关于野生咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于野生咖啡》咖啡知识内容，关于野生咖啡有关的风味和产地信息。品尝一杯天然咖啡， 是咖啡老饕们梦寐以求的事。 芳醇、温和、柔润、辛甜、芬芳的咖啡，既可以是人们一日三餐餐桌上的主饮，也可作休闲小酌时的提神之物。 咖啡成为世界性的大众化饮料仅300 余年，但现在它已成为世界三大饮料之首(另外两种是茶和可可)，风靡 发表于2014年09月25日
人工杂交的咖啡品种 卡杜艾风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《人工杂交的咖啡品种 卡杜艾》咖啡知识内容，人工杂交的咖啡品种 卡杜艾有关的风味和产地信息。卡杜艾是一种卡杜拉和Mondu Novo人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨。 卡杜艾树种比较低矮，相对其他咖啡树，卡杜艾的果实长的更结实，不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止，还没有发现，黄色果实比红色果实好的 发表于2014年09月25日
波旁(bourbon)自然变种 卡杜拉风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《波旁(bourbon)自然变种 卡杜拉》咖啡知识内容，波旁(bourbon)自然变种 卡杜拉有关的风味和产地信息。如果经常看咖啡的相关内容，多少可能你都会见到这样的名字，波本/波旁bourbon，黄波旁yellow bourbon,卡杜拉Caturra,卡杜艾Catuai,铁皮卡Typica等等，其实这些都是阿拉比卡咖啡的不同品种，不清楚的人可能多少有些迷糊，其实我也不是植物学家或者什么咖啡专 发表于2014年09月25日
精品卢旺达咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品卢旺达咖啡》咖啡知识内容，精品卢旺达咖啡有关的风味和产地信息。卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。 卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着 发表于2014年09月25日
咖啡豆中的无限世界风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆中的无限世界》咖啡知识内容，咖啡豆中的无限世界有关的风味和产地信息。一颗咖啡豆小小的空间里面，潜藏着无限的世界。 咖啡豆也宁有种乎 几千年前的陈胜吴广揭竿而起的时候，呐喊了一声：王侯将相宁有种乎?一早习惯了人人平等理念的我们听来当然觉得无比顺耳，不过这句话若是放在咖啡豆的身上，估计豆子们一定会跳出表示反对：我 发表于2014年09月25日
望闻问切选购优质咖啡豆之切篇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《望闻问切选购优质咖啡豆之切篇》咖啡知识内容，望闻问切选购优质咖啡豆之切篇有关的风味和产地信息。切，就是通过捏、切、咀嚼等方法来快速的判定咖啡豆的大致的口感、新鲜度和烘焙均匀度。通过这一步骤再结合望和闻，就可以非常准确的判断出咖啡豆是否刚刚烘焙出来的，同时咖啡豆的烘焙水准也将一览无遗。下面就逐一介绍几种手法。 捏 捏，就是抓几粒咖啡豆 发表于2014年09月25日
危地马拉八大产区咖啡特征风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《危地马拉八大产区咖啡特征》咖啡知识内容，危地马拉八大产区咖啡特征有关的风味和产地信息。摄影/编译：黄伟版权所有 危地马拉是中美洲著名优质阿拉比卡咖啡生产国，五个火山产区和三个非火山产区的咖啡都非常独特，在国际市场上享有盛誉。 危地马拉咖啡公司的EduardoAmbrocio先生在2010年4月份SCAA休斯顿展会上向观众介绍危地马拉咖啡。 感谢Ambroci 发表于2014年09月25日
咖啡品种 帕卡玛拉Pacamara风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡品种 帕卡玛拉Pacamara》咖啡知识内容，咖啡品种 帕卡玛拉Pacamara有关的风味和产地信息。熟悉咖啡的朋友，听到帕卡玛拉Pacamara品种，可能想起的就是萨尔瓦多El Salvador，似乎帕卡玛拉生来就和萨尔瓦多有着联系。Pacamara是Pacas和Maragogype(象豆)两个品种的嫁接产物，没有确凿的证据，但是大多数人相信，这一品种最初产自萨尔瓦多。 帕卡玛拉pa 发表于2014年09月25日
精品咖啡豆 耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)》咖啡知识内容，精品咖啡豆 耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)有关的风味和产地信息。耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着朝气的轻扬与俏皮，而哈拉尔则有着深厚的底蕴，显得成熟与沉稳。 发表于2014年09月25日
精品咖啡豆 耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)》咖啡知识内容，精品咖啡豆 耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)有关的风味和产地信息。耶加雪菲(yirgacheffe)和哈拉尔(harrar)，想必了解咖啡的朋友们都能够耳熟能详了，虽然都来自埃塞俄比亚，但是由于地区微气候的差异，以及处理方法的不同，两者却具有迥然的风格差异，雪菲有着朝气的轻扬与俏皮，而哈拉尔则有着深厚的底蕴，显得成熟与沉稳。 发表于2014年09月25日
