m.gafei.com授权转载《咖啡设备:La Marzocco刚柔并重的新机La Curva》咖啡知识内容，咖啡设备:La Marzocco刚柔并重的新机La Curva有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
整体机身工业感十足，外形是兔子一样的拉杆连带冲煮头部份又萌萌哒，难怪机器一出，便立即成为各大咖啡界媒体的头条。
这款未来感十足的咖啡机却又带着那么一点点熟悉感
La Curva是拉杆机的现代演绎—La Marzocco的产品经理 Scott Guglielmino说到，La Marzocco的常务董事Guido Bernardinelli还将其喻为“重塑黑白电视”。
这款激起千层浪的机器，在La Marzocco的官网上竟然半！句！没！提！让小编纳闷半天，但不妨碍对它的好奇。
La Curva的研发项目交由公司一名新任的机械工程师--Andrea Dionisio负责，世界上第一台杠杆式咖啡机在1938诞生，开拓了加压式espresso的发展道路，因此La Marzocco高层觉得觉得Dionisio负责这个项目是借机去学习espresso的历史。
机器的外观由荷兰的工业设计师Paul Schilperoord负责。设计灵感来自于荒野（看兔子）和上世纪50年代的意式咖啡机。
一些由schilperoord操刀的设计元素都兼顾了实用性和观赏性，包括可调式滴水盘、方便进入到各内部部件的后盖、突出双锅炉的圆形机身，还有还有，连一般不会注意到的排水管和电线都巧妙的隐藏在La Curva的后腿里。
该机器拉杆区别与一般的杠杆式咖啡机，强调人体工学和安全。相比典型的杠杆式咖啡机更容易施力，据说附带的安全性能设计，能防止在冲煮手柄没有填入咖啡粉时的失压回弹。用户可以通过调节弹簧和杠杆定位刻度控制水量。
蒸汽开关是直接定位在蒸汽棒上方的魔杖式杠杆，非常好操控，不管是右撇子和左撇子用起来都同样方便。蒸汽管使用的是双重绝缘和真空防烫的冷触摸技术，提高使用安全。
话说那么多，机器控们应该都在惦记着什么时候能亲触一下这个机器？？
估计还要等等
因为La Curva的量产计划也还没确定，而且机器还有一些细节需要调整。好吧，毕竟好东西还是值得花时间的，拭目以待！
