黑咖啡 品味咖啡的原始感受风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《黑咖啡 品味咖啡的原始感受》咖啡知识内容，黑咖啡 品味咖啡的原始感受有关的风味和产地信息。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种，那泡沫细密，深褐色并略带淡红;如果多为罗布斯塔，那泡 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 妇女不宜多饮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 妇女不宜多饮咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 妇女不宜多饮咖啡有关的风味和产地信息。研究人员通过调查分析发现，芬兰和美国两个国家都是咖啡店消费咖啡豆最多的国家，这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中，芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大，患糖尿病的人数也多。相反，日 发表于2014年12月20日
咖啡健康常识 喝咖啡是长寿的秘诀之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡健康常识 喝咖啡是长寿的秘诀之一》咖啡知识内容，咖啡健康常识 喝咖啡是长寿的秘诀之一有关的风味和产地信息。雅典大学主导该研究的博士表示，每天摄入2550毫升黑咖啡最理想。咖啡里的咖啡因和抗氧化成分能显著提升动脉功能，但是多喝无益。此外，喝咖啡还有另一项鲜为人知的好处，就是社交。在咖啡店里与朋友一边聊天，一边喝咖啡，对于精神健康大有裨益。 相信很多人 发表于2014年12月20日
精品咖啡文化常识 咖啡在中国的发展史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化常识 咖啡在中国的发展史》咖啡知识内容，精品咖啡文化常识 咖啡在中国的发展史有关的风味和产地信息。从1884年咖啡在台湾种植获得成功到今天，咖啡在中国的发展已经走过了风风雨雨一百多年，以下作详细介绍： ★ 1884年，中国台湾种植咖啡成功。 ★ 1902年，中国云南引进种植咖啡成功。 ★ 1985年，云南农垦开始咖啡的商业化种植。 ★ 1992年，UNDP援助中国建 发表于2014年12月20日
精品咖啡文化常识 咖啡在世界的传播风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化常识 咖啡在世界的传播》咖啡知识内容，精品咖啡文化常识 咖啡在世界的传播有关的风味和产地信息。从埃塞尔比亚的牧羊人第一次发现咖啡到现在，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛、传奇和丰富多彩的1500多年。 500年，牧羊人卡尔代第一个发现了咖啡的妙用。 525年，第一株咖啡树在阿拉伯半岛种植。 1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡(今伊斯坦布尔)诞生 发表于2014年12月20日
精品咖啡文化 咖啡的神秘面纱风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡文化 咖啡的神秘面纱》咖啡知识内容，精品咖啡文化 咖啡的神秘面纱有关的风味和产地信息。世界上第一株咖啡树是被埃塞俄比亚的牧羊人发现的。到目前为止咖啡已有1500年以上的栽培历史。咖啡树的主要种植区域是拉丁美洲、非洲和东南亚等地。在我国，咖啡最早于1884年引进，现在我国的台湾、海南、广西和云南等热带地区都有咖啡种植。 咖啡的主要成分 发表于2014年12月20日
咖啡常识 维也纳人与咖啡的至深情缘风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 维也纳人与咖啡的至深情缘》咖啡知识内容，咖啡常识 维也纳人与咖啡的至深情缘有关的风味和产地信息。黑咖啡，是奥地利人最骄傲的黑。秋天来杯浓浓的咖啡是最好不过了，暖意会从掌心扩散开来，香气充盈着每一次呼吸。随着这缕香一道体验一番咖啡馆文化。 咖啡是让维也纳人津津乐道、颇为自豪的，甚至将其与音乐、华尔兹称为维也纳三宝，足见维也纳人与咖啡的至 发表于2014年12月20日
精品咖啡常识 咖啡栽培的重要条件风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡栽培的重要条件》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡栽培的重要条件有关的风味和产地信息。有个名词叫做咖啡带。世界咖啡生产国有60多个，其中大部分位于南北回归线(南、北纬2326)之间的热带、亚热带地区内。这一咖啡栽培区称为咖啡带( Coffee Belt)或咖啡区( Coffee Zone)。 咖啡带的年平均气温都在20℃以上，因为咖啡树是热带植物，若气温低于20℃ 发表于2014年12月20日
喝不同咖啡时 咖啡的温度非常重要风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝不同咖啡时 咖啡的温度非常重要》咖啡知识内容，喝不同咖啡时 咖啡的温度非常重要有关的风味和产地信息。在喝不同咖啡时，咖啡的温度非常重要，基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝，所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定，其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯，但是这 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 咖啡的采收方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡的采收方式》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡的采收方式有关的风味和产地信息。咖啡的采收期以及采收方式因地而异，一般来说大致足一年1-2次(有时也能达三四次)。采收期多在旱季。举例来说，巴西约在6月左右，由东北部的巴希亚州( Bahia)开始依序南下，到10月左右南部的巴拉那州( Parana)采收结束。中美洲各国的采收期则是9月左右至来年1 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 咖啡的播种方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡的播种方法》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡的播种方法有关的风味和产地信息。将包着内果皮的咖啡种至苗床，40-60天就会发芽，发芽后大约6个月会成长至50厘米左右的苗木。在这个阶段，苗木仍旧脆弱，必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射。 苗木由苗床移植到农园后约三年开花。在这期问，中美洲等利用手摘法收成咖啡豆的国家，为了 发表于2014年12月20日