咖啡豆 咖啡何来公母风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 咖啡何来公母》咖啡知识内容，咖啡豆 咖啡何来公母有关的风味和产地信息。鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别? 最近公豆母豆之说颇为流行，一个刚从印尼的巴厘岛回来的朋友和一个五星级酒店的吧台主管都与我论及此事，前者说她去巴厘岛，当地人向她推荐公豆，还当场做了个杯测，公豆口味确实明显好于母豆;后者向我吹嘘，他们供应 发表于2014年09月25日
水洗皇家罗布斯塔咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《水洗皇家罗布斯塔咖啡豆》咖啡知识内容，水洗皇家罗布斯塔咖啡豆有关的风味和产地信息。阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。 两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为贱豆的始作俑者。 随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优 发表于2014年09月25日
印尼咖啡 苏拉维西咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《印尼咖啡 苏拉维西咖啡》咖啡知识内容，印尼咖啡 苏拉维西咖啡有关的风味和产地信息。苏拉维西咖啡 描述：苏拉维西咖啡是印度尼西亚的最雅致的咖啡，具有泥土的芳香、香醇滑顺的醇度和带有草药味的复杂味道。 加工：半水洗法。 地点：苏拉维西岛是印度尼西亚最大的岛屿之一，印度尼西亚是由几千个岛屿组成的位于东南亚的岛国，这些岛屿沿着从马 发表于2014年09月25日
咖啡豆 巴西咖啡 口感柔顺的世界咖啡产量冠军风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 巴西咖啡 口感柔顺的世界咖啡产量冠军》咖啡知识内容，咖啡豆 巴西咖啡 口感柔顺的世界咖啡产量冠军有关的风味和产地信息。巴西咖啡的种植始于280多年前的1727年，相传当年仪表堂堂的陆军军官帕西塔奉命前往法属盖亚娜调解法国与荷兰的领土争端，法属盖亚娜的总督夫人竟然与他产生了恋情，送了他一袋波旁种的咖啡种子。帕西亚返回巴西后就在，帕拉省改行做了咖啡农，开始种植咖啡， 发表于2014年09月25日
苏门答腊咖啡 低因苏门答腊咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《苏门答腊咖啡 低因苏门答腊咖啡》咖啡知识内容，苏门答腊咖啡 低因苏门答腊咖啡有关的风味和产地信息。苏门答腊咖啡和低因苏门答腊咖啡 描述：这款咖啡带有泥土芳香和神秘感以及不同凡响的浓烈味道;它带有厚重、深远的泥土芳香。苏门答腊咖啡深受喜爱，是我们销售的最好的纯种咖啡。 加工：半水洗法。 地点：苏门答腊是印度尼西亚最大的岛屿之一，印度尼西亚是 发表于2014年09月25日
巴厘咖啡 巴厘岛单一产区咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《巴厘咖啡 巴厘岛单一产区咖啡》咖啡知识内容，巴厘咖啡 巴厘岛单一产区咖啡有关的风味和产地信息。巴厘咖啡 Bali Coffee 咖啡种植区：亚洲/太平洋地区 咖啡种类：浓郁 咖啡描述：这款来自巴厘岛单一产区的咖啡醇度厚重，并带有微妙的草药味和黑巧克力味。 加工方法：水洗法 搭配口味：草药，香料，巧克力 这是星巴克第一款来自巴厘岛的单一产区咖啡豆。巴厘 发表于2014年09月25日
精品单品咖啡介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品单品咖啡介绍》咖啡知识内容，精品单品咖啡介绍有关的风味和产地信息。摩卡： 阿拉伯的咖啡全部以摩卡称之，几个世纪以来被谓为是世界上最高级的咖啡。但即使同为摩卡亦有高低之分，高级品有如下几种:万特灵、雅非、阿奈吉等。具有贵妇人般独特风味的摩卡，甘味滑润，且有独特的香气，丰醇的酸味，适合与任何其它的咖啡配合，直 发表于2014年09月25日
精品生咖啡豆的手工检验风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品生咖啡豆的手工检验》咖啡知识内容，精品生咖啡豆的手工检验有关的风味和产地信息。参考产地和等级划分，将生豆用手抓起，查看其外观。手的感觉很重要。从生豆的外观判断其质量必须有一定的经验，同时这也很难制定标准。 颜色 具有无差异的均匀的淡绿色，带有光泽。也要考虑到收获后颜色的变化情况。 形状 要求颗粒均匀、整齐，不应有变形豆 发表于2014年09月25日
咖啡百科 咖啡豆的规格与等级风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 咖啡豆的规格与等级》咖啡知识内容，咖啡百科 咖啡豆的规格与等级有关的风味和产地信息。小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香，注入杯中呈现琥珀的美丽颜色，这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。 当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时，您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。它有着近似茉莉的小白花， 发表于2014年09月25日
精品咖啡豆的品种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的品种》咖啡知识内容，精品咖啡豆的品种有关的风味和产地信息。--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。 特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足，是世界公认的极品咖啡 发表于2014年09月25日
