海带怎么泡才会发的好

海带丝现在是一种十分普遍的食材，出门聚会、喜宴等场所都是有海带丝的凉菜做为开胃菜。可是很多人自己制作时都不清楚如何把海带泡发好，有的情况下都泡不动造成 最终制做的情况下不方便。那麼如何泡才可以发的好呢，文中就详细介绍了有关海带泡发的方式 ，一起来学习培训一下吧。

海带丝，是一种在超低温海面中生长发育的海藻类植物，是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外具备一定的功效与作用，且带有丰富多彩的碘等矿物原素。 普遍的海带丝全是晾干的，干海带买回家了后，需要泡开后才可以服用。

第一步：提前准备干海带

第二步：蒸海带丝 依据本人需要，加入适量干海带，不必见水（谨记！），依据炒锅的尺寸，叠一下，放进炒锅中，炒锅中放进充裕的水，避免锅糊锅，火灾蒸20-30分钟，熄火后在焖10分钟。 （待蒸的干海带） （蒸之后的海带丝）

第三步：泡海带 等海带丝落凉后从炒锅中取下，提前准备一个干净的器皿，放进冷水（谨记），把蒸熟的海带丝放进器皿中，水一定要落进海带丝。浸泡10-12钟头，正中间鱼缸换水2-3次，鱼缸换水时如果有细沙，顺带把细沙清理掉。历经10-12钟头的泡开，海带丝就泡发好了，泡开的海带丝硬软适度，色调程深绿色或是深褐色！

（泡开好的海带丝） 把泡开好的海带丝割开看来一下，海带丝肉很厚。

（割开来观察） 好的海带丝，一般泡开占比为1:5哦，换句话说，1斤干海带，泡开方式 恰当得话，能够泡传出类似5斤鲜海带丝哦。

用以炒或炖那样就可以了，假如拌凉菜還是感觉不过软，能够再切条后放锅中自来水煮5分鐘，记牢一定要往锅了倒少量醋，捞起来后过凉便会又软又脆了。