m.gafei.com授权转载《hario手摇咖啡磨刀机说明书咖啡豆的研磨粗细介绍》咖啡知识内容，hario手摇咖啡磨刀机说明书咖啡豆的研磨粗细介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
hario手摇咖啡磨刀机说明书咖啡豆的研磨粗细介绍
磨豆子磨了一个月后总算顿悟了，这磨没法用啊啊啊！
刻度退8格，13~14g的都能能转个300多圈，自觉这一个月间全身肌肉都有所锻炼：夹磨豆机的两大腿，扶磨豆机的左臂，摇豆子的右臂，固定身体的腹肌。。（讲真，hario其实是做健身用品的吧）
最蛋疼的是粗细不均和细粉问题，光是筛细粉就能让14g的豆子少掉2g+的粉，剩下的还大大小小没个准。非要改造这机子的话，缠在轴里和锥刀附近的铝箔掉得挺快的，至于掉下来的粉去了哪里，还是不知道比较幸福。
总而言之，mss 1b搞出来的粉，手冲蛋疼，不筛粉下水慢，筛了粉下水太快。
另，porlex似乎对手冲也不怎么友好。
咖啡自然离不开器材党，手摇磨是其中极为狭窄之门类，咖啡相关各类器具汇聚其间，从烘焙到冲泡，片言只语难尽其详。
手摇磨的魅力在于动手，通过手的力量，可感受咖啡豆被碾压，想象香气喷薄而出的瞬间，看着咖啡豆通过手的运动变成了粉，劳作的快乐便也油然而生，只因手工磨豆稍须气力，而非按动电钮搬轻松。然其颗粒精度必低于动辄数千数万的电动磨机，但配合手冲咖啡确是天衣无缝，手工冲泡的咖啡，凝聚心神，每一杯的口味都会不尽相同，甚至是随着心情的不同而不同，优劣姑不论，手工旨趣妙在焉！
再看dienes pede的做工，其产品多出自上世纪五十至七十年代，木制外壳配以精钢刀头，柔软的外表兼有强劲的内心，木制器具，日久生浆，色泽沉厚，德国精钢，日久弥坚，百年不败，软硬兼施，各尽奇妙，把玩再三，难以释手。德国精神毕现于此小小咖啡磨，真可谓小中见大矣。
午后暖阳，斜倚沙发，手磨一杯，黑胶一曲，三五友朋，不亦悦乎
2016-12-20 16:02:30
