口感饱满 余韵悠长 萨尔瓦多喜马拉雅庄园精品咖啡熟豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《口感饱满 余韵悠长 萨尔瓦多喜马拉雅庄园精品咖啡熟豆》咖啡知识内容，口感饱满 余韵悠长 萨尔瓦多喜马拉雅庄园精品咖啡熟豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

Sasa Sestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作，改善他们的生产条件，并给予他们高于公平交易价格20%的采购价格。
喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的著名产区Santa Ana，是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主。

该庄园出产的咖啡豆在Mauricio Salaverria名下地处Ataco的El Divisadero处理厂进行水洗处理，然后在非洲高架棚床上借助日晒和通风均匀干燥。Mauricio继承父母与祖父母的事业，从小就与咖啡为伍，尤其专注精品咖啡的种植。

风味描述：红酒酸质 李子 红糖 口感饱满 余韵悠长