精品咖啡学 摩卡咖啡（Mocha)的三种定义风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 摩卡咖啡（Mocha)的三种定义》咖啡知识内容，精品咖啡学 摩卡咖啡（Mocha)的三种定义有关的风味和产地信息。坐在咖啡馆里，翻翻菜谱，看看咖啡杂志，你会不经意地遇到许多个摩卡(Mocha)虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。 一、指咖啡豆：最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。 二、指咖啡壶：在煮咖啡的器具方面，摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶，它是一 发表于2015年01月04日
精品咖啡馆花式咖啡菜单 焦糖玛奇朵风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡馆花式咖啡菜单 焦糖玛奇朵》咖啡知识内容，精品咖啡馆花式咖啡菜单 焦糖玛奇朵有关的风味和产地信息。Caramel 是意大利文的焦糖，而macchiato在意大利文里是印记、烙印的意思。顾名思义，焦糖玛奇朵象征着甜蜜的印记。 经典的玛奇朵是在一小杯浓缩咖啡 Espresso 上盖上热奶泡。这也是意大利人每天必饮的活力之源。很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜 发表于2015年01月04日
意式特浓咖啡 Espresso之鉴赏篇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式特浓咖啡 Espresso之鉴赏篇》咖啡知识内容，意式特浓咖啡 Espresso之鉴赏篇有关的风味和产地信息。浓缩之美，咖啡之魂：Espresso Espresso素有咖啡之魂的美称。有了一杯完美的Espresso，我们才能在其基础上，调制出各种像Cappuccino、Mocha、Latte这样风靡世界的咖啡。据说Espresso最早起源于十五世纪初的埃及开罗，但真正使其发扬光大的则是意大利，现在Es 发表于2015年01月04日
精品咖啡壶制作咖啡 越南咖啡滴滴金风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡壶制作咖啡 越南咖啡滴滴金》咖啡知识内容，精品咖啡壶制作咖啡 越南咖啡滴滴金有关的风味和产地信息。越南咖啡又叫滴滴金，要喝得提前10分钟下单。自从150年前法国传教士把咖啡带到越南，越南就逐渐发展出自己特有的咖啡文化。 越南的咖啡风情很大程度在于其冲泡过程，它不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤式咖啡壶，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，就像沙 发表于2015年01月04日
咖啡常识 各类以Espresso为基底的花式咖啡（图解）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 各类以Espresso为基底的花式咖啡（图解）》咖啡知识内容，咖啡常识 各类以Espresso为基底的花式咖啡（图解）有关的风味和产地信息。收集到一张图，介绍了以Espresso为基底的花式咖啡。 发表于2015年01月04日
精品咖啡馆花式咖啡推荐 土耳其咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡馆花式咖啡推荐 土耳其咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡馆花式咖啡推荐 土耳其咖啡有关的风味和产地信息。土耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的土耳其咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它是麝香一般摄人心魂。 土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生至今已有七八百年历史。说起咖啡就必须要提 发表于2015年01月04日
咖啡里的故事 爱尔兰咖啡Want some tear drops？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡里的故事 爱尔兰咖啡Want some tear drops？》咖啡知识内容，咖啡里的故事 爱尔兰咖啡Want some tear drops？有关的风味和产地信息。爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴，纪念着悄无声息逝去的爱情。 爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐，并对她一见钟情，他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。当思念 发表于2015年01月04日
精品咖啡馆花式咖啡 俄罗斯咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡馆花式咖啡 俄罗斯咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡馆花式咖啡 俄罗斯咖啡有关的风味和产地信息。俄罗斯咖啡热量非常高，比较适合在寒冷的冬天饮用。 原料： 黑咖啡半杯 生蛋黄一颗 巧克力酱少许 牛奶 少许 伏特加一小杯 砂糖少许 发表于2015年01月04日
咖啡馆花式咖啡推荐 薄荷咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆花式咖啡推荐 薄荷咖啡》咖啡知识内容，咖啡馆花式咖啡推荐 薄荷咖啡有关的风味和产地信息。天热了，来杯清凉的薄荷咖啡吧，制作超简单。薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。 原料： 浓缩咖啡 冷奶油 薄荷糖浆 冰块 制作： 把冰块、浓缩咖啡、薄荷糖浆注入调酒壶，摇晃降温，大力摇匀后，将混合液注入杯中。挤上 发表于2015年01月04日
咖啡馆花式咖啡推荐 亚历山大咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆花式咖啡推荐 亚历山大咖啡》咖啡知识内容，咖啡馆花式咖啡推荐 亚历山大咖啡有关的风味和产地信息。亚历山大咖啡和摩卡有点像，都要用到巧克力。 原料： 黑咖啡 120毫升 巧克力膏 0.5盎司 奶油 适量 巧克力屑 适量 制作这款咖啡，首先要将咖啡与巧克力膏倒入杯中，搅拌均匀。巧克力风味独特，一向是咖啡的好伴侣，在这里则是和咖啡同等重要的主角。待巧克力 发表于2015年01月04日
