如何正确使用摩卡壶 避免摩卡壶爆炸风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何正确使用摩卡壶 避免摩卡壶爆炸》咖啡知识内容，如何正确使用摩卡壶 避免摩卡壶爆炸有关的风味和产地信息。正确使用摩卡壶 避免摩卡壶爆炸 我的摩卡壶爆炸了 来自: 小wing 年前淘宝败的，应该是仿TIAMO的，说是全不锈钢的用了十来次次还好，有2次长时间不出咖啡，我就关火了 昨天晚上又煮，粉可能压得有点实(我是说可能，以前也有压过，不确定是不是也这么实，但都 发表于2014年09月11日
精品咖啡品尝 咖啡味道品评的知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡品尝 咖啡味道品评的知识》咖啡知识内容，精品咖啡品尝 咖啡味道品评的知识有关的风味和产地信息。 根据一些传统咖啡品评指标方法，加上个人的实际操作和习惯，总结了一些评价咖啡味道的知识。总体上来说咖啡味道品评主要从四个大方面来进行：香气，味道，口感和余韵。 发表于2014年09月11日
咖啡器具 法式压滤壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具 法式压滤壶》咖啡知识内容，咖啡器具 法式压滤壶有关的风味和产地信息。法式压滤壶介绍： 法式压滤壶是结构非常简单的一个咖啡壶，由法国人在19世纪发明，对于中国人而言，法式压滤壶不单单可以是咖啡壶，同样可以是茶壶，事实上很多中国的咖啡店都用该器皿冲茶。 法式压滤壶评价： 器皿优点：极其便捷，清洁方便，速度快，可随身 发表于2014年09月11日
关于咖啡烘焙的基础知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡烘焙的基础知识》咖啡知识内容，关于咖啡烘焙的基础知识有关的风味和产地信息。一.烘焙的含义 1.烘焙的定义 所谓咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。 2.烘焙的重要性 在影响一杯咖 发表于2014年09月11日
咖啡与健康的几个问题风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与健康的几个问题》咖啡知识内容，咖啡与健康的几个问题有关的风味和产地信息。作为世界三大饮料之一的咖啡，已经有着1500年的历史。 1500年来，咖啡因着它的苦，它的香，它那无尽的余韵给人带来的精神享受，曾经给人类的历史添了无数故事，也曾经给世界的变化带来小小波动。除了感性上的享受，人们喝咖啡时关注的最多的还是咖啡与健康这 发表于2014年09月11日
咖啡豆 萨克西Kabupaten Mamasa Shakise风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆 萨克西Kabupaten Mamasa Shakise》咖啡知识内容，咖啡豆 萨克西Kabupaten Mamasa Shakise有关的风味和产地信息。萨克西 Kabupaten Mamasa Shakise 此咖啡豆產自苏拉维西岛西边一处非常小的庄园，是苏拉维西岛中的极品。SCAI印尼精緻咖啡协会称它為 - 萨克西。萨克西咖啡荣获国际级咖啡评鉴系统Quality Coffee Score 94.5高分，带有水果香料香气，以及呈现出相当多元的风 发表于2014年09月11日
哥伦比亚咖啡生豆分级法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡生豆分级法》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡生豆分级法有关的风味和产地信息。一：根据瑕疵率 每 500 gr 样品豆中所允许出现的瑕疵豆数量： -私营生豆出口商: 72 defects -国家咖啡委员会: 42 defects 瑕疵豆分为两种: - 第一种 : 被称作一级瑕疵 - 第二种: 被称作二级瑕疵 第一种 :主要瑕疵(影响咖啡味道特点表现的瑕疵) : 黑豆，霉豆 发表于2014年09月11日
关于咖啡的一些物理指数风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《关于咖啡的一些物理指数》咖啡知识内容，关于咖啡的一些物理指数有关的风味和产地信息。爱咖啡，学咖啡，不能光凭发热的大脑和感性的心，科学的分析是必不可少而且是坚实的基础，重新认识咖啡用更客观更科学的眼光。 作为大自然的产物，咖啡跟其它很多作物一样具有自己不同的物理特性，而咖啡从红色的咖啡果实到绿色的生豆，再到烘焙的咖啡原豆最 发表于2014年09月11日
全球咖啡产地之洪都拉斯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地之洪都拉斯》咖啡知识内容，全球咖啡产地之洪都拉斯有关的风味和产地信息。全球咖啡产地之洪都拉斯 洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。 像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种植的咖啡属于上等，海拔1500～ 发表于2014年09月11日
意式浓缩 关于Espresso的知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式浓缩 关于Espresso的知识》咖啡知识内容，意式浓缩 关于Espresso的知识有关的风味和产地信息。学了两年咖啡说起来真叫人惭愧，只知道所谓的espresso是一种用8g深烘焙的综合拼配的豆子经过细研磨，在9个大气压的压力下用蒸汽的力量推动90度的水通过咖啡粉所，在25秒左右的时间萃取出的30cc带有金黄色crema的香气浓郁味道丰富回甘强烈的咖啡，其实关于esp 发表于2014年09月11日
