咖啡文化 寻访浓缩咖啡的故乡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 寻访浓缩咖啡的故乡》咖啡知识内容，咖啡文化 寻访浓缩咖啡的故乡有关的风味和产地信息。第一次尝到浓缩咖啡是去日内瓦的一次采访。刚下飞机那会儿天刚亮透，阳光有些刺眼，但专访就在半个小时之后，一切都在奔跑中进行。当我最后拖着倦容出现在采访室，距开始采访还有5分钟。接待的小姐建议喝杯咖啡，我只知道说好!快!，也没顾得上多交代。 可当 发表于2014年09月27日
咖啡文化 像个鉴赏家那样喝咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 像个鉴赏家那样喝咖啡》咖啡知识内容，咖啡文化 像个鉴赏家那样喝咖啡有关的风味和产地信息。咖啡 精贵的农产品 咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡 发表于2014年09月27日
美国咖啡史上风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美国咖啡史上》咖啡知识内容，美国咖啡史上有关的风味和产地信息。月光下的波士顿港口，身着印第安人服装的人们(people dressed as Native Americans ) 正将成箱的茶叶扔下船，这一著名事件导致了美国独立战争(Revolutionary War)的爆发。 1652年 - 第一家咖啡馆在英国开业，当时一杯咖啡的价格为一便士;如今一杯以Espresso 发表于2014年09月27日
咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎 哪里喝得到？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎 哪里喝得到？》咖啡知识内容，咖啡界传奇圣海伦娜、猫屎 哪里喝得到？有关的风味和产地信息。今年二月采收的圣海伦娜咖啡，六月抵台，据了解，生豆价比2009年断货前涨了三成左右，贵上加贵，但货抵台湾还不到一个月，就被各地咖啡店给瓜分一空，下批要到七月底才能到货，可见圣海伦娜魅力依旧不减。 源自于圣海伦娜岛的圣海伦娜咖啡，因为拿破仑而增添 发表于2014年09月27日
品尝咖啡 咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品尝咖啡 咖啡文化》咖啡知识内容，品尝咖啡 咖啡文化有关的风味和产地信息。现在，出于方便，不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡，冲上开水就能喝。但是，稍为讲究的人都要喝现煮的咖啡。餐馆和宴会上也都不会用速溶咖啡来待客。在有些国家，譬如，拉丁美洲的国家，人们喝咖啡就像喝开水一样的频繁，一天要喝好多次咖啡。在我国，喜欢 发表于2014年09月27日
判断Espresso咖啡的好坏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《判断Espresso咖啡的好坏》咖啡知识内容，判断Espresso咖啡的好坏有关的风味和产地信息。何谓Espresso? 利用高压且快速的咖啡冲煮方法叫做Espresso,也就是说，Espresso原来指的是一种咖啡的煮法，后来才把以这种煮法所煮出来的咖啡也叫做Espresso。一杯完美的Espresso咖啡的制作方式是以7克8克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的粉状咖啡，经过适 发表于2014年09月27日
咖啡百科 世界著名的猫屎咖啡制作过程图解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡百科 世界著名的猫屎咖啡制作过程图解》咖啡知识内容，咖啡百科 世界著名的猫屎咖啡制作过程图解有关的风味和产地信息。麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于 发表于2014年09月27日
Espresso：美味咖啡之源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso：美味咖啡之源》咖啡知识内容，Espresso：美味咖啡之源有关的风味和产地信息。Espresso是美味咖啡之源 只要你愿意，尽可施展无穷无尽的创意于其中，或为了口感，或追求美观，风靡全球的牛奶拉花也是基于浓缩咖啡的美学创意。可以说，Espresso是美味咖啡之源。 一杯好的Espresso对于咖啡豆品质、拼配配方、咖啡豆新鲜度、烘焙技术、研磨 发表于2014年09月27日
咖啡文化 咖啡店常用品尝术语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 咖啡店常用品尝术语》咖啡知识内容，咖啡文化 咖啡店常用品尝术语有关的风味和产地信息。咖啡店常用品尝术语 复杂度(Complexity) 指同一杯咖啡中所并存的不同层次的特色，复杂度高，表示可以感受到的感官刺激种类较多;要注意的是这些感觉包括了余韵，不一定限制于喝时的当下感受。 质感，口感(Body, Mouthfeel) 指咖啡在口中浓稠黏滑的触感，约和 发表于2014年09月27日
wifi的咖啡馆写作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《wifi的咖啡馆写作》咖啡知识内容，wifi的咖啡馆写作有关的风味和产地信息。咖啡在线 小野专栏 这是一个使用wifi(无线网络通讯)已是大势所趋的时代，北京市政府却要求各咖啡馆、酒店和书店等公共场所接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，逼得众咖啡店主只好取消wifi服务，顾客也纷纷表示对泡咖啡馆的生活前景丧失信心。我决定乐观 发表于2014年09月27日
