m.gafei.com授权转载《墨西哥咖啡产区墨西哥甘露咖啡精品咖啡风味口感介绍》咖啡知识内容，墨西哥咖啡产区墨西哥甘露咖啡精品咖啡风味口感介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
精品咖啡，不同于传统咖啡，精品咖啡往往更注重产地，更注重咖啡的种植，从源头上改善咖啡的品质。本次来自墨西哥的咖啡庄园是Cafe Glamori便是种植精品咖啡豆的家族式农庄，在当地颇有名望，一连三代种植咖啡，可谓墨西哥的咖啡世家。庄园位于墨西哥东岸，维拉克鲁斯中心地带科特佩市(Coatepec)，海拔1250米，面积255.81平方公里。所在产区是墨西哥咖啡种植的第二大产区，该庄园年产咖啡豆50吨，占据产区1%的量能，是该产区的领军者在太平洋彼岸的北美洲，墨西哥是一个令人神往的国度，她曾孕育出璀璨的玛雅文明。如今，这片土地又在盛产着咖啡，其迎合时代的品饮文化更是风靡全世界。近日，一场别开生面的墨西哥精品咖啡文化之旅在广州珠江新城“Cherry Pick Coffee 悦·然”店内举行，远道而来的墨西哥Cafe Clamori咖啡农庄主一家与30位广州本土咖啡爱好者面对面交流，大家一起品煮咖啡、论道中墨文化。墨西哥驻广州领事也光临现场，与咖啡爱好者们共同度过了一个愉快的夜晚墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。 把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。 把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。 巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验。
墨西哥最著名的酒精饮料是龙舌兰酒(Tequila)，墨西哥人喝龙舌兰酒的时候会先在舌尖上舔一点盐，然后把放在小玻璃杯中的酒一口吞下。龙舌兰是后劲大的酒，加入这种酒制成的墨西哥咖啡是非常的，如果你有足够的胆量，不妨一试把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。
把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了
2016-07-16 13:33:33