咖啡器具 虹吸壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具 虹吸壶》咖啡知识内容，咖啡器具 虹吸壶有关的风味和产地信息。虹吸壶简介： 虹吸壶又称塞风壶，是由英国海军工程师罗伯特内皮尔发明，日本改良并且发扬光大的一种咖啡器皿。在意式咖啡机发明之前，虹吸壶在欧洲被广泛的使用，但随着意式咖啡机的发明与普及，虹吸壶很快就因为其极其易碎的缺点而迅速的淡出欧洲，但日本却 发表于2014年09月11日
全球咖啡产地之墨西哥风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地之墨西哥》咖啡知识内容，全球咖啡产地之墨西哥有关的风味和产地信息。全球咖啡产地之墨西哥 世界上第四大咖啡生产地墨西哥，年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(Instituto Mexicano del Caf,简称Inmecafe) 发表于2014年09月11日
全球咖啡产地之马提尼克岛风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地之马提尼克岛》咖啡知识内容，全球咖啡产地之马提尼克岛有关的风味和产地信息。全球咖啡产地之马提尼克岛 马提尼克岛(Martinique)是个小岛，也是中美洲咖啡的发源地，但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利(Gabriel Mathieu deClieu)从法国带来的。德克利早年是马提尼克岛的海军军官，他带回一棵 发表于2014年09月11日
全球咖啡产地之牙买加风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地之牙买加》咖啡知识内容，全球咖啡产地之牙买加有关的风味和产地信息。全球咖啡产地之牙买加 听说过牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴(Stradivarius Violin)一样，当某种东西获得世界上最好的声望时，这一 发表于2014年09月11日
手冲式咖啡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《 手冲式咖啡壶》咖啡知识内容， 手冲式咖啡壶有关的风味和产地信息。手冲式咖啡壶介绍： 手冲式咖啡是一种个人可以把咖啡各方面因素充分控制的冲泡方式，通过水温、闷蒸时间、流速、研磨粗细等各方面的变化，来调节咖啡的口味。手冲咖啡即可以很随意的在办公室冲上一杯，也可以很认真的作为一名发烧友好好玩一把，可以说是起点 发表于2014年09月11日
全球咖啡产地之海地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《全球咖啡产地之海地》咖啡知识内容，全球咖啡产地之海地有关的风味和产地信息。全球咖啡产地之海地 尽管存在着众人皆知的问题，而巳咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出些高质量的咖啡。 海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化 发表于2014年09月11日
电咖啡壶的选购和保养风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《电咖啡壶的选购和保养》咖啡知识内容，电咖啡壶的选购和保养有关的风味和产地信息。电咖啡壶的选购和保养 分解细看咖啡壶 电咖啡壶家族本来是兄弟三人：渗滤式、滴漏式和真空式。但渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品，虽然价格低廉，但使用不太方便，可靠性较差;真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚，但其结构复杂，容易发生各种故障。适者生存 发表于2014年09月11日
咖啡器具 比利时皇家咖啡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡器具 比利时皇家咖啡壶》咖啡知识内容，咖啡器具 比利时皇家咖啡壶有关的风味和产地信息。比利时皇家咖啡壶介绍： 比利时皇家咖啡壶据说是依照1850年代比利时皇家典藏的工艺品设计制作而成，虽然萃取出的咖啡品质一般，但是不论是其华丽的外观，还是利用了虹吸和杠杆原理通过精妙设计而成的全自动化萃取过程，都足以弥补它的不足，只是价格有点过于 发表于2014年09月11日
越南滴滴壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南滴滴壶》咖啡知识内容，越南滴滴壶有关的风味和产地信息。越南滴滴壶介绍： 越南咖啡壶是我非常推荐的一种咖啡器皿，虽然目前来说它在中国并不流行，但用过的人一定会了解到虽然它非常不起眼，不过萃取出的咖啡却一点都不含糊，口感浓郁醇厚，非常适合觉得美式咖啡太淡却又不习惯意式咖啡的人。 越南滴滴壶评价： 器 发表于2014年09月11日
土耳其咖啡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《土耳其咖啡壶》咖啡知识内容，土耳其咖啡壶有关的风味和产地信息。土耳其咖啡壶简介： 土耳其咖啡壶是我个人比较喜欢的一种器皿，简单、实用又很有年份感，并且可以通过添加各种香料使得咖啡变得别有一番风味，另外就是喝完之后还能占卜一下，在朋友聚会时，这样的占卜无疑会增加很多的乐趣。 土耳其咖啡壶传统上是铜质的 土 发表于2014年09月11日
