种植咖啡树常见的病虫和防治方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《种植咖啡树常见的病虫和防治方法》咖啡知识内容，种植咖啡树常见的病虫和防治方法有关的风味和产地信息。 发表于2014年09月02日
望闻问切选购优质咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《望闻问切选购优质咖啡豆》咖啡知识内容，望闻问切选购优质咖啡豆有关的风味和产地信息。闻，自然是闻咖啡的味道，特别是在成袋的咖啡又不允许开封的条件下，闻对于判断咖啡豆新鲜度程度的作用就尤为突出了。由于咖啡豆包装上所印刷的生产时间一般其实是包装时间，而非真正意义上烘焙出炉的时间，所以咖啡是否真的新鲜，保存是否得当，还是要鼻闻 发表于2014年09月02日
“解剖”咖啡豆内部，让你一目了然风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《“解剖”咖啡豆内部，让你一目了然》咖啡知识内容，“解剖”咖啡豆内部，让你一目了然有关的风味和产地信息。美丽的咖啡豆 咖啡豆特写，咖啡豆内部横切图 树上刚成熟的咖啡不美观子 成熟的咖啡不美观 切开不美观皮后的咖啡不美观 咖啡不美观子内部结构 去失踪不美观皮后的咖啡不美观,琅缦沔两颗咖啡豆 两颗带内不美观皮,银皮的咖啡豆 咖啡不美观搜罗外不美观皮，中不 发表于2014年09月02日
咖啡10种瑕疵豆种类图解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡10种瑕疵豆种类图解》咖啡知识内容，咖啡10种瑕疵豆种类图解有关的风味和产地信息。咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。 发表于2014年09月02日
精品咖啡知识知多点，怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡知识知多点，怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤》咖啡知识内容，精品咖啡知识知多点，怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤有关的风味和产地信息。进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。 接下来是手选步骤。 发表于2014年09月02日
教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法》咖啡知识内容，教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法有关的风味和产地信息。瑕疵豆的挑选中，最难判断的是发酵豆与未熟豆。乍看之下，有的是稍微偏黄，或只有很细微的不同，会让人难以判断该不该剔除。然而，只要有犹豫，就该不假思索地剔除。总之最重要的就是要用最完美的手选法，制作出美味的咖啡。 发表于2014年09月02日
加拉帕戈斯群岛 咖啡印记风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《加拉帕戈斯群岛 咖啡印记》咖啡知识内容，加拉帕戈斯群岛 咖啡印记有关的风味和产地信息。Galapagos Islands 加拉帕戈斯群岛 来自巨龟故乡的咖啡珍品，这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 发表于2014年09月02日
关于苏门答腊的咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于苏门答腊的咖啡常识》咖啡知识内容，关于苏门答腊的咖啡常识有关的风味和产地信息。曼特宁咖啡 在我们绝大多数人心中， 曼特宁咖啡几乎等于苏门答腊咖啡， 甚至是印尼咖啡了。 而且， 我们心中对其印象一般是：比较高的醇厚度， 酸度偏低， 并且带有一些草药和土腥味。 至于后者， 我会在苏门答腊的相关日记，和举办的活动中重点描述， 这里 发表于2014年09月02日
小粒咖啡豆的采收和加工风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《小粒咖啡豆的采收和加工》咖啡知识内容，小粒咖啡豆的采收和加工有关的风味和产地信息。采收 适时采收是保证咖啡丰产和提高产品质量的重要环节。小粒种咖啡的收获期比较集中，果实转红色时就可采收，应做到随熟随采，完全变红后，果实容易脱落。 加工 一般都采用湿法加工法。 (1)洗果。洗去粘在果实外的泥土或杂物。 (2)鲜果分级。将绿果、干果、 发表于2014年09月02日
关于咖啡品鉴的知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡品鉴的知识》咖啡知识内容，关于咖啡品鉴的知识有关的风味和产地信息。关于咖啡品鉴的旅程， 尤其是Espresso。我的经历过程，颇有点从见山不是山， 到最终又回到见山不是山的味道。 此话怎讲?并非把自己上升到悟道的高度。 初出茅庐之时， 我坦白， 的确有过追求风味之旅程。 曾经为了那一点点留存的柑橘味之感知而欣喜若狂。 哇 发表于2014年09月02日
猫屎咖啡的主要特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的主要特点》咖啡知识内容，猫屎咖啡的主要特点有关的风味和产地信息。主要特点：咖啡豆一般都要通过外壳发酵的过程，咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的 猫屎咖啡发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并 发表于2014年09月02日
猫屎咖啡的制作技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的制作技巧》咖啡知识内容，猫屎咖啡的制作技巧有关的风味和产地信息。制作技巧：1、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。2、一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有 发表于2014年09月02日
猫屎咖啡的制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的制作方法》咖啡知识内容，猫屎咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。制作方法： 1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果; 2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子; 3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干; 4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。 发表于2014年09月02日
猫屎咖啡的发展历程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的发展历程》咖啡知识内容，猫屎咖啡的发展历程有关的风味和产地信息。发展历程：猫屎咖啡最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到Kopi Luwak的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源， 发表于2014年09月02日
云南咖啡树防虫方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南咖啡树防虫方法》咖啡知识内容，云南咖啡树防虫方法有关的风味和产地信息。云南省小粒咖啡栽培,咖啡栽培技术,咖啡虫害防治。 发表于2014年09月02日
猫屎咖啡的原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的原理》咖啡知识内容，猫屎咖啡的原理有关的风味和产地信息。麝香猫咖啡：麝香猫咖啡(Kopi Luwak)， Kopi(印尼语，咖啡)，Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出 发表于2014年09月02日
古巴水晶山咖啡的发展史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《古巴水晶山咖啡的发展史》咖啡知识内容，古巴水晶山咖啡的发展史有关的风味和产地信息。古巴共和国位于西印度群岛，有着超然、原始的自然环境，风光明媚的加勒比海以及享誉世界的水晶山咖啡。 发表于2014年09月02日
美式咖啡（Americano）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《美式咖啡（Americano）》咖啡知识内容，美式咖啡（Americano）有关的风味和产地信息。美式咖啡，Americano。 美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受欢迎的一款。 如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受欢迎程度在男性和女性客人之间基本是一致的。 什么是美式咖啡? 美式咖啡，简单来说就是适 发表于2014年09月02日
关于危地马拉安提瓜风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于危地马拉安提瓜》咖啡知识内容，关于危地马拉安提瓜有关的风味和产地信息。安提瓜(Antigua Valley)是危地马拉历史最悠久、最为世人所熟知的咖啡产区。火山和极浅的地下水位形成了干燥的微气候，具有湿度低、日晒充足、夜晚凉爽的特点。 安提瓜产区是一个封闭的山谷，由三座火山包围：阿瓜(Agua)、阿卡特南戈(Acatenango)和富艾戈(Fue 发表于2014年09月02日
情人节咖啡推荐风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《情人节咖啡推荐》咖啡知识内容，情人节咖啡推荐有关的风味和产地信息。亿万有情人的节日 Happy Valentines Day! 众多甜蜜瞬间可有咖啡作陪? 1、最经典的甜蜜--卡布奇诺 Cappuccino 绵密柔软的奶泡滑过唇齿舌尖，那一份缠绵像极了温馨婉转的爱情。 如果你的浪漫细胞足够丰富，不妨也来体验一回属于自己的卡布奇诺的轻吻。 2、最简 发表于2014年09月02日