咖啡馆花式咖啡配方 维也纳咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆花式咖啡配方 维也纳咖啡》咖啡知识内容，咖啡馆花式咖啡配方 维也纳咖啡有关的风味和产地信息。奥地利最著名的咖啡维也纳咖啡(Viennese)，是马车夫爱因舒伯纳的发明，因此维也纳咖啡别称单头马车。雪白的鲜奶油上，洒落缤纷七彩米，扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的咖啡，更是别有风味。 材料： 黑咖啡(用虹吸壶或摩卡壶煮，浓 发表于2015年01月04日
咖啡馆花式咖啡 皇家咖啡 Royal Coffee风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆花式咖啡 皇家咖啡 Royal Coffee》咖啡知识内容，咖啡馆花式咖啡 皇家咖啡 Royal Coffee有关的风味和产地信息。据说是拿破仑发明的皇家咖啡，他不喜欢奶味，而喜欢白兰地这可是法国的骄傲，把方糖浸在白兰地所带来的蓝焰和焦香，正是皇家咖啡独有的高贵和霸气之处。 配料： 热咖啡一杯、 方糖1块、 白兰地适量 皇家咖啡专用钩匙 制作： 1、在杯口横置皇家咖啡钩匙，放上 发表于2015年01月04日
咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方1风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方1》咖啡知识内容，咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方1有关的风味和产地信息。【中文名称】：牙买加冰咖啡 【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏 发表于2015年01月04日
咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方2风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方2》咖啡知识内容，咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方2有关的风味和产地信息。【中文名称】：椰香冰咖啡 【英文名称】：Coconut Ice Coffee 【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗 【制 法】：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰 发表于2015年01月04日
咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方3风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方3》咖啡知识内容，咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方3有关的风味和产地信息。【中文名称】：午夜香吻冰咖啡 【英文名称】：Midnight Kiss Ice Coffee 【材 料】：鲜奶油1/3杯、碎冰适量、葡萄果酱9小匙、伏特加15毫升、樱桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升 【制 法】：杯中挤密实的鲜奶油至3分满，再加碎冰至6分满;放入葡萄果酱 发表于2015年01月04日
咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方4风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方4》咖啡知识内容，咖啡馆花式咖啡配方 冰咖啡配方4有关的风味和产地信息。【中文名称】：法式贵族冰咖啡 【英文名称】：France Nolility Ice Coffee 【材料】：果糖30毫升、碎冰适量、白兰地15毫升、冰块适量、曼特宁咖啡150~180毫升、奶精粉3大匙、鲜奶油适量、果粒花茶少许 【制法】：杯中先加果糖、碎冰至3分满，倒入白兰地，再 发表于2015年01月04日
精品咖啡豆 阿拉比卡(Arabica)VS罗巴斯塔(Robusta)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆 阿拉比卡(Arabica)VS罗巴斯塔(Robusta)》咖啡知识内容，精品咖啡豆 阿拉比卡(Arabica)VS罗巴斯塔(Robusta)有关的风味和产地信息。阿拉比卡(Arabica)： 占世界产量的四分之三，品质优良，由于咖啡树本身对热度及湿度非常敏感，故其生长条件至少高于海平面900公尺的高地气候，高度愈高，咖啡豆烘培出来的品质愈好。此品种咖啡因含量较低(1.1-1.7%)。咖啡豆的颜色呈绿到淡绿，外形椭圆，沟纹 发表于2015年01月04日
精品咖啡基础常识 世界主要咖啡豆产区风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 世界主要咖啡豆产区》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 世界主要咖啡豆产区有关的风味和产地信息。咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从树上的果实采收加工而来。咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带各国家园之中，目前咖啡的生产国约有六十多国，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及 发表于2015年01月04日
咖啡豆原种 阿拉比卡、罗巴斯塔、里培瑞卡、埃克赛尔沙风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆原种 阿拉比卡、罗巴斯塔、里培瑞卡、埃克赛尔沙》咖啡知识内容，咖啡豆原种 阿拉比卡、罗巴斯塔、里培瑞卡、埃克赛尔沙有关的风味和产地信息。咖啡的原种有4类：非洲伊索比亚的阿拉比卡种、非洲刚果的罗巴斯塔种与里培瑞卡种、埃克赛尔沙。以原种加以繁殖研发，至今全世界咖啡品种约有一百多种，其中阿拉比卡种占百分之七十六，罗巴斯塔种及里培瑞卡种共占百分之二十四。 A:阿拉比卡种(Arabica)：目前 发表于2015年01月04日
精品咖啡豆知识 咖啡生豆的分级风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡生豆的分级》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡生豆的分级有关的风味和产地信息。咖啡生豆分级的方法有两种，一种是过滤网号码来分，一种是标高来分。 以过滤网号码来分，大小以筛目为单位(size)。 圆豆一般比平豆小些，圆豆在8-13之间，平豆在12-29之间。 8,9,10...12,13...18...29 = 小,中,普通...准大...大,特大。号越大,豆越大。比如SC 发表于2015年01月04日
