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新品咖啡——哥伦比亚风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《新品咖啡——哥伦比亚》咖啡知识内容，新品咖啡——哥伦比亚有关的风味和产地信息。在高大蜿蜒的安第斯山脉深处中科迪勒拉山和东科迪勒拉山的分岔点,玛格达莱纳河从这里发源,向着遥远的加勒比海方向延长，无边无际的帕帕斯荒原从亘古绵延到未知的将来早在公元1世纪到8世纪，印第安人就在此创造了灿烂繁盛的文化，至今在高高的山岗上仍耸立着

发表于2014年09月03日

危地马拉韦韦特南戈风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《危地马拉韦韦特南戈》咖啡知识内容，危地马拉韦韦特南戈有关的风味和产地信息。危地马拉著名优质阿拉比卡水洗精品咖啡产国! 韦韦特南戈危地马拉八大精品咖啡产区之一!近几年又因包揽COE竞赛前几名而成为最红产区，备受追捧! El Injerto传说中的COE冠王，最近几年总高居COE前三名，而且多次冠军，2008年度曾以93.68的高分打破记录就是这样

发表于2014年09月03日

特色咖啡店&装修设计风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《特色咖啡店&装修设计》咖啡知识内容，特色咖啡店&装修设计有关的风味和产地信息。有机会造访美国纽约市，务必到这间DEspresso Cafe 瞧瞧。由Nema Workshop 所负责的室内设计，像是把整个图书馆给翻转过来变成咖啡店，让人大吃一惊。其实那些书与书架，都是在当地一家旅游书店所拍设，然后以黑白照片的色调印刷在拼砖上，无论是天花板还是

发表于2014年09月03日

图书咖啡馆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《图书咖啡馆》咖啡知识内容，图书咖啡馆有关的风味和产地信息。装满了书和杂志的小咖啡馆，充分利用了其狭长的设计空间，将雪松材料的原木色，白色和点缀其中的绿色舒服地组合在一起。1974 way home为日本爵士乐代表音乐人Mondo Grossoy乐队专辑MG4中一首歌曲名字。而主人的寓意也在于希望下班往回家的路上行走的人们能偶

发表于2014年09月03日

咖啡店设计风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡店设计》咖啡知识内容，咖啡店设计有关的风味和产地信息。夏天走了，秋天到了，冬天亦将来，春天已不远果园用不同的色彩渲染着四季的衣裳。咖啡店也一样，春天的希望夏天的热情秋天的收获冬天的温暖都写在哪里呢?都写在那一桌一椅、一花一木的来去变换中，写在空间形式色彩的变幻中这就是设计无形又无限的力量所在

发表于2014年09月03日

特色咖啡店&装修设计风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《特色咖啡店&装修设计》咖啡知识内容，特色咖啡店&装修设计有关的风味和产地信息。这间由法国设计师Sasufi设计的咖啡店位于澳大利亚墨尔本，店铺装修采用了环保可再生设计。店内有一面12米长的由木材边角料拼成的墙，墙上一些木块突出墙面为每张桌子提供了放置调味品的架子。一条黑板镶嵌到木墙内，上面是所售产品的种类与价格。 Slowpoke咖

发表于2014年09月03日

罗马尼亚的复古咖啡馆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《罗马尼亚的复古咖啡馆》咖啡知识内容，罗马尼亚的复古咖啡馆有关的风味和产地信息。这是一家罗马尼亚首都Bucharest的特色咖啡馆，馆内装修全部采用收集来的老家具、老木头和老物什做成的。长长的古木吧台散发着悠悠的调子灯罩上剥离的漆轻轻诉说着那流逝岁月的故事每一把椅子都有自己的个性古老的硬器具们聚在这里，融合着咖啡香，聚成一

发表于2014年09月03日

常喝咖啡有利于降低患癌症的风险风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《常喝咖啡有利于降低患癌症的风险》咖啡知识内容，常喝咖啡有利于降低患癌症的风险有关的风味和产地信息。随着发病率的增高和患例增多，癌症这个被视为不治之症的顽疾越来越受到医学界重视，但是不幸的是到目前为止几乎还没有能够彻底治愈癌症的药物和疗法，只能在一定程度上减少癌细胞的扩散。与此同时，通过各种食疗、运动、保健药品以达到降低癌症患病几率的方

发表于2014年09月03日

怎样享受美味健康原豆咖啡？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《怎样享受美味健康原豆咖啡？》咖啡知识内容，怎样享受美味健康原豆咖啡？有关的风味和产地信息。之前我们说过，不管是速溶咖啡，还是三合一、白咖啡之类的，从健康的角度上来讲都不是最佳选择，先不必说咖啡豆质量的优劣，但是那些香精奶精的添加就足以被列入垃圾食品之列了。所以，想健康的喝咖啡的话，首选原豆咖啡，那么选择好的原豆咖啡最重要的是什

