精品咖啡学 espresso是咖啡的精髓表现风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 espresso是咖啡的精髓表现》咖啡知识内容，精品咖啡学 espresso是咖啡的精髓表现有关的风味和产地信息。以单纯的感官之娱来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美。刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头 发表于2014年09月30日
咖啡文化 意大利人喝咖啡的小趣事风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 意大利人喝咖啡的小趣事》咖啡知识内容，咖啡文化 意大利人喝咖啡的小趣事有关的风味和产地信息。意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提 发表于2014年09月30日
精品咖啡学 分析咖啡豆豆的一家风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 分析咖啡豆豆的一家》咖啡知识内容，精品咖啡学 分析咖啡豆豆的一家有关的风味和产地信息。全世界的咖啡属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡(Coffea liberica)、中果咖啡(Coffea canephora)、小果咖啡(Coffea arabica)和高产咖啡(Coffea dewevrei)，这些是植物学上的学名。 目前世界上的咖啡 发表于2014年09月30日
精品咖啡学 咖啡豆的生产风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡豆的生产》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡豆的生产有关的风味和产地信息。咖啡树从栽种到结果，要3-5年之久。6-10年的咖啡树最容易结果实，大约在15-20年间，则是丰收期。咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡庄园种植，完全遵照当初阿拉伯人种植培养咖啡树的方法。咖啡树生长的最初四、五年会不断向下扎根，向上发 发表于2014年09月30日
精品咖啡学 咖啡何来公母风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡何来公母》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡何来公母有关的风味和产地信息。鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应 发表于2014年09月30日
咖啡豆 蓝山咖啡大小优先兼顾瑕疵的分级制度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 蓝山咖啡大小优先兼顾瑕疵的分级制度》咖啡知识内容，咖啡豆 蓝山咖啡大小优先兼顾瑕疵的分级制度有关的风味和产地信息。蓝山咖啡虽然产量很小，但却拥有着严格的分级制度，即使产自于法定的蓝山产区，也要依据豆型大小和瑕疵比例进行分级。 Blue Mountain No.1蓝山1号 豆型：96%以上17/18目 瑕疵豆比例：2% Blue Mountain No.2蓝山2号 豆型：96%以上16/17目 瑕疵豆比例：2% Blue 发表于2014年09月30日
混合咖啡豆 风味的调色板风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《混合咖啡豆 风味的调色板》咖啡知识内容，混合咖啡豆 风味的调色板有关的风味和产地信息。混合咖啡又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡称为混合咖啡。混合咖啡绝非是做简单的加法，而是希望通过调配师对咖啡 发表于2014年09月30日
咖啡知识 一杯美味的卡布奇诺咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 一杯美味的卡布奇诺咖啡》咖啡知识内容，咖啡知识 一杯美味的卡布奇诺咖啡有关的风味和产地信息。20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。独爱卡布奇诺，不仅因为它的口感，还以为它的美丽，经过咖啡师巧手拉花再雕花的卡布奇诺，世 发表于2014年09月30日
精品罗百斯特豆子 巴厘岛园豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品罗百斯特豆子 巴厘岛园豆》咖啡知识内容，精品罗百斯特豆子 巴厘岛园豆有关的风味和产地信息。巴厘岛咖啡虽然属于印尼咖啡的一员，但巴厘岛的咖啡农却觉得印尼咖啡的品质参差不齐，配不上巴厘岛的优质咖啡品质，所以他们就自立门户，自称为巴厘岛咖啡，以示与印尼咖啡的区别。 巴厘岛上不仅有阿拉比卡种的咖啡豆，也盛产罗百斯特种咖啡，本文的主角就是 发表于2014年09月30日
咖啡文化 非洲咖啡故乡人嗜好嚼咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 非洲咖啡故乡人嗜好嚼咖啡》咖啡知识内容，咖啡文化 非洲咖啡故乡人嗜好嚼咖啡有关的风味和产地信息。有一件事我非常好奇，咖啡源自非洲，可是在非洲许多地区，特别是在小镇和村庄，却很少有人喝咖啡。 此次走了一趟乌干达盛产咖啡的故乡，这个问题基本可以解答了。 在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadiri村，这里拥有不少咖啡农场，所谓的农场，不过 发表于2014年09月30日
