精品咖啡基础常识 光环咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 光环咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 光环咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Gloria (法国、美国) 略微深培的咖啡 100cc 白兰地 20cc 方糖 1 橙皮 少许 将杯温热，然后，里面放进方糖和橙皮，倒入烫过的白兰地酒，点着火。当燃烧出淡蓝色火苗时，将咖啡倒进去。 这是一种将豪华咖啡简单化的引用方法。适合于餐后少量引用的场合。 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 希腊罗马式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 希腊罗马式咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 希腊罗马式咖啡有关的风味和产地信息。Caffe Greco Romana (希腊、意大利) 深培的咖啡细粉 8g 水 100cc 橙皮 少许 柠檬皮 少许 加配的橙皮果酱 使用专用咖啡壶 将盛有咖啡粉、水、橙皮、柠檬皮的专用咖啡壶放在火上煮。刚煮沸时立即将咖啡壶端离火位，放置约1分钟，然后，倒在杯里，浇上橙皮果酱 发表于2014年12月20日
特色咖啡常识 金万利香橙白兰地咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡常识 金万利香橙白兰地咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡常识 金万利香橙白兰地咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。 金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时，多作为餐后 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 樱桃酒咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 樱桃酒咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 樱桃酒咖啡有关的风味和产地信息。Kaffee Kirsch (德国、奥地利) 略微深培的咖啡 75cc 樱桃酒 20cc 杯中倒入咖啡，小玻璃杯中倒入樱桃酒。 「Kirsch」是德语中樱桃的意思。其正式说法应该是「Kirschwasser」,即：樱桃白兰地。边喝咖啡，边饮樱桃酒，交替品尝，别有风味。该酒虽然名叫樱桃白兰 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 罐咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 罐咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 罐咖啡有关的风味和产地信息。Caffe Cannella (美国) 深培的咖啡 200cc 桂皮棒 1根 杯中倒入咖啡，插上桂皮棒。 罐咖啡指在空罐中倒入咖啡的意思。移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡，当然，这也是生活水平低下的标志。后来，意大利移民迁移到美国西部后，这种引用方式便被带到了西部边陲 发表于2014年12月20日
特色精品咖啡基础常识 苹果白兰地咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色精品咖啡基础常识 苹果白兰地咖啡》咖啡知识内容，特色精品咖啡基础常识 苹果白兰地咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Calvados (法国) 深培的咖啡 75cc 加配的苹果白兰地 20cc 杯中放咖啡，玻璃杯中放苹果白兰地。 苹果白兰地实际是用苹果制作的白兰地。如果说德国人喜欢将咖啡与樱桃白兰地兑在一起引用，那么，法国人(特别是男士)则更喜欢将苹果白兰地与咖啡交替引用。 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 小豆蔻咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 小豆蔻咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 小豆蔻咖啡有关的风味和产地信息。Kaffee Cardamom Scandinavina (北欧各国) 略微深培的咖啡 120cc 干邑或其他白兰地酒 15cc 甜橙酒 10cc 小豆蔻 5粒 方糖 2块 先将杯、干邑白兰地、甜橙酒烫好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒，放进小豆蔻、方糖后点着或(房间光线要暗)。酒精燃烧完毕在注入咖啡。 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 可罗酒咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 可罗酒咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 可罗酒咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Kahlua (美国、墨西哥) 深培的咖啡 150 咖啡甜酒(墨西哥的咖啡利口酒) 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油 20cc 杯子里放进白砂糖，倒入咖啡酒，注入咖啡，轻轻地将搅拌奶油覆盖在上面(不要在咖啡中搅动)。 在墨西哥一般是注入冷咖啡，而在欧美则是注入热咖啡。 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 里约热内卢咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 里约热内卢咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 里约热内卢咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Carioca (巴西) 深培的咖啡 100cc 砂糖 15g 朗姆酒 15cc 橙(切开) 1/4个 搅拌奶油 20cc 橙粉 少许 杯中放进砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用搅拌奶油覆盖，在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替) 里约热内卢咖啡的特点在于橙味与奶油味交融，带给人 发表于2014年12月20日
特色精品咖啡基础常识 意大利甜酒咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色精品咖啡基础常识 意大利甜酒咖啡》咖啡知识内容，特色精品咖啡基础常识 意大利甜酒咖啡有关的风味和产地信息。Caffe Galliano (意大利、美国) 深培的咖啡 100cc 意大利甜酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入意大利甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。 意大利甜酒是意大利有代表性的甜味利口酒，在意大利北部的米兰地区很普及。用意大利甜酒与咖啡勾兑在一起的引用可以说 发表于2014年12月20日
