法国牛奶咖啡的冲泡步骤分享风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法国牛奶咖啡的冲泡步骤分享》咖啡知识内容，法国牛奶咖啡的冲泡步骤分享有关的风味和产地信息。最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。然而这种牛奶 发表于2014年09月03日
初尝精品咖啡的味道--微苦的摩卡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《初尝精品咖啡的味道--微苦的摩卡咖啡》咖啡知识内容，初尝精品咖啡的味道--微苦的摩卡咖啡有关的风味和产地信息。记忆中，很久很久没有喝过最爱的卡布基诺品过摩卡了。 不是时间和机会的问题，应该是心境问题吧! 一直，严格的要求自己：尽量的不把自己置于一种容易引发孤独感和寂寞感的环境中! 朋友说我是在逃避!细细的想来，自己在逃避什么?逃避的应该是心底最深处的那份 发表于2014年09月03日
简约而不简单咖啡机--法压壶制作咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《简约而不简单咖啡机--法压壶制作咖啡》咖啡知识内容，简约而不简单咖啡机--法压壶制作咖啡有关的风味和产地信息。法式滤压壶是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构造简单，其貌不扬却有众多优点。 发表于2014年09月03日
摩卡咖啡壶，一种三体式的意式咖啡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《摩卡咖啡壶，一种三体式的意式咖啡壶》咖啡知识内容，摩卡咖啡壶，一种三体式的意式咖啡壶有关的风味和产地信息。摩卡咖啡壶(Moka)，一种三体式的靠蒸汽真空远离的意式咖啡壶。 在第一次使用的时候，不能直接冲咖啡来喝，第一遍，用水冲开一遍，然后2-3遍用咖啡冲然后倒掉，这样才会把咖啡的香味很好的融入咖啡壶中，让咖啡壶与此咖啡(最好不要更换咖啡的品牌)配套，之后 发表于2014年09月03日
咖啡技术：咖啡果实的采集与制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡技术：咖啡果实的采集与制作》咖啡知识内容，咖啡技术：咖啡果实的采集与制作有关的风味和产地信息。通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡，它们被收集起来，被冠以特殊名字----花生果咖啡，在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在制作后并不影响品尝的 发表于2014年09月03日
有灵魂的咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《有灵魂的咖啡馆》咖啡知识内容，有灵魂的咖啡馆有关的风味和产地信息。往咖啡領域鑽研越深入，越發覺咖啡其實是一種「載體」，它的本身具有難以定位，不易論斷的特性，不同環境之下、不同的人，會對同樣的咖啡做出天壤之別的評價，而且可能某種程度上大家都是「對的」。一杯咖啡給予人的好壞印象往往不是只看它的美味程度，還要 发表于2014年09月03日
制作一杯好的咖啡所需的基本条件风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《制作一杯好的咖啡所需的基本条件》咖啡知识内容，制作一杯好的咖啡所需的基本条件有关的风味和产地信息。制作一杯好的咖啡所需的基本条件： 咖啡的数量 咖啡烘焙方式 咖啡粉的粗细 水的种类和温度 咖啡设备 多少的咖啡粉制作一杯咖啡比较合适？ 发表于2014年09月03日
咖啡烘焙中烘培技巧的步骤解析风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙中烘培技巧的步骤解析》咖啡知识内容，咖啡烘焙中烘培技巧的步骤解析有关的风味和产地信息。一旦咖啡种子被种下，没有人能够改变它的最终品质。但是咖啡的颜色、香味、生物活性成分以及它的健康特性则与烘培过程有关。在烘培过程中，咖啡在190-220度的高温下加热7-20分钟，这一过程有助于烘培出它的芳香和好的味道，且有助于形成内酯、尼克酸、具有抗 发表于2014年09月03日
手冲咖啡的发明--咖啡冲泡袋Coffee brewer风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡的发明--咖啡冲泡袋Coffee brewer》咖啡知识内容，手冲咖啡的发明--咖啡冲泡袋Coffee brewer有关的风味和产地信息。咖啡冲泡袋(Coffee brewer)是Growers Cup带来的一款包装与一次性咖啡壶的组合设计，设计时，设计师创新的将一次性咖啡过滤器与滤压壶的概念完美的融入了包装中。它内含26G顶级的咖啡粉，使用时将热水倒入包装后再把袋口封起来 ，整个包装就相当于一个烹煮咖 发表于2014年09月03日
咖啡拉花技能培训：详解意式咖啡拉花的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花技能培训：详解意式咖啡拉花的技巧》咖啡知识内容，咖啡拉花技能培训：详解意式咖啡拉花的技巧有关的风味和产地信息。拉花——咖啡师的标志技能之一，其表现形式是多样的、复杂的。在学习咖啡拉花的过程中，应该坚持地练习、不断地总结以及耐心地交流，这样才能更快、更好的掌握拉花技能。 发表于2014年09月03日
