咖啡的海拔高度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的海拔高度》咖啡知识内容，咖啡的海拔高度有关的风味和产地信息。高山地区普遍多雾，阳光受到雾珠影响，使得部分可见光得到增强，从而光合作用效应增强;理由二，高山地区林木茂盛，起到了些在气温、降雨量、地形和土壤这四大要素齐备的前提下，咖啡树尤其喜欢时常起雾且昼夜温差大的小气候特征。如果某个地区虽然海拔高度不 发表于2014年08月13日
咖啡禁忌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡禁忌》咖啡知识内容，咖啡禁忌有关的风味和产地信息。一、忌咖啡伴吸烟：医学专家的研究表明，咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下，很易使身体中的某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。因此，饮咖啡时，一定要摒弃同时吸烟的陋习。 二、忌放糖过多：饮咖啡时加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细 发表于2014年08月13日
适度摄入咖啡因可预防皮肤癌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《适度摄入咖啡因可预防皮肤癌》咖啡知识内容，适度摄入咖啡因可预防皮肤癌有关的风味和产地信息。美国研究人员日前报告说,他们以小鼠为对象进行的研究发现,咖啡因能清除体内因紫外线照射而受损的细胞,进而降低患皮肤癌的风险。 研究人员表示,适度摄入咖啡因或许可以预防皮肤癌。此外,由于咖啡因还能直接吸收紫外线,它还可以作为防晒剂使用。 此前有研究表 发表于2014年08月13日
咖啡的三重境界：熔、溶、容(融)。风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的三重境界：熔、溶、容(融)。》咖啡知识内容，咖啡的三重境界：熔、溶、容(融)。有关的风味和产地信息。咖啡的三重境界：熔、溶、容(融)。 1、熔，不是熔化，而代指高温烘焙，也是对咖啡豆的熔炼和对咖啡品质的熔铸，是一种质的提纯和转变，是植物果实质变身为高级饮品的关键步骤阅读全文http://www.520kfw.com/ (520咖啡网) 发表于2014年08月13日
埃塞俄比亚咖啡的种植系统大致分为四种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡的种植系统大致分为四种》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡的种植系统大致分为四种有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚咖啡的种植系统大致分为四种： 1) 原始森林咖啡(Forest Coffee：8-10%) 2) 半原始森林咖啡 (Semi-forest Coffee: 30-35%) 3) 庄园咖啡 (Garden/Cottage: 50%-55%) 4) 企业化咖啡种植 (Plantation Coffee: 5-6%) 具体： 原始森林咖啡 这个类别属于 发表于2014年08月13日
三种咖啡品种的介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《三种咖啡品种的介绍》咖啡知识内容，三种咖啡品种的介绍有关的风味和产地信息。阿拉比卡品种（Arabica）适合高原栽培；罗佰斯塔品种（Robusta）适合低地栽培；利比里亚品种（Liberica）适合最低栽培。 发表于2014年08月13日
咖啡树生长环境风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树生长环境》咖啡知识内容，咖啡树生长环境有关的风味和产地信息。 咖啡给大众的印象是黑色的、有苦味的、喝了睡不着有兴奋感觉的饮料，我们在咖啡厅中所见到的咖啡豆颜色是茶褐色，这是烘焙过的咖啡豆，而咖啡的颜色是琥珀色。 发表于2014年08月13日
名贵咖啡——蓝山咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《名贵咖啡——蓝山咖啡》咖啡知识内容，名贵咖啡——蓝山咖啡有关的风味和产地信息。1683年，波兰人Johannes Diodato在奥地利的维也纳开出了欧洲第一家咖啡馆。这位精悍出众的亚美尼亚商人通晓东欧和土耳其语言，在战时不光为奥地利军队担任翻译和向导，而且也在火线两边从事获利惊人的咖啡贸易，在满足他们自己经营的咖啡馆的需要的同时，还为 发表于2014年08月13日
阿拉比卡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《阿拉比卡咖啡》咖啡知识内容，阿拉比卡咖啡有关的风味和产地信息。咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物约有四十多种，其中具有商业价值的咖啡只有三种---阿拉卡种(CoffeaArabica)、罗布斯塔种(CoffeaRobusta) [注]以及赖比瑞亚种(Coffea Liberica)，这三个品种称为「咖啡三大原生种」。阿拉比卡种占世界生产 发表于2014年08月13日
