咖啡的三百年风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的三百年》咖啡知识内容，咖啡的三百年有关的风味和产地信息。欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。 发表于2014年08月14日
[转载]咖啡的温度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[转载]咖啡的温度》咖啡知识内容，[转载]咖啡的温度有关的风味和产地信息。咖啡的温度 有的人爱用方便快速的咖啡机煮咖啡,有的人偏好享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,也有人钟爱法压壶的简单纯粹,摩卡壶的意式风情或是手冲滤泡式咖啡的闲散自得。 但不管怎样的方式,每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的最佳粹,取温 发表于2014年08月14日
非洲的咖啡时光风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《非洲的咖啡时光》咖啡知识内容，非洲的咖啡时光有关的风味和产地信息。非洲留给我最美好的东西就是让我学会了在任何时候，任何地方，都可以坐下来，安静地品味一杯咖啡的醇香。 发表于2014年08月14日
怎样品评咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样品评咖啡》咖啡知识内容，怎样品评咖啡有关的风味和产地信息。(1)不要加牛奶 牛奶是用得最广泛的一种咖啡调味品。传统上，像也门、埃塞俄比亚、土耳其等一些国家，牛奶是从来不加在咖啡中的。 人们普遍认为牛奶是1685年在格勒诺布尔由莫宁首次加在咖啡中的。在20世纪80年代中期，美国有57%的人喝加牛奶的咖啡，德国有高 发表于2014年08月14日
各国人们喝咖啡的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各国人们喝咖啡的方法》咖啡知识内容，各国人们喝咖啡的方法有关的风味和产地信息。各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 发表于2014年08月14日
咖啡与教皇的關係？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与教皇的關係？》咖啡知识内容，咖啡与教皇的關係？有关的风味和产地信息。15世纪开始，咖啡大量在阿拉伯半岛种植，整个穆斯林世界都在享用这所谓“真主的恩赐”。愈来愈多去中东阿拉伯探险的欧洲人感到好奇并记录着咖啡的故事。慢慢威尼斯商人开始动起脑筋，作起咖啡的转口生意。 发表于2014年08月14日
咖啡在日本风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡在日本》咖啡知识内容，咖啡在日本有关的风味和产地信息。早在十七世纪末，十八世纪初荷兰人将咖啡带到亚洲，咖啡不久便传入日本。到了明治维新前后，日本主张全盘西化，带有荷兰味的咖啡文化便已在日本扎根。在大正年间(1879年～1926年)由于自由民主风气弥漫，文化清新而繁茂，咖啡馆已十分兴盛了。 但随着日本军国 发表于2014年08月14日
咖啡色香味体之体风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡色香味体之体》咖啡知识内容，咖啡色香味体之体有关的风味和产地信息。咖啡的体是其实就是我们通常所说的醇度、口感和浓度等，所以体其实不是一种味道或者颜色或者气味，而是一种感觉，这也就让体的品味变得非常困难。 大体上说，醇度高和低的区别就类似于奶油--全脂牛奶--脱脂牛奶--清水的区别，是咖啡液留在舌头上粘稠度的感觉 发表于2014年08月14日
咖啡色香味体之味风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡色香味体之味》咖啡知识内容，咖啡色香味体之味有关的风味和产地信息。咖啡的味是色香味体中最重要也是最见仁见智的一个部分，同样一杯咖啡，不同的人对其味的感觉可能是不尽相同的。咖啡中的味我个人喜欢分成酸、苦和风味这三部分，其中酸和苦是咖啡最主要也是此消彼长的两种味道，酸与苦的平衡度体现出一杯咖啡的品质，一般在 发表于2014年08月14日
咖啡色香味体之香风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡色香味体之香》咖啡知识内容，咖啡色香味体之香有关的风味和产地信息。咖啡的香一般从干香气和湿香气这两个方面着手品味。香气的描述在专业上我们一般依赖于味瓶，通过与味瓶中的气味相比较从而形成较统一的香味描述。但日常中的闻香我们更多的是依赖着经验。 咖啡香味的形成受到咖啡生豆、烘焙、研磨、新鲜度、萃取方式和饮用温 发表于2014年08月14日
