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中医概念里，肺为娇脏，很容易受到外邪入侵，而且肺喜润而恶燥，但秋冬季节，天气恰恰以干燥为主。这样就会导致其失去滋润，出现肺燥热。肺气虚弱，身体便会由外而内地发出“警报”；而肺气充足所带来的好处恐怕比你料想的还要多。
肺润则肤柔
肺主皮毛。皮肤、汗腺、毫毛等组织，是一身之表，有着抵抗外界邪气入侵、调节体温的作用。它作用的充分发挥还有赖于肺脏，是肺脏宣发卫气于皮表，同时将我们身体内的气血和津液源源不断地输布到皮肤外表中，对周身皮肤起著营养滋润的作用。肺脏的生理功能正常，那么肺气充沛，皮毛得到的精华就会充足，就因温养而水嫩润泽，皮肤紧致，抵抗外邪侵袭的能力亦较强。若肺气不足，出现虚弱的情况，那它宣发卫气和输精于皮毛的功能也会减弱，皮肤就会干燥粗糙，失去水润光泽，抗御外邪的能力降低。
许多女性偏爱以花茶美容，花卉中也有不少品种具有润肺养肺的作用，但它们的侧重点不同，可根据自身情况选择：款冬花宜润肺下气、化痰止咳；梨花与百合花生津润肺、止咳去燥；旋覆花利气下行，能通利水道，主心肺结气；扶桑花清肺热，去痰火，理咳嗽；栀子花不仅能化痰止咳，还有宽肠通便的作用。
冬季润肺的食材不少，稍后会详细列出，先在此推荐一款百合花雪梨羹，是润肺养肌的妙方。此汤清甜可口，不仅能润肺生津，还能清除肺热，防止大便秘结。不过这道食谱性凉，寒性体质者少食用。
材料：百合花15克，荸荠6克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：百合花去除杂质后，清洗干净；荸荠洗净后，削去皮；雪梨洗净，去核；将百合花、荸荠、雪梨一同放入锅中，加入适量水和冰糖，煮至百合花熟透、雪梨肉烂即成。
冬季必吃的润肺、止咳、护嗓食物
肺燥热则易久咳，肺和咽喉关系也非常密切，冬季可以通过调整饮食，来达到润肺、止咳、护嗓的目的。总的来说，要少吃炸、烤、煎的食品，以免加速体内水分的蒸发，做饭时多采用有利于保持食物水分的烹调方式，如蒸、炖、煲、煮等，以便增加水分的摄入。
丝瓜。善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服。
琵琶。性凉味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。中药堂中常用来止咳化痰清肺的川贝枇杷膏就是采取了这个原理，只是川贝枇杷膏性寒凉，怀孕妇女和体质虚弱的人不宜食用。
糯米藕。百合、莲藕、竹茹等白色食物有很好的润肺作用。冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。
白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜。”白萝卜能够清肺润喉，是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。
柑橘。秋冬季节，橙子、橘子、柚子一类大量上市，这类水果不仅富含维生素C，还可以润肺止咳，醒酒利尿，一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用
梨。生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效！
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