咖啡产地--多米尼加风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡产地--多米尼加》咖啡知识内容，咖啡产地--多米尼加有关的风味和产地信息。美味香甜，颗粒饱满的咖啡 多米尼亚共和国(Dominican Republic)与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在18世纪早期，咖啡开始在多米尼加共 发表于2014年08月21日
La Minita（拉米妮塔）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《La Minita（拉米妮塔）》咖啡知识内容，La Minita（拉米妮塔）有关的风味和产地信息。此刻回忆起来，那时我也对LaMinita（拉米妮塔）这个哥斯达黎加的庄园只有恍惚的印象。直到真的自己接触到他们的豆子，才惊奇于这个具有高水准和分歧凡响能力的世界一流咖啡庄园。 发表于2014年08月21日
咖啡产地--古巴咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡产地--古巴咖啡》咖啡知识内容，咖啡产地--古巴咖啡有关的风味和产地信息。如果这个生产上等于雪茄的国家没有上等的咖啡与之相配，那肯定会令人感到惋惜的 古巴(Cuba)最好的咖啡是图基诺(Turquino)或特级图基诺(Extra Turquino)。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡(Blue Mountain)一样。这种咖啡风味纯正，颗粒适中 发表于2014年08月21日
咖啡产地--哥斯达黎加风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡产地--哥斯达黎加》咖啡知识内容，咖啡产地--哥斯达黎加有关的风味和产地信息。颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口 发表于2014年08月21日
关于蓝山咖啡的等級风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于蓝山咖啡的等級》咖啡知识内容，关于蓝山咖啡的等級有关的风味和产地信息。牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡; 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小; 它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已, 这三个等级的 发表于2014年08月21日
咖啡品种介绍------之四：帕卡马拉(Pacamara)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍------之四：帕卡马拉(Pacamara)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍------之四：帕卡马拉(Pacamara)有关的风味和产地信息。帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种) 发表于2014年08月21日
咖啡品种介绍------之三：毛伊摩卡(英文名：Maui Mokka)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍------之三：毛伊摩卡(英文名：Maui Mokka)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍------之三：毛伊摩卡(英文名：Maui Mokka)有关的风味和产地信息。来源有二种说法： 一种是旧波本岛的波本品种的突然变异种; 另一种是也门移植的摩卡品种。 咖啡树长得不高，叶子小而细长， 生豆小而园;容易得锈斑病，产量很低。 除了美国夏威夷州毛伊岛以外巴西有少量的栽培， 虽种植在海拔较低处但口感还是很浓郁的。 下图 发表于2014年08月21日
比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡》咖啡知识内容，比蓝山更优良的巴拿马瑰夏咖啡有关的风味和产地信息。早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那，但跟着咖啡产国的水准不竭晋升和信息共享化，使我们接触到更多的精品咖啡，而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王。 发表于2014年08月21日
咖啡品种介绍------之二：哈拉尔(英文名：Harar)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍------之二：哈拉尔(英文名：Harar)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍------之二：哈拉尔(英文名：Harar)有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种。 发表于2014年08月21日
咖啡品种介绍------之一：瑰夏(英文名：Geisha)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡品种介绍------之一：瑰夏(英文名：Geisha)》咖啡知识内容，咖啡品种介绍------之一：瑰夏(英文名：Geisha)有关的风味和产地信息。瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种。 发表于2014年08月21日
麝香猫咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《麝香猫咖啡》咖啡知识内容，麝香猫咖啡有关的风味和产地信息。麝香猫咖啡豆：是印尼人指一种俗称“麝香猫（Luwak）”的树栖野生动物，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。 发表于2014年08月21日
烘培深度逐次加深风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《烘培深度逐次加深》咖啡知识内容，烘培深度逐次加深有关的风味和产地信息。以下所列烘培深度逐次加深 生豆(GreenCoffee) 尚未烘培的豆子外不美观呈绿色，颜色会随烘培之水平?凿。 轻度烘培(LightRoast) 最轻度之烘培法，外不美观呈小麦色，萃出后无喷香味、苦味，不适合饮用 轻度烘培法，外不美观呈肉桂色，较LightRoast还芬芳遇有酸 发表于2014年08月21日
不要迷信蓝山咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《不要迷信蓝山咖啡》咖啡知识内容，不要迷信蓝山咖啡有关的风味和产地信息。 目前，人们说起咖啡，就会有很多人提到蓝山咖啡，说它是世界最好的！“最好”两个字用在蓝山身上我也承认，因为它的口感是最平衡的。就因它的平衡，所以它没有缺点，就因它的平衡，所以它也没了优点！ 发表于2014年08月21日
哥伦比亚特级ColombiaExcelso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥伦比亚特级ColombiaExcelso》咖啡知识内容，哥伦比亚特级ColombiaExcelso有关的风味和产地信息。哥伦比亚咖啡种植在海拔4200-6000英尺间的安地斯山脉上，淡绿色的年夜形豆，卵形完整标致，Excelso是哥伦比亚最顶级的咖啡，比Supremoe更具圆润的口感。以中深烘培措置，带来牛奶糖般的喷香味，同时具有温顺的口感。又带有焦糖般的甘喷香，中等稠度，味道圆 发表于2014年08月21日
烘焙时新豆与老豆对比风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《烘焙时新豆与老豆对比》咖啡知识内容，烘焙时新豆与老豆对比有关的风味和产地信息。新豆因为含水量高，传热难，所以烘焙难度高。烘焙后，新豆感受活跃，有自然花喷香，优质的酸味，含水量高，氯原酸丰硕，味道相对光鲜健旺；老豆感受沉稳，醇度和浓密度高，含水量少，体积轻细膨胀，味道柔和。 发表于2014年08月21日
利比瑞卡咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《利比瑞卡咖啡豆》咖啡知识内容，利比瑞卡咖啡豆有关的风味和产地信息。利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖 发表于2014年08月21日
DIY烘烤咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《DIY烘烤咖啡豆》咖啡知识内容，DIY烘烤咖啡豆有关的风味和产地信息。和咖啡相關的活動最難的是自己烘烤咖啡豆。 发表于2014年08月21日
波旁树的自然变种：卡杜拉风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《波旁树的自然变种：卡杜拉》咖啡知识内容，波旁树的自然变种：卡杜拉有关的风味和产地信息。如不经常看咖啡的相关内容，可能你城市见到这样的名字，波本/波旁bourbon，黄波旁yellowbourbon,卡杜拉Caturra,卡杜艾Catuai,铁皮卡Typica等等，其这些都是阿拉比卡咖啡的分歧品种，不清楚的人可能若干好多有些含混，其实我也不是植物学家或者什么咖啡专家， 发表于2014年08月21日
咖啡的美味来自烘焙风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的美味来自烘焙》咖啡知识内容，咖啡的美味来自烘焙有关的风味和产地信息。您喝什么咖啡呢？非论是三合一简略单纯冲泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的专业咖啡，咖啡的多元性让良多人陷溺，甚至有一种说法，认为年夜喝的咖啡就可以窥见一小我的个性，可见咖啡的种类真的良多。 发表于2014年08月21日
咖啡生豆怎样才是优质的生豆呢？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生豆怎样才是优质的生豆呢？》咖啡知识内容，咖啡生豆怎样才是优质的生豆呢？有关的风味和产地信息。先看豆的概况，新奇优质的生豆，概况有光泽，此外，措置的好的生豆，颜色平均，概况的颜色不均者不能称作好豆，选购时必然要选颜色平均的。其次，颗粒巨细一致，这也是品质打点好的证据。 发表于2014年08月21日