咖啡培训用语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡培训用语》咖啡知识内容，咖啡培训用语有关的风味和产地信息。Barista﹝咖啡师傅﹞ 指的是站在Starbucks柜台后面，且深知每一种完美的浓缩饮料配方的人。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料。 Shot﹝一份浓缩咖啡﹞ 一份一盎司的浓缩咖啡。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫﹝crema﹞、醇 发表于2014年08月14日
[转载]法国牛奶咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[转载]法国牛奶咖啡》咖啡知识内容，[转载]法国牛奶咖啡有关的风味和产地信息。法国牛奶咖啡 最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。 发表于2014年08月13日
[转载]咖啡冲泡袋Coffee brewer风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[转载]咖啡冲泡袋Coffee brewer》咖啡知识内容，[转载]咖啡冲泡袋Coffee brewer有关的风味和产地信息。咖啡冲泡袋Coffee brewer 咖啡冲泡袋(Coffee brewer)是Growers Cup带来的一款包装与一次性咖啡壶的组合设计，设计时，设计师创新的将一次性咖啡过滤器与滤压壶的概念完美的融入了包装中。它内含26G顶级的咖啡粉，使用时将热水倒入包装后再把袋口封起来 ，整 发表于2014年08月13日
如何鉴赏意大利espresso咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何鉴赏意大利espresso咖啡》咖啡知识内容，如何鉴赏意大利espresso咖啡有关的风味和产地信息。Espresso的诞生时间是1946左右;并将这一年作为espresso的正式诞生年。此后这种独特的咖啡饮料就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧国家流行。但是直到1986年前后，espresso才被星巴克推广到了全世界。此后，世界各国的咖啡界人士才开始认识和了解这种咖啡。 发表于2014年08月13日
咖啡科普篇：什么是黑咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡科普篇：什么是黑咖啡》咖啡知识内容，咖啡科普篇：什么是黑咖啡有关的风味和产地信息。我们因为是对咖啡多了解了些日子，所以明白这个称谓的意义，但对于大多数想开始了解咖啡的朋友，或者只是单纯想用咖啡来减肥的朋友而言，到底什么是黑咖啡，确实是一个足以困扰他们的问题。 什么是黑咖啡： 简而言之，黑咖啡是对纯咖啡的一种统称，即所有直 发表于2014年08月13日
冬天了，手冲咖啡建议搭配一个温度计`风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冬天了，手冲咖啡建议搭配一个温度计`》咖啡知识内容，冬天了，手冲咖啡建议搭配一个温度计`有关的风味和产地信息。为什么可纳圆豆今次手冲后的果酸感会表现的比以往更鲜明，与之详细了粉的粗细，冲水的速度之后赫然发现，原来她一直未用温度计，水煮沸后放置几分钟后再来冲泡，现在室温低了，同样放置几分钟后自然水温要比从前降低，习惯于手冲的朋友都会了解到，注水的温 发表于2014年08月13日
新的咖啡器具“蒸汽庞克”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《新的咖啡器具“蒸汽庞克”》咖啡知识内容，新的咖啡器具“蒸汽庞克”有关的风味和产地信息。咖啡爱好者一定注意到了，近年来全球咖啡消费不断增长，新的咖啡器具也随之不断被发明，比如爱乐压、萃啡塔等等，而且它们都出自一个地方，让人不禁感叹其创新精神和创造力。这不，在即将举行的(4月19~21日、波特兰市)第24届美国精品咖啡协会年度展会上，又 发表于2014年08月13日
美式咖啡由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美式咖啡由来》咖啡知识内容，美式咖啡由来有关的风味和产地信息。美式咖啡其实是在二战期间，喝不惯欧洲浓咖啡的美军士兵们在Espresso里兑进温开水，改良出了适合自己口感的淡咖啡，由于当时的饮用者以美国大兵为主，因此咖啡馆的老板们把它为美式咖啡。事实上大多数美国人，都采用滴滤式来制作黑咖啡，而用水稀释Espresso 发表于2014年08月13日