咖啡知识 土耳其咖啡占卜风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 土耳其咖啡占卜》咖啡知识内容，咖啡知识 土耳其咖啡占卜有关的风味和产地信息。土耳其咖啡以奇特的味道闻名于世，而奇特的味道来源于奇特的咖啡调制方法。它的味道被人们公认为是咖啡最本源的味道，而且更是一种历史悠久的味道。这是一种实实在在的煮咖啡的方法。它将烘焙过的咖啡豆磨成粉，用特别的土耳其小锅加水直接进行调煮，并不经 发表于2014年09月27日
咖啡文化 咖啡馆旅行风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 咖啡馆旅行》咖啡知识内容，咖啡文化 咖啡馆旅行有关的风味和产地信息。我最近开展了一次咖啡馆旅行。在巴塞罗那MONTSIO街上，我找到了四只猫咖啡馆，不断有游客在门口停下来，打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯Ramon Casas的那张招贴画，有个中年妇女负责将游客一一引导入座，非常简略地介绍这家咖啡馆的历史。很多游客是为 发表于2014年09月27日
咖啡知识 品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡知识 品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌》咖啡知识内容，咖啡知识 品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌有关的风味和产地信息。要吃大餐前，很多人都会盛装打扮，那喝咖啡呢?严格来说，喝一杯好的咖啡也需要行前准备。 喝咖啡只是品尝咖啡其中的一部分，所以在饮用上多一点技巧，可以更了解咖啡的全貌。 尤其女性来说，不可搽香水与搽口红，不只是在咖啡馆，用餐也是如此，如果要认真地 发表于2014年09月27日
美国 意大利的咖啡器具文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美国 意大利的咖啡器具文化》咖啡知识内容，美国 意大利的咖啡器具文化有关的风味和产地信息。美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。 美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。 图： 发表于2014年09月27日
咖啡文化 咖啡杯喝法怎么样是正确的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 咖啡杯喝法怎么样是正确的》咖啡知识内容，咖啡文化 咖啡杯喝法怎么样是正确的有关的风味和产地信息。在选购咖啡杯的时候，可依照个人的喜好和咖啡的种类以及喝法，在不同的咖啡杯的场合，挑选合适的咖啡杯。由于个人的喜好与场所的多变，在这就咖啡的种类和喝法提供几个选择依据。 100毫升以下的小咖啡杯多半用来盛装浓烈的意大利式咖啡或单品咖啡，例如只有5 发表于2014年09月27日
咖啡文化 喝维也纳咖啡的三个阶段感受风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 喝维也纳咖啡的三个阶段感受》咖啡知识内容，咖啡文化 喝维也纳咖啡的三个阶段感受有关的风味和产地信息。每一杯咖啡，其实只有一半是咖啡豆和其他东西调和而成的，另外一半是一种成分复杂、叫感觉的东西。而维也纳，就正是这种叫做感觉的咖啡。 喝维也纳咖啡有自己独特的喝法： 不用搅拌，先是冰冷的奶油;再是炙热的黑咖啡;最后享受砂糖搅拌在咖啡里的美味;这三个 发表于2014年09月27日
咖啡文化 Cupping test带你走入咖啡的世界风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 Cupping test带你走入咖啡的世界》咖啡知识内容，咖啡文化 Cupping test带你走入咖啡的世界有关的风味和产地信息。有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。 在咖啡的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝咖啡，是一次翻山越岭的旅行，因为我们在咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。 有没有 发表于2014年09月27日
咖啡文化 介绍四种咖啡地道的喝法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 介绍四种咖啡地道的喝法》咖啡知识内容，咖啡文化 介绍四种咖啡地道的喝法有关的风味和产地信息。Single espresso浓缩咖啡 Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装，而且多数是一两口喝干，很 发表于2014年09月27日
咖啡文化 世界各地咖啡的奇妙饮用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 世界各地咖啡的奇妙饮用方法》咖啡知识内容，咖啡文化 世界各地咖啡的奇妙饮用方法有关的风味和产地信息。咖啡在进入世界各国后，每个咖啡国度都有其特定的咖啡文化及饮用方式，制作方法也五花八门，下面就带大家领略一下世界各地咖啡的奇妙饮用方法吧! 土耳其摄人心魄 咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，像蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又可 发表于2014年09月27日
意大利的咖啡文化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利的咖啡文化》咖啡知识内容，意大利的咖啡文化有关的风味和产地信息。自十七世纪第一家咖啡馆在水城威尼斯开张之今，咖啡具文化已经成为意大利文化中无可争议的主角之一。 据意大利安莎社的统计，意大利人每人每年喝600杯咖啡，在世界上排名第六，位于美国、德国、法国、西班牙和英国之后。另外意大利的蒸馏咖啡咖啡机产量名列 发表于2014年09月27日
