水，而不用矿泉水。水质较好的普通自来水也可以，但早上最初的自来水、前一天存放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用，最好能使用净水器或活性炭的过滤水，可以避免水中的杂质及气味。糖的选择咖啡加

发表于2014年11月10日

轻松简单又美味美式咖啡制作方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《轻松简单又美味美式咖啡制作方法》咖啡知识内容，轻松简单又美味美式咖啡制作方法有关的风味和产地信息。很多亲在各类咖啡店点一杯美式咖啡，往往觉得味道很好，很想在家里也能制作香醇的美式咖啡现在由小i独家公开一下美式咖啡的制作方法。美式咖啡(热) 方法一： 1、萃取浓缩咖啡1盎司。(一般用综合咖啡豆。用纯品咖啡豆也可，但就是有各种所谓产地名称的咖啡

发表于2014年11月10日

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