什么是浓缩咖啡 浓缩咖啡的定义风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是浓缩咖啡 浓缩咖啡的定义》咖啡知识内容，什么是浓缩咖啡 浓缩咖啡的定义有关的风味和产地信息。浓缩咖啡并不指一种特殊的咖啡豆，而是一种制作流程。该流程通过综合使用非滚烫的水和压力，从研磨过的咖啡豆中萃取出香味。浓缩咖啡也可指通过该流程制成的产品，就像在我想要一杯浓缩咖啡中所指的那样。 浓缩咖啡(espresso)念作ess-press-o(而不是eX-press 发表于2014年08月22日
观察咖啡生豆的10要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《观察咖啡生豆的10要素》咖啡知识内容，观察咖啡生豆的10要素有关的风味和产地信息。生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping（杯测）无疑是检查咖啡豆的最明确的方 发表于2014年08月22日
品尝理想咖啡的要件风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品尝理想咖啡的要件》咖啡知识内容，品尝理想咖啡的要件有关的风味和产地信息。1.优良而适合您口味的咖啡豆(粉)咖啡是一种嗜好性的饮料，各有不同的喜好，故要选对您喜欢的咖啡豆，且要正确适度的烘焙。 2.正确的蒸煮法，选择您所熟悉或喜好的器具。 3.精美的杯盘器具等。 4.恬静舒适的环境。 5.轻松雅致的心情。 煮咖啡是种工艺也是一种 发表于2014年08月22日
咖啡对人的影响风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡对人的影响》咖啡知识内容，咖啡对人的影响有关的风味和产地信息。1.使脑神经趋于活跃，使人的思虑敏锐。 2.轻微的加速脉搏跳动，让人看起精神饱满。 3.增加胃肠的蠕动，帮助消化。 4.增加肾脏功能，故有利尿功效。 5.无累积滞存体内的现象，故可长期饮用，但每天以不超高五杯量为宜。 6.2003年英国的医学研究更发现常喝咖啡 发表于2014年08月22日
咖啡味道的形成风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡味道的形成》咖啡知识内容，咖啡味道的形成有关的风味和产地信息。一、香味 咖啡最迷人之处在于扑鼻的香气，脂肪轻高热处理后会变化出份子复杂的香气。 二、风味 咖啡因(Coffeein)、单宁酸、糖分等综合而成。 三、酸味 来自果实的一种有机酸，酸度与火候成反比。 四、苦味 咖啡因(Coffeein)、糖分、纤维等经高热贻化作用后形 发表于2014年08月22日
关于咖啡的成份风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡的成份》咖啡知识内容，关于咖啡的成份有关的风味和产地信息。咖啡的成份因产地、品种、气候等因素而略有不同，学者研究的方式不同亦可能得出不同的结论。 较为大家所知的成份表如下： 成份 咖啡因 矿物质 单宁酸 糖份 水份 脂肪 粗纤维 蛋白质 抽出物 比例 生 1.5 4 6 8 11 11.5 28 13 17 焙 1.5 5 4 1.5 2.5 13 29 14 发表于2014年08月22日
威尼坦桑尼亚露布咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《威尼坦桑尼亚露布咖啡豆》咖啡知识内容，威尼坦桑尼亚露布咖啡豆有关的风味和产地信息。威尼坦桑尼亚露布咖啡豆 咖啡种植区：非洲 咖啡种类： 中等浓度 咖啡描述：清爽的酸度和中等的醇度与黑加仑和甜柑橘味相得益彰 加工方法：水洗法 搭配口味：黑加仑、橙子和柠檬 类似咖啡：肯亚咖啡 坦桑尼亚咖啡产自土壤丰沃的东非大裂谷，是来自这一地区的 发表于2014年08月22日
咖啡的调理术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的调理术》咖啡知识内容，咖啡的调理术有关的风味和产地信息。咖啡的调理术大致可分为下列三种： 一、蒸馏式(Syphone)详如说明书 二、水滴式(Drip) A.手工冲滤式：详如说明书。 B.电器咖啡冲滤式。 三、蒸汽压缩式(Espresso) 亦称意大利式，很细的咖啡粉，用高温高压的热水于瞬间把咖啡冲泡出来，香气浓烈又苦又甘，上面 发表于2014年08月22日
主要咖啡的介绍（四）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《主要咖啡的介绍（四）》咖啡知识内容，主要咖啡的介绍（四）有关的风味和产地信息。14.越南咖啡（Vietnam Coffee）： 越南是中南半岛最早种植咖啡的地方，因曾是法国的殖民地，故很早就有喝咖啡的习惯，但一般民间的喝法却与印尼一带的很相像，目前的产量已跃居世界第二位，以罗姆斯达为大宗。 15.印度咖啡（India Coffee）： 印度咖啡这几年 发表于2014年08月22日
东非有机精品庄园咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《东非有机精品庄园咖啡豆》咖啡知识内容，东非有机精品庄园咖啡豆有关的风味和产地信息。想到東非咖啡，可以馬上聯想它是在一片無污染的天然環境生長，眾所周知這裡的咖啡有著渾然天成的花果香，非常具有明顯的辨視度，也是大自然賦予的特色。 发表于2014年08月22日
