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来叔生活百科第6242页_咖啡_来叔生活百科

皇家咖啡 Royal Coffee风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《皇家咖啡 Royal Coffee》咖啡知识内容,皇家咖啡 Royal Coffee有关的风味和产地信息。据说是拿破仑发明的皇家咖啡,他不喜欢奶味,而喜欢白兰地这可是法国的骄傲,把方糖浸在白兰地所带来的蓝焰和焦香,正是皇家咖啡独有的高贵和霸气之处。 配料: 热咖啡一杯、 方糖1块、 白兰地适量 皇家咖啡专用钩匙 制作: 1、在杯口横置皇家咖啡钩匙,放上

发表于2014年09月16日

维也纳咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《维也纳咖啡》咖啡知识内容,维也纳咖啡有关的风味和产地信息。奥地利最著名的咖啡维也纳咖啡(Viennese),是马车夫爱因舒伯纳的发明,因此维也纳咖啡别称单头马车。雪白的鲜奶油上,洒落缤纷七彩米,扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的咖啡,更是别有风味。 材料: 黑咖啡(用虹吸壶或摩卡壶煮,浓

发表于2014年09月16日

亚历山大咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《亚历山大咖啡》咖啡知识内容,亚历山大咖啡有关的风味和产地信息。亚历山大咖啡和摩卡有点像,都要用到巧克力。 原料: 黑咖啡 120毫升 巧克力膏 0.5盎司 奶油 适量 巧克力屑 适量 制作这款咖啡,首先要将咖啡与巧克力膏倒入杯中,搅拌均匀。巧克力风味独特,一向是咖啡的好伴侣,在这里则是和咖啡同等重要的主角。待巧克力

发表于2014年09月16日

精品咖啡-水晶山咖啡(Crystal Mountain)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡-水晶山咖啡(Crystal Mountain)》咖啡知识内容,精品咖啡-水晶山咖啡(Crystal Mountain)有关的风味和产地信息。水晶山,可以和蓝山相提并论的咖啡。 古巴水晶山咖啡的显著特征是颗粒大、生豆呈明亮的绿色。水晶山咖啡充满加勒比海风情,香甜细腻,有微微的酸味,略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味,细析品尝还有榛果的味道,溫度稍微降低之后还隐约有一丝烟味, 众多的味

发表于2014年09月16日

嗜饮咖啡女性的抗压能力比男生强风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《嗜饮咖啡女性的抗压能力比男生强》咖啡知识内容,嗜饮咖啡女性的抗压能力比男生强有关的风味和产地信息。每天早上起床来一杯咖啡提神,以振奋上班时的精神;而想要集中专注力的人也会选在上班时间时来一杯咖啡。 根据美国《应用社会心理学杂志》的咖啡所作的研究发现,有喝咖啡的女性在充满压力的环境状况中,会表现的比男性们好。 研究中随机挑选64名22岁的年轻男

发表于2014年09月16日

马来西亚的特色咖啡 怡保白咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《马来西亚的特色咖啡 怡保白咖啡》咖啡知识内容,马来西亚的特色咖啡 怡保白咖啡有关的风味和产地信息。马来西亚的特色饮品怡保白咖啡已经成为世界知名的咖啡之一。白咖啡的名称并非因为咖啡的颜色而命名,而是在咖啡豆的烘培过程中没有添加任何成分,因此白咖啡名称中的白也取义纯净、纯粹。

发表于2014年09月16日

速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡豆》咖啡知识内容,速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡豆有关的风味和产地信息。由于成本的关系,速溶咖啡当然选择的是罗布斯塔种的咖啡,其产地多在越南、中国的海南、云南、非洲的一些国家。另外其间的碎豆、坏豆、不良发育品种常常不经筛选就直接烘培、研磨。反正只是萃取咖啡因,香气不足也可以通过各类香精、添加剂来调和,这就造成

发表于2014年09月16日

咖啡交易知识 咖啡期货价格涨幅因素风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡交易知识 咖啡期货价格涨幅因素》咖啡知识内容,咖啡交易知识 咖啡期货价格涨幅因素有关的风味和产地信息。咖啡期货交易的是咖啡豆,期货既是一种投资也就代表咖啡会有涨幅。咖啡的涨幅不仅在于产地、好坏优劣,还有许多零零碎碎的许多原因。在咖啡期货交易市场中,影响咖啡豆价格的主要因素大致可归纳如下: 1.供应量的变化:供需对价格有一定的影响,供应量的变化

发表于2014年09月15日

咖啡豆知识 咖啡豆的分级风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆知识 咖啡豆的分级》咖啡知识内容,咖啡豆知识 咖啡豆的分级有关的风味和产地信息。目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不统一,每个咖啡生产国各自拥有其分级制度与分级名称,所以你可能在咖啡标签上看到以下的字辞「SHB」、「AA」、「 Supremo」、「Extra-Fancy」、「G1 / G2.. 」等等,这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品

