咖啡健康 含咖啡因能量饮料或“毒性伤身”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康 含咖啡因能量饮料或“毒性伤身”》咖啡知识内容，咖啡健康 含咖啡因能量饮料或“毒性伤身”有关的风味和产地信息。澳大利亚研究人员发现，因饮用添加咖啡因的能量饮料而出现不适身体状况的案例增加。 这份研究由悉尼大学医学院和新南威尔士州毒物信息中心联合作出，刊登于16日出版的《澳大利亚医学杂志》。 研究报告写道，澳大利亚含咖啡因能量饮料的毒性引发的健康问题日 发表于2014年09月29日
咖啡健康 喝杯咖啡，远离糖尿病风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康 喝杯咖啡，远离糖尿病》咖啡知识内容，咖啡健康 喝杯咖啡，远离糖尿病有关的风味和产地信息。先前的研究显示经常喝咖啡的人罹患第二型糖尿病的风险较低。每天喝四杯以上的咖啡，可以降低5成罹患糖尿病的风险，甚至每增加一杯可以再减低百分之七的风险。但是这类相关性的研究，其背后的机制仍然让人摸不着头绪而无法提出更完整的解释。 来自中国的研究 发表于2014年09月29日
咖啡常识 咖啡机锅炉热水对身体的危害风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 咖啡机锅炉热水对身体的危害》咖啡知识内容，咖啡常识 咖啡机锅炉热水对身体的危害有关的风味和产地信息。有意式咖啡机的朋友一定都知道，咖啡机有一组东西叫热水管、热水管开关，功能是能放出咖啡机锅炉里的热水。 我常常看见很多人用咖啡机的这组部件，放出机器里锅炉内热水，用于泡茶、温杯、冲洗器具、直接饮用、制做其它奶茶类产品原因就是一个方便。因为咖啡 发表于2014年09月29日
咖啡健康 咖啡是心脏最爱的饮品之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康 咖啡是心脏最爱的饮品之一》咖啡知识内容，咖啡健康 咖啡是心脏最爱的饮品之一有关的风味和产地信息。超市的货架上虽然摆满了各式各样令人眼花缭乱的饮品，但要想选出有利于心脏健康的却不是件容易事。 1.水。它不含卡路里，是首屈一指的饮品。每天最好喝68杯。如果你不喜欢喝纯水，可以加几片柠檬、青柠或黄瓜来提味，最好不加糖或人造甜味剂。 2.牛奶。低脂 发表于2014年09月29日
咖啡相伴 享受快乐健康风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡相伴 享受快乐健康》咖啡知识内容，咖啡相伴 享受快乐健康有关的风味和产地信息。爱喝咖啡的人都是乐观主义者!只要看看我就知道这是绝对的真理!虽然每天都要穿山越岭游走在各个咖啡园之间，为咖农们做各种培训和指导，但我一直保持着旺盛的工作热情和体力，除了对咖啡事业的百分百热爱之外，更有咖啡因的健康功效支持着我，让我始终享受着 发表于2014年09月29日
世界咖啡文化 维也纳的情调咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡文化 维也纳的情调咖啡文化》咖啡知识内容，世界咖啡文化 维也纳的情调咖啡文化有关的风味和产地信息。咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为维也纳三宝，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是五步一咖啡，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、 发表于2014年09月28日
咖啡知识 谈谈咖啡的研磨风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 谈谈咖啡的研磨》咖啡知识内容，咖啡知识 谈谈咖啡的研磨有关的风味和产地信息。在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候， 贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同时请了美食监赏家品尝这两种咖啡，最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖 发表于2014年09月28日
煮咖啡的技术 高水温下该如何制作手泡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡的技术 高水温下该如何制作手泡咖啡》咖啡知识内容，煮咖啡的技术 高水温下该如何制作手泡咖啡有关的风味和产地信息。萃取水温对于制作手泡咖啡有很大的影响，不仅仅影响到味道，不一样的水温对于制作过程都会产生影响。我们说适合的水温在90℃左右。那么手泡咖啡的萃取水温是不是就只能这样呢?在更高的水温下该如何改变萃取方式以使得制作的咖啡味道不至于差别太大? 首先，90 发表于2014年09月28日
云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇》咖啡知识内容，云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇有关的风味和产地信息。说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它对中国咖啡历史的进程起着至关重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林属于云南独有的小粒咖啡品种，十分稀有，且品质优异，堪称中国咖啡的活化石。在今天的节目中，我们就去探寻朱苦拉村的百年咖啡传奇。 朱 发表于2014年09月28日
独特的咖啡豆命名方式 咖啡与国家风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《独特的咖啡豆命名方式 咖啡与国家》咖啡知识内容，独特的咖啡豆命名方式 咖啡与国家有关的风味和产地信息。喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及 发表于2014年09月28日