意式咖啡拉花的美丽，说说咖啡拉花的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡拉花的美丽，说说咖啡拉花的技巧》咖啡知识内容，意式咖啡拉花的美丽，说说咖啡拉花的技巧有关的风味和产地信息。心形咖啡拉花技巧： 1、选点，约为杯口的1/3处; 2、小流量注入，迅速刺破crema，稳住流量不可犹豫; 3、小流量注入融合，观察注入对面变白点; 4、出现变白点后，加大流量，并且保持; 5、保持加大的流量左右摇晃拉花缸，手臂手腕配合; 6、摇晃时在选点处，不可 发表于2014年09月03日
精品咖啡豆混豆的技巧分享风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆混豆的技巧分享》咖啡知识内容，精品咖啡豆混豆的技巧分享有关的风味和产地信息。 咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错，但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起，并不一定如我们所想，会表现很顺口，却可能出现酸味互相冲突的味道。 发表于2014年09月03日
从黑咖啡谈论咖啡危机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《从黑咖啡谈论咖啡危机》咖啡知识内容，从黑咖啡谈论咖啡危机有关的风味和产地信息。除石油之外，咖啡是地球上最有价值的合法商品。我们将了解廉价咖啡和大众化营销给咖啡消费者及种植者带来的影响。这些原本贵如黄金的咖啡豆，为何会最终酿成恶果。 一百多年来，咖啡价格在兴衰循环中螺旋上升与下降，它给一些人带来了无尽财富，也给许多人带 发表于2014年09月03日
精品咖啡的咖啡生豆分级标准风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡的咖啡生豆分级标准》咖啡知识内容，精品咖啡的咖啡生豆分级标准有关的风味和产地信息。咖啡生豆分级的方法有两种，一种是过滤网号码来分，一种是标高来分。 以过滤网号码来分，大小以筛目为单位(size)。 圆豆一般比平豆小些，圆豆在8-13之间，平豆在12-29之间。 8,9,10...12,13...18...29 = 小,中,普通...准大...大,特大。号越大,豆越大。比如SC 发表于2014年09月03日
自制精品咖啡的乐趣，摩卡壶操作方法和流程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自制精品咖啡的乐趣，摩卡壶操作方法和流程》咖啡知识内容，自制精品咖啡的乐趣，摩卡壶操作方法和流程有关的风味和产地信息。摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的咖 发表于2014年09月03日
自制咖啡简单操作，爱乐压的操作方法和流程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《自制咖啡简单操作，爱乐压的操作方法和流程》咖啡知识内容，自制咖啡简单操作，爱乐压的操作方法和流程有关的风味和产地信息。使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速，优质的咖啡，在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味咖啡的关键是：用新鲜高品质咖啡豆进行研磨，正确使用清洁设备，正确利用水的温度骤降。 发表于2014年09月03日
手冲咖啡的秘密，“闷蒸”是萃取咖啡的关键风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡的秘密，“闷蒸”是萃取咖啡的关键》咖啡知识内容，手冲咖啡的秘密，“闷蒸”是萃取咖啡的关键有关的风味和产地信息。闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。 发表于2014年09月03日
咖啡馆经营案分享风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营案分享》咖啡知识内容，咖啡馆经营案分享有关的风味和产地信息。一个学生工作的一家咖啡馆(以下简称为A馆)，要开第二家店了，装修也进入收尾阶段。看了下新店的地址，第一个反应是离原来的店非常近，走路也不过二十分钟左右的样子。然后突然想起，那里附近有一家营业快两年的咖啡馆(以下简称为B馆)，我跟那个老板也还蛮熟 发表于2014年09月03日
精品咖啡的美味，品耶加雪菲咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡的美味，品耶加雪菲咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡的美味，品耶加雪菲咖啡有关的风味和产地信息。午夜，静静的，静静的坐着，若水之安，如鱼之潜。 默品眼前的耶加雪菲咖啡，依旧映着尘世的浮光掠影，慎微的涟动是鼻翼的风在杯口上搓出了时光的细纹，墨意浓浓，让人感觉那是神秘的无法看清的一汪湖水，在一丝丝山水倒影里老去，在一道道日月轮回的规则里叠 发表于2014年09月03日
如何正确品尝咖啡？品尝精品咖啡独特的味道风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何正确品尝咖啡？品尝精品咖啡独特的味道》咖啡知识内容，如何正确品尝咖啡？品尝精品咖啡独特的味道有关的风味和产地信息。对于习惯按图索驥品常咖啡的人来说，这样的描述应该不太陌生吧？先不论这辈子到底有没有吃过覆盆子与黑醋栗，指的是新鲜水果，而非幼时所吃洒满糖粉的软糖，如果身为能够拥有足以区别出各种细緻的味觉而且清楚描述的好鼻师，应该是棒的「天赋」！但是不是必须 发表于2014年09月03日