发表于2014年09月15日

全球53个咖啡产地咖啡介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《全球53个咖啡产地咖啡介绍》咖啡知识内容,全球53个咖啡产地咖啡介绍有关的风味和产地信息。一。哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香

发表于2014年09月15日

世界十个被咖啡香弥漫的地方风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界十个被咖啡香弥漫的地方》咖啡知识内容,世界十个被咖啡香弥漫的地方有关的风味和产地信息。咖啡地点:爱尔兰都柏林 第一口爱尔兰咖啡,带着思念被压抑许久所发酵的味道 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。 爱尔兰咖啡有个美丽的传说,相传于都柏林机场有一个擅

发表于2014年09月15日

咖啡在《本草纲目》里的记载风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡在《本草纲目》里的记载》咖啡知识内容,咖啡在《本草纲目》里的记载有关的风味和产地信息。咖啡在《本草纲目》里是怎么记载的? 《本草纲目》有记载:【咖啡】灌木,果核可入药,性温,味苦偏酸,提神醒脑,健胃消食。可治精神萎靡,阳气阻滞,小儿积食。配伍禁忌:党参,巴豆,明矾,凉面。用法:炮制成粉剂,曰提神散。每日二钱,牛乳一钱,蔗糖一

发表于2014年09月15日

世界精品咖啡产地 科纳咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡产地 科纳咖啡》咖啡知识内容,世界精品咖啡产地 科纳咖啡有关的风味和产地信息。夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美丽的咖啡豆,它异常饱满,而且光泽鲜亮,豆形平均整齐,具有强烈的酸味和甜味,口感湿顺、华润。因为生长在火山之上,夏威夷独特的火山气候铸就了科纳咖啡独特的香气,同时有高密度的人工培育农艺,因此每粒豆子都可说

发表于2014年09月15日

咖啡百科 咖啡的主要成分风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科 咖啡的主要成分》咖啡知识内容,咖啡百科 咖啡的主要成分有关的风味和产地信息。1.咖啡因 有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 2.丹宁酸 煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸

发表于2014年09月15日

世界咖啡主要产国及其著名的咖啡豆产地风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界咖啡主要产国及其著名的咖啡豆产地》咖啡知识内容,世界咖啡主要产国及其著名的咖啡豆产地有关的风味和产地信息。拉丁美洲(中南美洲) 巴西:山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安纳(Mogiana) 墨西哥:科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba)、马拉戈日皮(Maragogype)、塔潘楚拉(Tapanchula)、维斯特拉(Huixtla)、普卢马科伊斯特派克

发表于2014年09月15日

精品咖啡豆的豆王介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的豆王介绍》咖啡知识内容,精品咖啡豆的豆王介绍有关的风味和产地信息。咖啡豆王:波旁尖身Bourbon Pointu:1810年由法国人发现于波旁岛,是波旁种的抗旱突变品种,因豆形得名。缺点是易得病产量小,优点是味谱优雅饶富水果酸香味,而且还是珍稀的天然半低因咖啡,是法国文豪政要最爱千杯亦能好眠的美味咖啡。日本UCC独卖的波旁尖

发表于2014年09月15日

咖啡知识 说说“摩卡”的3种含义风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识 说说“摩卡”的3种含义》咖啡知识内容,咖啡知识 说说“摩卡”的3种含义有关的风味和产地信息。1)咖啡摩卡:Cafe Mocha意为巧克力咖啡,由Espresso,牛奶,巧克力酱和淡奶油调成。 2)摩卡壶(Moka Pot):意大利人Bialetti发明,是在家煮制Espresso简单方便的选择。 3)摩卡豆:也门摩卡港曾是最大咖啡贸易港,虽已干枯,但仍习惯将其附近地区出产的咖啡豆

发表于2014年09月15日

世界精品咖啡产区 洪都拉斯产咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡产区 洪都拉斯产咖啡》咖啡知识内容,世界精品咖啡产区 洪都拉斯产咖啡有关的风味和产地信息。洪都拉斯产的咖啡一般人都不熟悉,事实上,在日本所谓的美式综合咖啡熟悉用洪都拉斯咖啡。豆形颗粒较小,呈青棕色。酸味和苦味调和均衡,呈现清新风味,隐约有一丝甜滋味。

发表于2014年09月15日

世界精品咖啡产地 哥伦比亚咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡产地 哥伦比亚咖啡》咖啡知识内容,世界精品咖啡产地 哥伦比亚咖啡有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡中。有着一种清苦的体会,清与涩如同生活,而苦味却是人生之中的必需,停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。苦是痛苦,清让人沉静,末香便成了一种精神的

发表于2014年09月15日

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