精品咖啡学 精品咖啡豆与精品咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 精品咖啡豆与精品咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡学 精品咖啡豆与精品咖啡有关的风味和产地信息。精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但 发表于2014年09月30日
清新淡雅的来自多米尼加的圣多明各咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《清新淡雅的来自多米尼加的圣多明各咖啡》咖啡知识内容，清新淡雅的来自多米尼加的圣多明各咖啡有关的风味和产地信息。圣多明各是一座拥有500年历史的城市。圣多明各和巴尼出产的咖啡，几乎是多米加咖啡的代名词，是世界闻名的优质咖啡。其风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋， 发表于2014年09月30日
酸度适中含果实般甜味的巴布亚新几内亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《酸度适中含果实般甜味的巴布亚新几内亚咖啡》咖啡知识内容，酸度适中含果实般甜味的巴布亚新几内亚咖啡有关的风味和产地信息。最近几年，巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子，代表亚洲跨入世界specialty coffee 的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具有颗粒饱满，酸度适中，口感香醇的口感特征。 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马来语中巴布亚有卷发之意。 发表于2014年09月30日
精品咖啡 能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡 能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡 能够让人淡定而惘然的澳大利亚咖啡有关的风味和产地信息。近些年来自亚洲的茶类饮品越来越受到喜爱，澳大利亚是世界上最爱喝咖啡的国家，澳大利亚咖啡也正在以一种前所未有的速度受到推崇，澳大利亚咖啡的风味特征是：酸味适中，略带苦味。 几乎很少有人知道，澳大利亚生产咖啡，实际上产自澳大利亚的咖啡品质却很高 发表于2014年09月30日
咖啡文化 欧洲用咖啡暗示求婚者成功与否的习俗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 欧洲用咖啡暗示求婚者成功与否的习俗》咖啡知识内容，咖啡文化 欧洲用咖啡暗示求婚者成功与否的习俗有关的风味和产地信息。欧洲巴尔干半岛波斯尼亚和黑塞哥维那地区，小伙子向姑娘求婚，会受到热情的款待。姑娘家准备好丰盛的酒菜，迎接前来求婚的小伙子。席间，小伙子可以尽情地向姑娘倾吐爱情，毫不羞涩。酒罢饭毕，主人把一杯咖啡端到小伙子面前，让他品尝。求婚成功与否，全由 发表于2014年09月30日
精品咖啡学 真正的咖啡醇香味到底从哪里来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 真正的咖啡醇香味到底从哪里来》咖啡知识内容，精品咖啡学 真正的咖啡醇香味到底从哪里来有关的风味和产地信息。在我这样的咖啡迷心中，没有什么气味能与开花期的咖啡地中的气味相比。咖啡树的第一次开花期约为三年左右，白色的花为五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。开花二、三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。在云南，这一时期正好 发表于2014年09月30日
亚洲精品咖啡豆 印度种植园A咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《亚洲精品咖啡豆 印度种植园A咖啡》咖啡知识内容，亚洲精品咖啡豆 印度种植园A咖啡有关的风味和产地信息。印度是亚洲最早种植咖啡的国家，印度的A级咖啡豆也一直是备受世界咖啡爱好者强烈关注的一种咖啡。其风味口感特征：颗粒均匀，口感浓郁，滑腻可口。 印度咖啡的种植起因于他们的殖民者英国人。早在17世纪和18世纪早期，英国人并不像现在这样嗜茶，他们嗜好的 发表于2014年09月30日
办公室咖啡壶选购 首选瑞士金风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《办公室咖啡壶选购 首选瑞士金》咖啡知识内容，办公室咖啡壶选购 首选瑞士金有关的风味和产地信息。个人办公室咖啡壶首选有几种：法压壶、hario cfo 或tiamo单人滤杯咖啡壶、瑞士金swissgold kf-300 滴滤咖啡壶等。 在仔细综合比较一下，个人办公室咖啡壶首选为瑞士金swissgold kf-300 滴滤咖啡壶，因为它比法压壶过滤的咖啡更清澈，比hario cfo 或tiamo单人 发表于2014年09月30日
世界精品咖啡 探秘藏在深闺的塔纳咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡 探秘藏在深闺的塔纳咖啡》咖啡知识内容，世界精品咖啡 探秘藏在深闺的塔纳咖啡有关的风味和产地信息。塔纳咖啡在业内颇负盛名，它生长在塔纳岛上至今仍然非常活跃的也苏火山(Yasur)脚下，肥沃的火山土壤、充足的日照和丰富的雨水，赋予了塔纳咖啡独特的品性和绝佳的品质，是世界公认的口味最好的咖啡之一。明媚的午后，冲泡一杯塔纳咖啡，让咖啡的芬芳带你神游 发表于2014年09月30日
精品咖啡学 咖啡的种类和特性风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡的种类和特性》咖啡知识内容，精品咖啡学 咖啡的种类和特性有关的风味和产地信息。蓝山咖啡 蓝山咖啡是咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时，便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不 发表于2014年09月30日
