m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡豆|埃塞俄比亚咖啡品牌|耶加雪菲 哈露 水洗 有机》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡豆|埃塞俄比亚咖啡品牌|耶加雪菲 哈露 水洗 有机有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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埃塞俄比亚咖啡豆 耶加雪菲 哈露 水洗 有机Ethiopia Yirgacheffe Halo washed organic生产国：埃塞俄比亚 Ethiopia产区：切彻里 Chelchele;耶加雪菲 Yirgacheffe水洗厂：哈露 Halo生产者：梅塔公司 METAD Agricultural Development PLC.海拔：1900-2300 米豆种：埃塞俄比亚原生种 Ethiopia Heirloom Varietals处理法：水洗 Washed；非洲棚架干燥 Sun dried on raised beds收获季：10 月至 12 月认证：有机认证
风味：水蜜桃、白色丁香花、莱姆皮
埃塞俄比亚 耶加雪菲 哈露 Halo这是一支经典的水洗耶加雪菲，来自洁蒂普 （Gedeb） 的哈露水洗厂。洁蒂普是邻近耶加雪菲镇的小区，位于洁蒂欧产区 （Gedeo Zone），跨越西达摩与欧若米亚。耶加雪菲咖啡一向以香气举世闻名，今年 The Coffee Collective 在洁蒂普附近的切彻里 （Chelchele） 找到这支咖啡。切彻里周边的农民，都把樱桃送到哈露 （Halo） 水洗厂处理，哈露属于“梅塔咖啡发展公司”（METAD Agricultural Development PLC.），由三兄弟 Aman、Tariku 与 Michael 经营。他们是第三代咖啡农，在古吉与西达摩拥有农场，Aman Adinew 曾经在美国工作，后来回到埃塞俄比亚。在他的领导之下，梅塔引进最先进的观念与技术，建立非洲大陆最好的杯测实验室。哈露水洗厂本身获得有机认证。梅塔的愿景是协助农友生产出更好的咖啡，并实施永续农法，不但提供相关的教育训练与技术支持，也有多项社会福利，让在农场工作的家庭学童可以上学，雇用 70% 的女性。The Coffee Collective 付出比市场价格高出 202%。
