m.gafei.com授权转载《玻利维亚精品咖啡豆 的的嗒嗒湖产区 均衡甜感咖啡豆 美洲咖啡》咖啡知识内容，玻利维亚精品咖啡豆 的的嗒嗒湖产区 均衡甜感咖啡豆 美洲咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原来风味的咖啡制作方式之一。精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。
玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种，这里传统的铁比卡和少量的卡杜拉都在世界市场上受到很高的评价。
玻利维亚并非咖啡生产大国，但拉巴斯山脉优良的海拔以及气候环境条件使得这里出产的咖啡品质非常优秀，玻利维亚精品咖啡细腻明亮，甜美芳香，是典型的让人感到干净轻松的咖啡。这里的咖啡具有微妙的果香，如梨，苹果，杏，橘子和柠檬。口感上麦芽与巧克力以及坚果的风味伴着甜味让人感到愉悦。
玻利维亚FTO SHG EP
生产国：玻利维亚
等级：SHG
种植区域：永加斯
厂牌：Caranavi
处理方法：湿法处理
外观：2d/300gr，17-18SCR
品种：铁比卡
注：这是一款活泼轻快，明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气，有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与花卉的芬芳。口感细腻，有苹果的甜味并伴有巧克力与香草的风味。
干香气（1-5）：3.6
湿香气（1-5）：3.7
酸度（明亮度）（1-10）：8.8
味道（层次感）（1-10）：8.6
口感（醇厚度）（1-5）：2.9
余味（残留度）（1-10）：8.5
平衡性（1-5）：0
基础分（50）:50
总分（最大100）:86.1
强度/主要属性：轻度强度/玲珑精致的花香和水果组成的平衡
建议烘焙程度：city+或full city+
对比：轻快，活泼;风味接近于巴拿马所出产的卡杜拉品种咖啡
2016-06-27 15:21:14