选购咖啡豆 关于购买咖啡豆的几个小贴士风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《选购咖啡豆 关于购买咖啡豆的几个小贴士》咖啡知识内容，选购咖啡豆 关于购买咖啡豆的几个小贴士有关的风味和产地信息。购买咖啡豆的时候，最好跟店员沟通一下这些问题： 1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。 最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此，店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡豆。此外，说不定还可以跟店员交流一下使用心得。 2.自己中意的咖啡口味。 发表于2014年09月28日
咖啡生产国的历史 哈拉尔的苦与甘风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生产国的历史 哈拉尔的苦与甘》咖啡知识内容，咖啡生产国的历史 哈拉尔的苦与甘有关的风味和产地信息。提起哈拉尔，总会让人联想到很多：伊斯兰的四大圣城之一，纯正血统的宝马，美味的咖啡这是一个在咖啡世界闪耀响亮的名字，你总不能视而不见。 可是，哈拉尔给人的第一印象或许并不那么深刻。其貌不扬的生豆很难让人联想到那些华丽的词语：莓果风味，水果香气 发表于2014年09月28日
咖啡树品种 再谈咖啡荫蔽树的问题风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树品种 再谈咖啡荫蔽树的问题》咖啡知识内容，咖啡树品种 再谈咖啡荫蔽树的问题有关的风味和产地信息。咖啡种植，有一定的荫蔽树，可以提升咖啡的品质，这是国际上公认的，不仅如此，保持咖啡园拥有一定的隐蔽度，我们推荐的隐蔽度控制在30%左右，可以使咖啡园始终处于一种良好的生态环境(特别是荫蔽树能够保持树种的多样性)，从而可以减少咖啡病虫害的发生，进 发表于2014年09月28日
开店咖啡机选购五大核心要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《开店咖啡机选购五大核心要素》咖啡知识内容，开店咖啡机选购五大核心要素有关的风味和产地信息。咖啡店经营最关键的机器当属咖啡机，咖啡机的品质及型号决定了一家咖啡店咖啡出品的品质和速度，所以对于准备开店的朋友来说，选购咖啡机一定要慎重，目前市场上咖啡机种类繁多，全自动，半自动，进口，国产鱼龙混杂，判断咖啡机的品质，除了口碑信誉之外， 发表于2014年09月28日
单品咖啡 精品咖啡的口感风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《单品咖啡 精品咖啡的口感》咖啡知识内容，单品咖啡 精品咖啡的口感有关的风味和产地信息。大多数朋友不喜欢纯咖啡，或者说黑咖啡，觉得黑咖啡太苦难以入口，习惯于添加糖或奶或者其他调味品之后来饮用。 与之相映成趣的是，大多数朋友都对花式咖啡抱以极大热情，很轻易的就被其靓丽的外形所吸引。 用来制作花式咖啡的通常是Espresso，最直接的原因 发表于2014年09月28日
Espresso制作：研磨度（二）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso制作：研磨度（二）》咖啡知识内容，Espresso制作：研磨度（二）有关的风味和产地信息。在前面我们已经了解了研磨度对Espresso味道的影响以及研磨度是可以调整的，但是这个调整的范围很 发表于2014年09月28日
Espresso制作：研磨度（一)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso制作：研磨度（一)》咖啡知识内容，Espresso制作：研磨度（一)有关的风味和产地信息。前面讲了制作Espresso过程中的压粉步骤以及压粉的力度问题，并稍微提了一下影响压粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。 研磨是指将将咖啡豆使用磨豆机(或者手动研磨器具)磨成制作咖啡时所使用的咖啡粉的过程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗细程度 发表于2014年09月28日
咖啡产地 埃塞俄比亚咖啡简介风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡产地 埃塞俄比亚咖啡简介》咖啡知识内容，咖啡产地 埃塞俄比亚咖啡简介有关的风味和产地信息。利姆G2 埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun 或 Buna， 咖啡豆(coffee bean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可 发表于2014年09月28日
世界咖啡文化 各国的咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡文化 各国的咖啡文化》咖啡知识内容，世界咖啡文化 各国的咖啡文化有关的风味和产地信息。法国咖啡文化 曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年海湾战争爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了 发表于2014年09月28日
咖啡豆历史 咖啡豆的诞生3风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆历史 咖啡豆的诞生3》咖啡知识内容，咖啡豆历史 咖啡豆的诞生3有关的风味和产地信息。水洗咖啡和干燥咖啡的不同 水洗式咖啡加工过程表 水洗式或干燥式所生产出的咖啡，其实各有其特色，并不存在孰优孰劣的问题。只不过水洗式咖啡一般来讲由于杂质及瑕疵豆较少，且豆子外观较清洁、整斉，质量较一定，所以比较受到欧美地区好评。但外观并不等于 发表于2014年09月28日
