健康美味的咖啡果冻---如此心动风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《健康美味的咖啡果冻---如此心动》咖啡知识内容，健康美味的咖啡果冻---如此心动有关的风味和产地信息。咖啡甜心(budding篇)草莓果冻 用料 鱼胶片3.5克 切片草莓 少许 橙汁100克?做法 1.鱼胶片先放冷开水中泡软 2.冲一杯橙汁，我这个不是很甜 3.然后将泡软的吉利丁片放入 4.因为橙汁是热的，所以吉利丁片很容易就会化掉了 5.下面找一个漂亮的杯子，倒入橙汁 6.再 发表于2014年08月13日
咖啡学分类-专业知识篇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡学分类-专业知识篇》咖啡知识内容，咖啡学分类-专业知识篇有关的风味和产地信息。咖啡特种分类系统： 1. 真咖啡亚属： 2. 马达加斯加咖啡亚属： 3. 帕拉咖啡亚属： 4. 阿葛咖啡亚属： 真咖啡亚属： A， 红果咖啡组： B， 厚皮咖啡组： C， 莫桑比克咖啡组： D， 黑果咖啡组 E， 侏儒咖啡组： 发表于2014年08月13日
精品花式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品花式咖啡》咖啡知识内容，精品花式咖啡有关的风味和产地信息。天冷了，一杯咖啡的温暖。/ 懂的人，都懂。/ 有时候，只是一杯咖啡，会让我们的心底，有希望。。。 发表于2014年08月13日
了解咖啡的形容词风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解咖啡的形容词》咖啡知识内容，了解咖啡的形容词有关的风味和产地信息。Exotic【独特性】 形容咖啡具有独树一格的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。 Mellow【芳醇】 是对低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容词。 Mild【温和】 表示某种咖啡具有调和、细致的风味。生长于高原的拉丁美洲高级咖啡，通常被形容为 发表于2014年08月13日
关于对世界咖啡的认识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于对世界咖啡的认识》咖啡知识内容，关于对世界咖啡的认识有关的风味和产地信息。在法国，随处可见依附于建筑物而存在的风格各异、大小不同的咖啡馆，大街小巷、树阴广 发表于2014年08月13日
全面介绍--咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全面介绍--咖啡》咖啡知识内容，全面介绍--咖啡有关的风味和产地信息。1.世界三大饮料之一编辑本义项咖啡求助编辑百科名片 咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种 发表于2014年08月13日
Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式》咖啡知识内容，Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式有关的风味和产地信息。2000年的3月，一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始，讨论从意大利espresso的标准定义，到Mark的意大利见闻，最后有人搬出Schomer书中的章节，话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞，怀疑东怀疑西的时候，Al Critzer( 发表于2014年08月13日
[转载]什么是Lungo咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[转载]什么是Lungo咖啡？》咖啡知识内容，[转载]什么是Lungo咖啡？有关的风味和产地信息。Lungo是意大利语，对应的英语是long，法语为caf allong，汉语的意思是长，笔者暂且音译为量够咖啡，指的是用比正常量多一倍的水，通过Espresso咖啡机，来制作出的咖啡饮品，一个Lungo，大意是一个拉长的Espresso。欢迎提出更好的中文译名。 一个常规的Espres 发表于2014年08月13日
最美的意式浓缩咖啡机荷兰Speedster风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最美的意式浓缩咖啡机荷兰Speedster》咖啡知识内容，最美的意式浓缩咖啡机荷兰Speedster有关的风味和产地信息。从1995~2004年，他们就用La Marzocco的锅炉和冲泡头来生产自己的Mistral系列意式浓缩咖啡机。同时也是La Mazocco在荷兰的官方进口商。年复一年，他们积攒了一些La Mazocco GS系列咖啡机的冲泡头。由于舍不得扔掉这些配件，他们决定自娱自乐，用那些冲泡头来 发表于2014年08月13日
[转载]在哪都要喝新鲜烘焙的咖啡——小型咖啡烘焙风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[转载]在哪都要喝新鲜烘焙的咖啡——小型咖啡烘焙》咖啡知识内容，[转载]在哪都要喝新鲜烘焙的咖啡——小型咖啡烘焙有关的风味和产地信息。这是一台韩国制造的咖啡烘焙机。该机器属于热风式的小量烘焙机，非常适合小型咖啡店和咖啡爱好者使用。 在咖啡文化较为发达的美国，较为普遍为什么我要从烘焙咖啡豆来讲咖啡呢?因为咖啡豆被烘焙成咖啡色以后，其保质期就已经非常短了，只有短暂的15天。在咖啡 发表于2014年08月13日
