怎样冲一杯好的咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样冲一杯好的咖啡》咖啡知识内容，怎样冲一杯好的咖啡有关的风味和产地信息。烘焙、研磨、冲煮是“咖啡三步骤”这三步骤的关键就是“新鲜度”。 发表于2014年09月02日
意式咖啡拉花方法，牛奶咖啡拉花注意事项分享风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡拉花方法，牛奶咖啡拉花注意事项分享》咖啡知识内容，意式咖啡拉花方法，牛奶咖啡拉花注意事项分享有关的风味和产地信息。1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3 心--最基本的拉花技术，如果朋友们想做的更出色，就必须要把心的形 发表于2014年09月02日
咖啡基础知识打奶泡，关于咖啡奶泡的误区风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识打奶泡，关于咖啡奶泡的误区》咖啡知识内容，咖啡基础知识打奶泡，关于咖啡奶泡的误区有关的风味和产地信息。 对于奶泡，有这样几个误区是我们要了解，这才能便于我们更好地理解奶泡。 发表于2014年09月02日
意式咖啡牛奶拉花技术的由来风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡牛奶拉花技术的由来》咖啡知识内容，意式咖啡牛奶拉花技术的由来有关的风味和产地信息。咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展而来。据说，一次偶然的机会，大卫休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大受启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法。自从此技艺被 发表于2014年09月02日
Espresso的咖啡深烘还是浅烘？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso的咖啡深烘还是浅烘？》咖啡知识内容，Espresso的咖啡深烘还是浅烘？有关的风味和产地信息。无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。 由于父亲的店 发表于2014年09月02日
分辨咖啡瑕疵豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《分辨咖啡瑕疵豆》咖啡知识内容，分辨咖啡瑕疵豆有关的风味和产地信息。发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。 死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮同样有害无益，会成为异味 发表于2014年09月02日
咖啡机基础知识，咖啡机应该怎样保养风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机基础知识，咖啡机应该怎样保养》咖啡知识内容，咖啡机基础知识，咖啡机应该怎样保养有关的风味和产地信息。蒸汽管：使用蒸汽后应立即清洗。 咖啡出口：咖啡出口必须经常清洗，下班后用抹布擦拭。 每日保养： ①咖啡机排水盘与其出水槽必须每日清洗; ②将咖啡把手之滤网改为清洁用肓板，加入1匙清洁粉后装上咖啡出口，出口10秒后关掉，并重复4次，再移开咖啡把手，出 发表于2014年09月02日
水滴式咖啡冲咖啡技术分享风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《水滴式咖啡冲咖啡技术分享》咖啡知识内容，水滴式咖啡冲咖啡技术分享有关的风味和产地信息。水滴式咖啡又叫荷兰咖啡，与一般冲煮法最大的不同在于水滴式冲煮法足以令水慢慢滴滤而成，与一般用热水滤煮出来的咖啡相比之下，味道特别香醇。但萃取一般比较费时，所以在前一天晚上开始滴滤，这样第二天早上起来就可以享用一杯风味独特的水滴式咖啡了！ 发表于2014年09月02日
咖啡豆处理过程--湿处理方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆处理过程--湿处理方法》咖啡知识内容，咖啡豆处理过程--湿处理方法有关的风味和产地信息。为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价格和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。 湿处理过程需要更大的资金投入和更多的精力，但此法却有助于保证 发表于2014年09月02日
咖啡豆处理过程的--晒干步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆处理过程的--晒干步骤》咖啡知识内容，咖啡豆处理过程的--晒干步骤有关的风味和产地信息。湿处理过程之后，咖啡豆仍被保存在内果皮壳内，这样的内果皮仍然含有大约15%的水分。内果皮必须被干燥到水分含量大约为11%时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境中贮存。水分含量是相当关键的，因为如果阿拉伯咖啡豆被过度干燥至含水量为10%，它们就会失掉 发表于2014年09月02日
三个步骤判定咖啡豆的新鲜度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《三个步骤判定咖啡豆的新鲜度》咖啡知识内容，三个步骤判定咖啡豆的新鲜度有关的风味和产地信息。有三个步骤：闻、看、剥。 闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。 这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去 发表于2014年09月02日
