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世界精品咖啡产地亚洲咖啡产区也门风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡产地亚洲咖啡产区也门》咖啡知识内容，世界精品咖啡产地亚洲咖啡产区也门有关的风味和产地信息。摩卡马塔里(Mocha Mattari) 早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡命名。也门的咖啡中以马塔里(Mattari)及山纳妮(Sanani)两种较有名气，其中马塔里尝起来较浓郁，有较强的果酸而且有可可的味道，而山纳妮则是有着较

发表于2014年09月15日

世界精品咖啡产地中国咖啡的产地风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡产地中国咖啡的产地》咖啡知识内容，世界精品咖啡产地中国咖啡的产地有关的风味和产地信息。中国咖啡产区主要在海南、云南、广东、台湾。海南岛北部、云南省南部，位于北纬15度至北回归线之间，其咖啡浓而不苦，香而不烈，非常独特。且带一点果味，是咖啡上上品，国际上赞誉有加。台湾地处亚热带，境内多山，又有明显的雨季，对咖啡而言，算是还不错

发表于2014年09月15日

世界精品咖啡产地埃塞俄比亚产区介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡产地埃塞俄比亚产区介绍》咖啡知识内容，世界精品咖啡产地埃塞俄比亚产区介绍有关的风味和产地信息。埃赛俄比亚隔着红海与也门相对望，是世界上最早发现阿拉比卡种咖啡树的地方，其境内几乎各处都在种植咖啡。其中东部高地哈拉(Harra)产有著名的哈拉摩卡，具有特别的葡萄酒香与酸，和也门摩卡相当，属高品质的咖啡。南部的西达莫(Sidamo)和吉马(Djimmah)亦是

发表于2014年09月15日

咖啡历史咖啡在中国的发展历史风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡历史咖啡在中国的发展历史》咖啡知识内容，咖啡历史咖啡在中国的发展历史有关的风味和产地信息。据史料，1884年台湾种植初度获得成功，年夜其中国有了咖啡树，年夜陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士年夜印贡处所引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的处所种植成功。云南咖啡的商业化种植始于1985年，但成长

发表于2014年09月15日

危地马拉咖啡精品咖啡知识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡精品咖啡知识》咖啡知识内容，危地马拉咖啡精品咖啡知识有关的风味和产地信息。危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。历史一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成

发表于2014年09月15日

咖啡知识咖啡树分类精选风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识咖啡树分类精选》咖啡知识内容，咖啡知识咖啡树分类精选有关的风味和产地信息。阿拉比卡种咖啡与品种改良 1.阿拉比卡种的品种所谓的科、属、种在生物学分类上代表什么意思呢?从生物学的分类上来说，由上到下分别为界、门、纲、目、科、属、种，种的下面又再分为次种、变种、品种。阿拉比卡种咖啡一般被认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分

发表于2014年09月15日

精品咖啡知识了解咖啡叶锈病风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡知识了解咖啡叶锈病》咖啡知识内容，精品咖啡知识了解咖啡叶锈病有关的风味和产地信息。破坏性最大的咖啡树疾病，为咖啡驼孢锈菌(Hemileia vastatrix)所致。此病在非洲、近东及印度、亚洲、澳大拉西亚(Australasia)等生产咖啡的地区发生已久，1970年首次出现於西半球，发现於巴西。斯里兰卡及爪哇一度兴旺的咖啡种植园即毁于该

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意大利意式咖啡 Espresso的知识简介风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意大利意式咖啡 Espresso的知识简介》咖啡知识内容，意大利意式咖啡 Espresso的知识简介有关的风味和产地信息。Espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后，espresso才被星巴克推广到了全世界。此后，世界各国的咖啡界人士才开始认识和了解这种咖啡。

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咖啡文化了解神秘的土耳其咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡文化了解神秘的土耳其咖啡》咖啡知识内容，咖啡文化了解神秘的土耳其咖啡有关的风味和产地信息。人们脑海中一定会浮现出蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡等知名品种，也可能会想起麝猫咖啡、大象咖啡这些时髦货，但很多人都会忽略土耳其咖啡。其实，真正的咖啡文化是由土耳其人创建和传播的。在土耳其流传着这样一句谚语：同饮土耳其咖啡，与君共叙40年友谊。土耳

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世界精品咖啡产地巴西咖啡全面介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡产地巴西咖啡全面介绍》咖啡知识内容，世界精品咖啡产地巴西咖啡全面介绍有关的风味和产地信息。巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡

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世界精品咖啡产地哥斯达黎加咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《世界精品咖啡产地哥斯达黎加咖啡》咖啡知识内容，世界精品咖啡产地哥斯达黎加咖啡有关的风味和产地信息。哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达

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摩卡咖啡（Mocha)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《摩卡咖啡（Mocha)》咖啡知识内容，摩卡咖啡（Mocha)有关的风味和产地信息。坐在咖啡馆里，翻翻菜谱，看看咖啡杂志，你会不经意地遇到许多个摩卡(Mocha)虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。一、指咖啡豆：最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。二、指咖啡壶：在煮咖啡的器具方面，摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶，它是一

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卡布奇诺（Cappuccino)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《卡布奇诺（Cappuccino)》咖啡知识内容，卡布奇诺（Cappuccino)有关的风味和产地信息。特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最

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欧蕾咖啡(Café Au Lait)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《欧蕾咖啡(Café Au Lait)》咖啡知识内容，欧蕾咖啡(Café Au Lait)有关的风味和产地信息。法式牛奶咖啡，即咖啡欧蕾，在法语中叫做Caf au lait，意思是加入大量牛奶(le lait)的咖啡，其滋味滑润顺口，在咖啡的醇厚中，还飘散著浓郁的牛乳香。欧蕾可以被看成是法式的拿铁咖啡。欧蕾咖啡的做法也很简单，需要一杯意大利浓缩咖啡和一杯热牛奶(用火将

发表于2014年09月15日

拿铁咖啡(Cafe Latte)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《拿铁咖啡(Cafe Latte)》咖啡知识内容，拿铁咖啡(Cafe Latte)有关的风味和产地信息。拿铁是意大利文Latte的译音，意思是牛奶。在英语的世界，拿铁咖啡泛指由热牛奶所冲泡的咖啡。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，因为含有大量牛奶，非常适合作为早餐饮料。意式拿铁咖啡(Cafe Latte)：做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖

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那些很贵很冷门的咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《那些很贵很冷门的咖啡》咖啡知识内容，那些很贵很冷门的咖啡有关的风味和产地信息。咖啡名：圣海伦娜产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kuandji 农园品

发表于2014年09月15日

精品咖啡-安提瓜SHB风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡-安提瓜SHB》咖啡知识内容，精品咖啡-安提瓜SHB有关的风味和产地信息。安提瓜SHB，坚硬的烟熏巧克力。口味醇厚，层次丰富，巧克力味和烟熏味的奇妙混合。危地马拉咖啡分级参考 SHB(Strictly Hard Bean): 生长在海拔4500英尺以上的咖啡豆。 HB(Hard Bean)：生长在海拔4000英尺以上的咖啡豆。海拔越高，咖啡豆生长越缓慢，结构

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精品咖啡-夏威夷可娜(Hawaii Kona)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡-夏威夷可娜(Hawaii Kona)》咖啡知识内容，精品咖啡-夏威夷可娜(Hawaii Kona)有关的风味和产地信息。夏威夷，美丽的太平洋热带岛屿，除风光明媚外，它也生产著名的可娜(Kona)咖啡。可娜也是按产地命名的，只有在夏威夷本岛西南岸，长20英哩、宽2英哩，海拔高度150米～750米，涵盖Hualalai及Mauna Loa火山山坡的区域内种植并接受严格认证的咖啡豆，才能冠以Kon

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精品咖啡-象豆 Elephant bean风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡-象豆 Elephant bean》咖啡知识内容，精品咖啡-象豆 Elephant bean有关的风味和产地信息。各种咖啡豆的口味不同，但它们的大小几乎都一样，然而象豆是个异类，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。象豆的分类学名称是：玛拉果吉佩(Maragogipe，亦作Maragogype)，来自巴西巴伊亚州的玛拉果吉佩县。1870年在该县第一次确立了象豆在分类学上的地位阿拉伯咖啡

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精品咖啡-萨尔瓦多温泉咖啡El Salvador Onsen Coffee风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡-萨尔瓦多温泉咖啡El Salvador Onsen Coffee》咖啡知识内容，精品咖啡-萨尔瓦多温泉咖啡El Salvador Onsen Coffee有关的风味和产地信息。萨尔瓦多的地势属于高地地形，是中美洲面积最小的国家，两侧接着危地马拉及洪都拉斯。因为境内有两座平行的高山，火山土壤里有着丰富的矿物质，这种特别的地理环境使得萨尔瓦多具备适合栽种咖啡的条件。萨尔瓦多的咖啡树为阿拉比卡种，主要有Bourbon及Pacas

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