关于阿拉比卡种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于阿拉比卡种》咖啡知识内容，关于阿拉比卡种有关的风味和产地信息。如果说阿拉比卡种的咖啡豆是天使之翼很受上帝的亲睐，那么罗布斯塔便是魔鬼的鼻屎，之所以这么说是因为市场中顾客对阿拉比卡种咖啡的喜爱。阿拉比卡能够成为咖啡豆中的贵族，成为最珍贵的品种享有最高的荣誉，这取决于它植株对于生长环境的高标准要求。 阿拉 发表于2014年08月13日
[转载]经典咖啡配方风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[转载]经典咖啡配方》咖啡知识内容，[转载]经典咖啡配方有关的风味和产地信息。经典咖啡配方 一.夏日梦幻咖啡 【简介】 这是在2003年日本咖啡师大赛中，得到优胜时的作品。这一年的比赛主题为(夏日)，当时，我就想调制出一种从来没有人品尝地，像梦Espresso。因此，将藉由著名西班牙餐厅El Bulli而传开来，广为人知的Spuma(泡沫，意大利 发表于2014年08月13日
吃货必备（咖啡配方大全-各种流行咖啡）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《吃货必备（咖啡配方大全-各种流行咖啡）》咖啡知识内容，吃货必备（咖啡配方大全-各种流行咖啡）有关的风味和产地信息。【戈登爱尔兰咖啡】材料: 浓缩咖啡45ML(17克豆子) 热水60ML 细砂糖6克 爱尔兰威士忌30ML 打发鲜奶油适量 制作:1.将细砂糖加入热水中，使其融化2.将浓缩咖啡、爱尔兰威士忌倒入1中3.最后再挤上一层鲜奶油即可 【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升 发表于2014年08月13日
[蓝山咖啡调查]真蓝山量少价贵 中国鲜有进口风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《[蓝山咖啡调查]真蓝山量少价贵 中国鲜有进口》咖啡知识内容，[蓝山咖啡调查]真蓝山量少价贵 中国鲜有进口有关的风味和产地信息。无论咖啡馆还是批发市场，连一粒真蓝山咖啡都没有，商家仗着大家都不了解真蓝山咖啡而指鹿为马，这实在让那些钟爱蓝山咖啡的时尚人士伤心。那么真正的蓝山咖啡到底是什么样?每年到底有多少真正的蓝山咖啡进入到我国市场呢?我们一起来了解一下。 蓝山咖啡是世 发表于2014年08月13日
重庆精品咖啡烘焙风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《重庆精品咖啡烘焙》咖啡知识内容，重庆精品咖啡烘焙有关的风味和产地信息。有很多要素烘豆师可以与他的批发商还有表现 豆子的咖啡师分享。提供详尽的资讯好比提供咖 啡师一个可以用来解释与了解每一支单品豆或是 配方豆资讯的工具。这资料不单单帮助咖啡的冲 煮而且协助了对顾客的解说。以下的每一种变数 对咖啡师来说都很重要，这资 发表于2014年08月13日
关于重庆自家烘焙咖啡-知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于重庆自家烘焙咖啡-知识》咖啡知识内容，关于重庆自家烘焙咖啡-知识有关的风味和产地信息。烘豆师应该对咖啡师解说的典型意式咖啡风味描述： 1.嗅觉与湿香气 湿香气可以非常广泛与复杂 而且可以涵盖巧克力调还有水果调至微咸与清 汤的感觉。风味包含茉莉花，鼠尾草，西洋杉 木， 香料，橙类的，柠檬香，红茶，核果类还 有莓类。 2.甜味 甜味通常在意 发表于2014年08月13日
了解咖啡豆品种的介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《了解咖啡豆品种的介绍》咖啡知识内容，了解咖啡豆品种的介绍有关的风味和产地信息。1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)中焙 是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 2、摩卡咖啡(MOCHA) 中焙 目前以也门所生 发表于2014年08月13日
种植咖啡的细节风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《种植咖啡的细节》咖啡知识内容，种植咖啡的细节有关的风味和产地信息。一、咖啡壮苗的培育1、苗圃地的选择选择靠近水源、交通方便，土壤疏松肥沃、土层深层、排水良好的壤土或沙壤土，PH值66.5的水田或早地作苗圃地，并靠近咖啡园。将地深翻20cm30cm米做火烧土，烧好后锄细并清除石块、枝根等杂物后过筛，或用山间腐殖土，加施8- 发表于2014年08月13日
制作一杯完美的意式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作一杯完美的意式咖啡》咖啡知识内容，制作一杯完美的意式咖啡有关的风味和产地信息。一：咖啡机的选择 1. 锅炉容量：锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定。 2. 咖啡机温度：是否保持稳定，也影响咖啡品质。 3. 大气压力：以九个气压值制作咖啡最为理想。 4. 出水温度：国际标准咖啡机出水温度要求是90C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来 发表于2014年08月13日
虹吸壶使用方法（咖啡控必看）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶使用方法（咖啡控必看）》咖啡知识内容，虹吸壶使用方法（咖啡控必看）有关的风味和产地信息。虹吸壶用途:制作单品咖啡最佳的器具之一 准备用品: 虹吸壶一组、工业用酒精、打火机、搅拌用竹匙、拧干的湿抹布 过程 发表于2014年08月13日
