2018年古吉产区最惊艳优质微批次水洗西达摩咖啡狮子王介绍风味特点介绍

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• 埃塞俄比亚水洗西达摩G1狮子王古吉产区
  (Ethiopia Sidamo Lion King Washed G1)
• 风味叙述：强烈的柠檬香与甜柑橘，茉莉花、橘子、
  温和干净平衡浓郁的水果香甜，温和干净平衡，有着典型
  西达摩调性的水洗清香甜润，尾韵绵延活泼多变的水果香甜。
• 国家：埃塞俄比亚(Ethiopia) 
  产区：欧若米亚(Oromia Region) 
  　　　　古吉(Guji Zone) 
  生产者:西尔莎合作社(Shilcho Coop) 
  海拔：一千九百至两千三百公尺
  品种：埃塞俄比亚古优原生种(Heirloom) 
  年雨量：约一千五百至两千毫米(mm) 
  土壤:红棕色
  处理法：非洲式棚架单层水洗干燥处理法
• 喜欢水洗埃塞俄比亚的朋友又多一支豆子可以选择!狮子王(Lion King) 
  可以说是今年谷吉(Guji Zone)产区最惊艳优质微批次的咖啡生豆，
  强烈的柠檬香与甜柑橘、橘子与花香的风味，可以用来形容此支豆子。
  埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、
  Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆产区地名名称均依循着此
  规则命名，本批次推出的谷吉产区位于知名产区耶家雪菲东南方，
  在行政区划分上隶属Oromia Region→Guji Zone属于区域型的咖啡生豆。
  如同耶家雪菲在成名之后广为人知，于是成为广域西达摩(Sidamo) 
  独立的次产区谷吉(Guji Zone)。
• 本批次产自位于西达摩(Sidama)省的达拉(Dara Woreda)城镇附近的
  西尔莎合作社(Shilcho Coop)咖啡小农所生产。此合作社成立于1976年，
  目前是西达摩(Sidama)省合作社联盟SCFCU(Sidama Coffee Farmer 
  Cooperative Union)旗下的成员。SCFCU是埃塞俄比亚大型的咖啡合作社
  联盟，目前此联盟约有46个成员合作社，是埃塞俄比亚第二大的咖啡
  合作社联盟。目前西尔莎合作社(Shilcho Coop)约有1200位咖啡小农
  家庭，并拥有自己的水洗处理场。