漫咖啡的扩张逻辑：直营加合作模式 三年开店过百风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《漫咖啡的扩张逻辑：直营加合作模式 三年开店过百》咖啡知识内容，漫咖啡的扩张逻辑：直营加合作模式 三年开店过百有关的风味和产地信息。14个月收回成本，单日营业额达X万元(保密)，三年里开业+装修的店铺过百家，这样火箭的速度，却有一个节奏截然相反的的名字漫咖啡。自2011年在北京丽都饭店开了第一家后，这个总是坐落在公园、社区旁边的大空间咖啡厅，像蒲公英种子一样在全国落地开花。甚至 发表于2014年09月02日
Mr.Coffee推智能物联网咖啡壶 可自动提示清洁风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Mr.Coffee推智能物联网咖啡壶 可自动提示清洁》咖啡知识内容，Mr.Coffee推智能物联网咖啡壶 可自动提示清洁有关的风味和产地信息。 相信没有人会希望一路走到办公室然后对着正在工作中的咖啡壶发呆，又或者是想煮咖啡的时候发现咖啡壶原来是脏的，更糟糕的是还有可能是咖啡壶完全不见了踪影。 发表于2014年09月02日
可比可成中国咖啡市场第三品牌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《可比可成中国咖啡市场第三品牌》咖啡知识内容，可比可成中国咖啡市场第三品牌有关的风味和产地信息。近年，国人饮品结构日益多元化，饮用咖啡也逐渐成为国人消费时尚。数据显示，每年全球咖啡豆的销量约800多万吨，其中中国约占1/20。有分析指出，中国咖啡的消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长，未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一。 在各种咖 发表于2014年09月02日
精品咖啡豆的世界地图--非洲咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的世界地图--非洲咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡豆的世界地图--非洲咖啡有关的风味和产地信息。1、肯尼亚 2、埃塞俄比亚 3、安哥拉 4、津巴布韦 5、坦桑尼亚 6、乌干达 发表于2014年09月02日
精品咖啡豆的世界地图--拉丁美洲咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的世界地图--拉丁美洲咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡豆的世界地图--拉丁美洲咖啡有关的风味和产地信息。1、牙买加 2、古巴 3、墨西哥 4、哥斯达黎加 5、巴西 6、哥伦比亚 7、巴拿马 8、秘鲁 9、危地马拉 10、萨尔瓦多 11、洪都拉斯 以及拉丁美洲其他国家代表性品种。 发表于2014年09月02日
精品咖啡豆的世界地图--亚洲风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆的世界地图--亚洲》咖啡知识内容，精品咖啡豆的世界地图--亚洲有关的风味和产地信息。1、中国(中国咖啡生产地主要是云南、海南、台湾。目前云南省种植咖啡面积占全国的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积还是咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了其在中国国内的主导地位。) 2、印度 3、印度尼西亚 4、也门 5、越南 (责任 发表于2014年09月02日
精品咖啡豆推荐--手冲咖啡要用什么咖啡豆？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆推荐--手冲咖啡要用什么咖啡豆？》咖啡知识内容，精品咖啡豆推荐--手冲咖啡要用什么咖啡豆？有关的风味和产地信息。一、手冲咖啡要用什么咖啡豆? 咖啡豆的种类是分为两种的，即：单品与拼配。单品咖啡豆与拼配咖啡又适用于不同咖啡制作器具，如果系统来分的话，单品咖啡豆适合使用过滤式咖啡制作方法，而拼配咖啡豆适用于加压萃取制作意式咖啡。 手冲咖啡的方法属于过滤式咖 发表于2014年09月02日
精品咖啡豆知识--咖啡圆豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识--咖啡圆豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识--咖啡圆豆有关的风味和产地信息。正常的咖啡树有时会长出一些较小的果实，里面只有一粒咖啡豆，这种单粒咖啡豆叫圆豆，它体型较小且几乎成圆形。由于其量非常的少，因此它的价格比平常的咖啡豆高出很多，很多人觉得圆豆的味道特别好，是因其圆形的豆形能将咖啡的原味，紧包密于豆中，味道特 发表于2014年09月02日
望闻问切选购优质咖啡豆之问篇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《望闻问切选购优质咖啡豆之问篇》咖啡知识内容，望闻问切选购优质咖啡豆之问篇有关的风味和产地信息。问，其实就是沟通，咨询的意思。我一直都相信只有专业的卖家才会贩卖高品质的产品，咖啡豆同样如此，通过问，我们不仅能考验卖家的专业程度，还能将自己的需求充分的传达给卖家，从而选择到最适合自己口味和器皿的咖啡豆。在选购咖啡豆时我们要切记一条：贵 发表于2014年09月02日