主要咖啡的介绍（三）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《主要咖啡的介绍（三）》咖啡知识内容，主要咖啡的介绍（三）有关的风味和产地信息。10.叶门咖啡（Yemen Coffee）（阿拉比加种）： 全球闻名的马达利摩卡（Mattari）便是产于叶门，由于当初是由濒临红海的摩卡港输出的，因而得名，豆粒瘦小，但味香而酸甘，风味独特。 11.夏威夷可娜咖啡（Hawaii Kona Coffee）（阿拉比加种）： 产于夏威夷大 发表于2014年08月22日
波多黎各精品庄园咖啡豆-浪漫女神咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《波多黎各精品庄园咖啡豆-浪漫女神咖啡》咖啡知识内容，波多黎各精品庄园咖啡豆-浪漫女神咖啡有关的风味和产地信息。地處加勒比海氣候，海島型高山土壤的優勢栽種，是歐洲皇室貴族的最愛，顆粒飽滿、風味俱足、芳香濃郁，與牙買加藍山和夏威夷科娜豆，齊名於咖啡世界。 Acidity 酸度 Body 醇度 Aroma 香氣 Bitter 苦味 Sweet 香甜 店家評比 (強度1~5) 5 4 3 2 1 客户可根据自 发表于2014年08月22日
精品咖啡豆推荐 薇薇特南戈萨尔瓦多Injerto庄园咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆推荐 薇薇特南戈萨尔瓦多Injerto庄园咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡豆推荐 薇薇特南戈萨尔瓦多Injerto庄园咖啡豆有关的风味和产地信息。【瓜地马拉COE的全国咖啡大赛的例外世界杯中最常得分的冠军庄园】 国别：瓜地马拉危地马拉 产区：薇薇特南戈(HeuHeutenango) 庄园名称：萨尔瓦多Injerto 海拔高度：1500?2000公尺 品种：Catuai +波旁 等级：SHB获/雨林联盟认证(雨林联盟) 处理：水洗法，发酵 发表于2014年08月22日
什么是阿拉比卡咖啡？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是阿拉比卡咖啡？》咖啡知识内容，什么是阿拉比卡咖啡？有关的风味和产地信息。在很多售卖咖啡的地方，我们不难发现「100%阿拉比卡」这类字词，甚至罐装咖啡也出现名为（阿拉比卡咖啡）的款式，令人不禁好奇：何谓「阿拉比卡咖啡」？ 发表于2014年08月22日
意式咖啡机常规清洁（续）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机常规清洁（续）》咖啡知识内容，意式咖啡机常规清洁（续）有关的风味和产地信息。昨天是把机器清洁了，没有展示的部分是零部件的浸泡清洁。现在补上。 把手，粉碗等所有的小件都浸泡了一夜，看水的颜色就知道了吧，很多的咖啡残留物，这些物质时间长了就会引起意味(油脂、碳水化合物氧化产生的异味)。 所有清洗干净的部件 清洗时候最好配一 发表于2014年08月22日
主要咖啡的介绍（二）风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《主要咖啡的介绍（二）》咖啡知识内容，主要咖啡的介绍（二）有关的风味和产地信息。5.爪哇咖啡（JAVA Coffee）（罗姆斯达）： 爪哇是全球罗姆斯达种咖啡的主要供应地之一，味道浓烈苦味强，凉后具有特殊的香甘。 6.哥斯达黎加（Costa Rica Coffee）（阿拉比加种）： 中美洲软性咖啡的代表，清香、酸性较强，后劲较弱。 7.瓜地马拉咖啡（Guate 发表于2014年08月22日
主要咖啡的介绍(一)风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《主要咖啡的介绍(一)》咖啡知识内容，主要咖啡的介绍(一)有关的风味和产地信息。1.巴西山多士咖啡（Brazilian Santos Coffee）（阿拉比加种）： 来自咖啡的王国-巴西，因从巴西的山多士港出口而得名，味中性、清香略带苦味，适合与其他咖啡调配。咖啡是巴西的主要经济来源，故品管严谨，按不良豆的含量颗粒大小来编号分级。 2.哥伦比亚咖 发表于2014年08月22日
意式咖啡机（Oscar)常规清洁风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机（Oscar)常规清洁》咖啡知识内容，意式咖啡机（Oscar)常规清洁有关的风味和产地信息。Oscar从单杯搬回家已经有一个多星期了，估计也除了有20多杯了，所以今天下午打算清理一下。 意式咖啡机的日常清洁保养主要是反冲和将一些零部件拆下来进行浸泡。 反冲 反冲是利用咖啡机自己产生的压力，配合清洁药粉将咖啡的水路进行清洁的一种清洁方法。 反 发表于2014年08月22日
在家里制做咖啡要注意几个观点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《在家里制做咖啡要注意几个观点》咖啡知识内容，在家里制做咖啡要注意几个观点有关的风味和产地信息。1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 2。要用92-96度的水。 3。不同的制作方法需要不同的煮制时间 用小型家用咖啡机器-咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 1、小漏斗的使用：在漏斗 发表于2014年08月22日