进口咖啡就是好咖啡吗 ?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《进口咖啡就是好咖啡吗 ?》咖啡知识内容，进口咖啡就是好咖啡吗 ?有关的风味和产地信息。一般来说是的 , 但要分为两个部份来说 : A. 进口生豆目前来说是比国产一般的AB級豆或是單A級来的好 , 因为咖啡树的种植和咖啡园的管理都是需要经验的积垒 , 不是十几二十年可以完善的 , 所以目前而言在云南和广西的咖啡豆的质量就无法和进口的相抗衡 , 一般 发表于2014年08月13日
咖啡知识篇：咖啡因和卡路里比对图（值得收藏哦）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识篇：咖啡因和卡路里比对图（值得收藏哦）》咖啡知识内容，咖啡知识篇：咖啡因和卡路里比对图（值得收藏哦）有关的风味和产地信息。 发表于2014年08月13日
瑞士咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《瑞士咖啡》咖啡知识内容，瑞士咖啡有关的风味和产地信息。咖啡对于中国人来说已不再神秘，并为越来越多的人所接受。其实咖啡作为人类的基本饮品，它已有至少五百年的历史了。在亚洲的茶文化国度中，咖啡已变得越来越举足轻重，人们常常把咖啡与高尚、高雅、高贵联系在一起，以区别于茶。 发表于2014年08月13日
皇家咖啡的由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《皇家咖啡的由来》咖啡知识内容，皇家咖啡的由来有关的风味和产地信息。皇家咖啡的由来，据说是拿破仑远征苏俄时，因遇酷寒冬天，于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖，因而发明了这道咖啡。皇家咖啡后来即随拿破仑威名流传开来。 刚冲泡好的皇家咖啡，在舞动的蓝白火焰中，猛然窜起一股白兰地的芳醇，勾引着期待中的味觉。雪白的方 发表于2014年08月13日
情人拿铁风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《情人拿铁》咖啡知识内容，情人拿铁有关的风味和产地信息。材料: 浓缩咖啡25ml 牛奶冻80g 巧克力酱17g 杏仁片冰块X2 鲜奶油10ml 制作: 1,把部分巧克力酱倒入雪克壶中,加入咖啡,混合均匀 2,把牛奶冻,1,冰块,放入雪克壶中摇均 3,然后把2倒入玻璃杯中,再加入鲜奶油 4,用巧克力酱画图案，撒少许杏仁片 。 发表于2014年08月13日
情人拿铁风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《情人拿铁》咖啡知识内容，情人拿铁有关的风味和产地信息。材料: 浓缩咖啡25ml 牛奶冻80g 巧克力酱17g 杏仁片冰块X2 鲜奶油10ml 制作: 1,把部分巧克力酱倒入雪克壶中,加入咖啡,混合均匀 2,把牛奶冻,1,冰块,放入雪克壶中摇均 3,然后把2倒入玻璃杯中,再加入鲜奶油 4,用巧克力酱画图案，撒少许杏仁片 。 发表于2014年08月13日
“拿铁”是意大利文“Latte”的译音风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《“拿铁”是意大利文“Latte”的译音》咖啡知识内容，“拿铁”是意大利文“Latte”的译音有关的风味和产地信息。拿铁咖啡(Coffee Latte) 是花式咖啡的一种 ，咖啡与牛奶交融的极至之作,义式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种。 发表于2014年08月13日
Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso》咖啡知识内容，Espresso有关的风味和产地信息。 “Espresso”是一个意大利咖啡语单词，有on the spur of the moment与“for you”（立即为您现煮）的意思。也许，翻译成“浓缩咖啡”并不见得合适，因此，在后面的单元里，将直接引用Espresso，不再使用译名。 发表于2014年08月13日
咖啡为何物风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡为何物》咖啡知识内容，咖啡为何物有关的风味和产地信息。咖啡这个词来源于拉丁文中的生物属类名coffea。这个属类是茜草科（Rubiaceae）植物类的一员，它有500多个种类，6000个品种，其中多数都是热带树木和灌木。 发表于2014年08月13日
世界上三大饮料是：咖啡、茶、可乐风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界上三大饮料是：咖啡、茶、可乐》咖啡知识内容，世界上三大饮料是：咖啡、茶、可乐有关的风味和产地信息。世界上三大饮料是：咖啡、茶、可乐。 了解什么是咖啡、咖啡的四味一香? 咖啡是一种饮料，给大众的印象是黑色苦味，喝了有兴奋感觉。 颜色：琥珀色(咖啡豆颜色：深褐色) 四味一香：香味、苦味、酸味浓醇与甜味。 作用： 喝了有兴奋感觉的一种饮料，另有提神解 发表于2014年08月13日
咖啡师考试与评分规则风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师考试与评分规则》咖啡知识内容，咖啡师考试与评分规则有关的风味和产地信息。项目 初级咖啡师/分数 咖啡师/分数 高级咖啡师/分数 一、关于咖啡的基础知识 1咖啡与健康的关系 5 5 2 2、咖啡的产地与品种 4 4 3 二、饮用咖啡前的准备工作 1、咖啡的烘焙的方法 5 5 1 2、咖啡的研磨的方法 5 5 1 3、咖啡烘焙及研磨过程中需要注意的问题 10 发表于2014年08月13日
