m.gafei.com授权转载《耶加雪菲有什么咖啡豆品种？手冲的耶加雪菲是不是很会很酸？》咖啡知识内容，耶加雪菲有什么咖啡豆品种？手冲的耶加雪菲是不是很会很酸？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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酸，尤其是日晒的耶加雪菲，能酸倒牙。
对于喜欢酸咖啡的朋友来说，耶加雪菲绝对是首选。前面曼特宁也提到了酸，从程度上来说，那个是2级，这个是8级。
至于风味，喝日晒的耶加雪菲仿佛真的喝到了阳光的味道，怀疑自己是不是被名字洗脑了。
酸是精品咖啡正经的味道，不是变质了啊！咖啡豆，咖啡果实的种子，原本就是酸酸甜甜的
埃塞俄比亚 耶加雪菲 科契尔
国家：埃塞俄比亚
产区：耶加雪菲
等级划分：G1
品种：Heirloom
海拔：1650米——1800米
处理方式：水洗
风味特征：Fruity（果味浓厚），Fresh Jasmine Aroma（鲜茉莉花香），Berries（莓果），Citric Acidic（柠檬酸），Pineapple（菠萝），Apple（苹果）Smooth（顺滑），Clean（清澈），Long Aftertaste（余韵悠长）
前街建议曼特宁咖啡煮制方式
滤杯：KONO
水粉比：1:14
研磨度： 小富士3.5（中粗研磨）
水温：86℃
冲煮手法：
用26g水闷蒸30s，小水流缓慢注水至118g进行分段，然后稍微加大水流慢冲至210g。
总时长：一分五十秒
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END
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2019-01-18 20:26:25
