m.gafei.com授权转载《巴黎，卸下优雅，喝杯咖啡：飘散咖啡香的小车库 L’IMPROBABLE》咖啡知识内容，巴黎，卸下优雅，喝杯咖啡：飘散咖啡香的小车库 L’IMPROBABLE有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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巴黎这座城市咖啡馆林立，精致典雅的、朴实简洁的、粗旷个性的，不论与朋友相约小聚、随意走进，或是特意走访话题咖啡馆拍照打卡，约会小聚同时尝尝鲜。促使你走进某家咖啡店的契机会是什么？是各种不同的空间体验？或单纯中意某家的手冲滋味？享受那香醇甘苦入喉顺便补充咖啡因，如意大利人饮 expresso 那般俐落潇洒。若是酗咖啡如你我，必定有几家咖啡馆揣在自己的口袋名单，风格与滋味各异，描绘著不同的咖啡时光样貌。
初见位于巴黎 Marais 区的 L’Improbable 咖啡馆，看著椭圆形的拱门，心中认定：“就是它了吧！”这样的念头冒出。不同于多数的法式咖啡馆的风格，前身为车库改装的 L’Improbable 找来好友团队 ATELIER B+，空间仍旧保留了整体的样貌，仅把物件清出，采用轻装修的方式布置室内。于是这里有别于巴黎的优雅印象，无法以特定风格去归类（实际上也不应该），而是直观地反映出店主的巧思与特质；你可以坐在工业风的金属座椅，倚著斯堪地那维亚气味的木作桌面，懒躺在 bean bag 与民族风地毯铺成的小角落，看著木板搭架而成的吧台后，店员忙碌的身影，或是在透著波希米亚风情的吊椅上随兴摇摆；也可以走到门旁的植栽棚架，望著坐在古典印花单人布沙发上的那位客人，猜想他手中正阅读的是谁的小说。更别说那辆停伫于此、充满复古味的食品卡车了，无疑是空间中的一大亮点！
L’Improbable 咖啡馆予人的感觉，好似是位于离家不远几条巷口外的街坊，邻居哪天心血来潮索性把家中的车库改装，混搭各种手边现有的素材，贩卖起咖啡餐点来了。于是入口的柠檬树吸引了途经人们的目光，报章杂志的页面层层叠叠黏贴便成了墙面壁纸，回收的木栈板摆上厚垫与抱枕，摇身一变就是随性慵懒的沙发。小一点的木厢则堆起成书柜，上了墙，就是书籍、盆栽的安身架位，碎花布幔、帆布及串灯高扬或倾泻而下，手绘插画与满室的香草植栽妆点；卸下有时让人疲惫的优雅姿态，在这里，你可以像是到好友家那般轻松自在。
混合不同的色彩与风格，这里洋溢著彷若嬉皮文化的恣意气息，来杯标榜 original 的招牌咖啡与美味特色餐点，就著一个喜爱的角落，随手抽起一本书，遁入个人私密的精神世界，懒散地摊著任凭思绪遨游与世无争。也可邀约熟稔好友于此畅谈，聊聊日常生活的甘苦滋味；累了，便起身逛逛店内不定期摆设的摊位，欣赏各家创作。总之，若你懂得消磨时间，“无聊”两字便不会于 L’Improbable 内出现；“慵懒”与“随性”也可以是品味生活的态度。
啊！走笔至此，多希望住家附近或转角便有家 L’Improbable，一处可藏匿于此又令人感到万分自在的秘密空间。
L’Improbable
5 Rue des Guillemites, 75004 Paris, France
Opening Hours: Tue-Wed/ 12:00 pm-09:00 pm
Thu-Sat/ 12:00 pm-11:00 pm
Sun/ 11:00 pm-09:00 pm
T: +33-6-31-53-43-68
Image Sources: L’improbable Facebook & ATELIER B+.
2017-06-03 17:16:58