特色精品咖啡基础常识 可可咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色精品咖啡基础常识 可可咖啡》咖啡知识内容，特色精品咖啡基础常识 可可咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Cacao (东欧各国) 深培的咖啡 150cc 可可甜酒 15cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入咖啡、可可甜酒，然后，将搅拌奶油浮盖在上面。 可可甜酒是与咖啡最相配的甜酒，而且，咖啡加可可也是欧洲最普遍的引用方法。这种咖啡既可以热饮也可以冷饮，因此，尤其受匈牙 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 奥莱咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 奥莱咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 奥莱咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Ole ! (墨西哥) 略微深培的咖啡 75cc 咖啡甜酒 10cc 龙舌兰酒 10cc 搅拌奶油 20cc 朱古力屑 一茶勺 桂皮棒 一根 杯中倒入咖啡甜酒和龙舌兰酒，注入咖啡。将搅拌奶油浮盖后，撒上朱古力屑。最后，插上一根桂皮棒。 「奥莱」是斗牛是发出的吆喝声。「奥莱 发表于2014年12月20日
苦尽甘来的风味 那兰朵咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《苦尽甘来的风味 那兰朵咖啡》咖啡知识内容，苦尽甘来的风味 那兰朵咖啡有关的风味和产地信息。据台湾媒体报道，走出丧夫阴霾的桃园县妇人罗褥媛，投入推广家乡新社的那兰朵咖啡，她说，那兰朵咖啡是亲人旧识在家乡种植采收，只在当地卖，她一喝上瘾，香味浓郁，不会酸涩，与对方恳谈，得以在桃园县卖。 罗褥媛说，那兰朵咖啡的名称由来凄美，台中新社咖 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 阿拉伯咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 阿拉伯咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 阿拉伯咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Arabe (阿拉伯各国) 略微深培的咖啡 75cc 砂糖 10g 桂皮粉 少许 小豆蔻粉 少许 杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉，倒入咖啡。 这是一种使用滴落方式制作的、富有现代口味的咖啡。其本来的方法应该是在铜或黄铜的专用壶中，放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 恺撒混合咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 恺撒混合咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 恺撒混合咖啡有关的风味和产地信息。Kaiser Melange (奥地利) 深培的咖啡 75cc 蛋黄 一个 砂糖 10g 牛奶 20cc 将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。 据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地酒，为使咖啡 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 维也纳咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 维也纳咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 维也纳咖啡有关的风味和产地信息。Vienna Coffee(American) 略微深培的咖啡 150cc 搅拌奶油 20cc 绵白糖 10g 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫「维也纳咖啡」的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称做「维也纳咖啡 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 阿拉热塞咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 阿拉热塞咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 阿拉热塞咖啡有关的风味和产地信息。Cafe a la Jet Set (法国) 深培的咖啡 75cc 君度酒 20cc 搅拌奶油 20cc 橙皮 杯中倒入君度酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，再放几片橙皮。 属法国南部村经常饮用的咖啡。葡萄园工人工作结束，想饮用咖啡或酒类饮料时，在乡镇咖啡馆或酒吧里常常选用这种咖 发表于2014年12月20日
精品咖啡基础常识 茴香甜酒咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 茴香甜酒咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 茴香甜酒咖啡有关的风味和产地信息。Cafe Anisette (美国) 深培的咖啡 100cc 茴香甜酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。 美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 瓦斯特克咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 瓦斯特克咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 瓦斯特克咖啡有关的风味和产地信息。Huasteco (墨西哥) 深培的咖啡 75cc 泡沫牛奶 75cc 石榴汁 10cc 绿薄荷酒 20cc 杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒，放入搅起的牛奶泡沫，用茶匙贴着杯子边缘，慢慢地将咖啡浇在泡沫上面，使牛奶与咖啡形成层次。 从杯子侧面看，很像墨西哥国旗的色彩，红、绿、白、褐 发表于2014年12月20日
特色咖啡基础常识 希神咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特色咖啡基础常识 希神咖啡》咖啡知识内容，特色咖啡基础常识 希神咖啡有关的风味和产地信息。Ambrosia Coffee (美国) 略微深培的咖啡 150cc 意大利甜酒 10cc 白兰地 10cc 姜粉 少许 白兰地(燃烧用) 20cc 方糖 一块 ※应使用豪华匙 杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地，撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一块方糖，到入烫热的白兰地，然后点 发表于2014年12月20日