发表于2014年09月03日

埃塞俄比亚利姆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚利姆》咖啡知识内容，埃塞俄比亚利姆有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚咖啡对于每一位咖啡友来说应该都不陌生吧?是喜欢耶加雪菲的清爽果味和明丽口感还是偏爱哈拉尔的那份巧克力的苦与甘呢?所谓萝卜青菜各有所爱不要拘泥于千篇一律的传统味道，这个春天，日晒干燥的利姆为我们带来一种新的埃塞俄比亚风格结合了耶加雪

发表于2014年09月03日

选购优质精品咖啡豆的方法--望闻问切风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《选购优质精品咖啡豆的方法--望闻问切》咖啡知识内容，选购优质精品咖啡豆的方法--望闻问切有关的风味和产地信息。闻，自然是闻咖啡的味道，特别是在成袋的咖啡又不允许开封的条件下，闻对于判断咖啡豆新鲜度程度的作用就尤为突出了。由于咖啡豆包装上所印刷的生产时间一般其实是包装时间，而非真正意义上烘焙出炉的时间，所以咖啡是否真的新鲜，保存是否得当，还是要鼻闻

发表于2014年09月03日

咖啡豆初加工处理方法--蜜处理风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆初加工处理方法--蜜处理》咖啡知识内容，咖啡豆初加工处理方法--蜜处理有关的风味和产地信息。几年前，一场昂贵的印尼猫屎咖啡风潮，让国内消费者初识了精品咖啡的多样化的生产技术概念，继而巴西的雀屎咖啡、泰国的象屎咖啡的出现有点像一场古怪的咖啡动物园大战。要说到精品咖啡生产工艺中的新星，不得不提到蜜处理。在被誉为咖啡世界杯的WSC大赛上

发表于2014年09月03日

随身咖啡挂耳包是什么？应该怎样用？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《随身咖啡挂耳包是什么？应该怎样用？》咖啡知识内容，随身咖啡挂耳包是什么？应该怎样用？有关的风味和产地信息。1、什么是挂耳式咖啡? 跟茶包类似，只是里面包的是研磨好的咖啡粉，在咖啡包两边有硬质的纸质挂耳，可以直接挂在咖啡杯沿上。喝的时候先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上，然后用电水壶烧好的热水冲之，咖啡液就会过滤到咖啡杯里面，冲

发表于2014年09月03日

精品咖啡耶加雪菲的来历风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡耶加雪菲的来历》咖啡知识内容，精品咖啡耶加雪菲的来历有关的风味和产地信息。耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加(Yirga)意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最

发表于2014年09月03日

哥斯达黎加精品咖啡之路风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加精品咖啡之路》咖啡知识内容，哥斯达黎加精品咖啡之路有关的风味和产地信息。咖啡是哥斯达黎加重要的出口产品，每年为国家赚取大量外汇，被形象地称作“金种子”，一起来了解一下哥国的咖啡精品之路吧。

发表于2014年09月03日

非洲咖啡在中国的发展风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《非洲咖啡在中国的发展》咖啡知识内容，非洲咖啡在中国的发展有关的风味和产地信息。咖啡起源于非洲，人们知之甚少。事实上，非洲埃塞俄比亚是咖啡的故乡，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。土壤、气候条件以及海拔2000米以上的高度，使非洲很多国家为咖啡的生长创造了理想的环境。

发表于2014年09月03日

精品咖啡知识，咖啡生豆怎样分级分类风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡知识，咖啡生豆怎样分级分类》咖啡知识内容，精品咖啡知识，咖啡生豆怎样分级分类有关的风味和产地信息。一级：特等品瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵样品总重量：300克样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。烘焙差

发表于2014年09月03日

图解咖啡豆里面的结构风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《图解咖啡豆里面的结构》咖啡知识内容，图解咖啡豆里面的结构有关的风味和产地信息。咖啡的结构图 1、中央线 2、胚乳 3、银皮 4、内果皮(羊皮纸) 5、胶质层 6、果肉 7、外皮

发表于2014年09月03日

意式浓缩咖啡知识学习，为什么咖啡粉要压实？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意式浓缩咖啡知识学习，为什么咖啡粉要压实？》咖啡知识内容，意式浓缩咖啡知识学习，为什么咖啡粉要压实？有关的风味和产地信息。为什么要把咖啡粉压实是因为使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的，压力很大。而当水穿透咖啡饼的时候，水是有惰性的。什么是惰性，就是说，水会从咖啡饼的最薄弱的地方穿透过去，而不是从最厚的地方。所以，如果不压实和压平的话，咖啡中

发表于2014年09月02日