咖啡馆经营 开咖啡店五忌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 开咖啡店五忌》咖啡知识内容，咖啡馆经营 开咖啡店五忌有关的风味和产地信息。忌开业时物美价廉，后来面目全非。 对于 咖啡店来说，好的开始是成功的一半，然而要想使咖啡店全面长远地发展，保证质量和信誉的长期性更是至关重要的。好的开始能够很好地招揽到顾客，但是随着时间的推移，如果不能很好地延续开业时的物价和咖啡的质量的话 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 咖啡豆的纯度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡豆的纯度》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡豆的纯度有关的风味和产地信息。内行人选咖啡，不是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗咖啡豆的颜色是否一致，颗粒大 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 如何选择咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 如何选择咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 如何选择咖啡豆有关的风味和产地信息。咖啡豆的新鲜度是影响咖啡冲泡品质最重要的因素，因为咖啡豆的活性，都藏在它的气味里。新鲜的咖啡豆，就像一罐充满气泡、口感十足的可乐，在袋子开启的一刹那，就可以嗅闻到一种跃动愉悦的香气。 看。新鲜质佳的咖啡豆外形圆润，豆大肥美，具有光泽，反之则 发表于2014年12月20日
咖啡常识 咖啡豆的保存有以下几种方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 咖啡豆的保存有以下几种方式》咖啡知识内容，咖啡常识 咖啡豆的保存有以下几种方式有关的风味和产地信息。烘焙过的咖啡豆，很容易接触到空气中的氧气而产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日照等而加速变质。尤其是经过多层处理的低因咖啡豆，氧化作用进行的更快。因此，为了维持咖啡的香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了 发表于2014年12月20日
咖啡馆经营 咖啡店需要的设备风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营 咖啡店需要的设备》咖啡知识内容，咖啡馆经营 咖啡店需要的设备有关的风味和产地信息。加工类：意式咖啡机、美式咖啡机、专用咖啡磨、单品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外卖咖啡磨。 咖啡器具类：咖啡温度计、电子秤、SHORT杯奶油枪、奶缸、气弹各式咖啡杯、酒杯托盘、压粉器。 食品加工类：果汁机、搅拌机、奶昔机、制冰机、微波炉、热狗机、面包机、 发表于2014年12月20日
意式咖啡基础常识 咖啡辅料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡基础常识 咖啡辅料》咖啡知识内容，意式咖啡基础常识 咖啡辅料有关的风味和产地信息。水。 水可以分为软水与硬水，一般的矿泉水即是含有钠、锰、钙、镁等的硬水。因硬水会将咖啡因及单宁酸释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自来水就可当成软水使用，但早上最初的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用。若使用净水器或装有 发表于2014年12月20日
精品咖啡常识 咖啡壶与咖啡杯的选购风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡壶与咖啡杯的选购》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡壶与咖啡杯的选购有关的风味和产地信息。选购咖啡壶。 现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式。 日式咖啡壶又称虹吸壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热，产生水蒸气，降下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的 咖啡吸回来。用 发表于2014年12月20日
精品咖啡常识 咖啡机的选购风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡机的选购》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡机的选购有关的风味和产地信息。咖啡机分为半自动咖啡机和全自动咖啡机。 半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依赖人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 几种经典咖啡用具风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 几种经典咖啡用具》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 几种经典咖啡用具有关的风味和产地信息。茶文化与咖啡文化，有着很多的异曲同工之妙。茶文化讲究品位，咖啡文化则讲究情调;茶文化讲究清欲，而咖啡文化刚讲究沉思。中国的茶具可谓名扬海内外，那么，咖啡用具义有多少的讲究呢?下面介绍几种最普遍和经典的咖啡用具： 意大利咖啡机。 意大利咖啡机用 发表于2014年12月20日
