花椒面需要炒后磨还是直接磨粉 花椒面需要炒后磨粉，花椒在炒的过程中，其麻香味会被全部激发出来，在用做调味料时更加容易入味，不过炒制的时候要注意火候，不要炒糊，不然会影响花椒美味的口感。鲜味是什么味道鲜味其实是谷氨酸等物质对神经作用 发表于2022年05月04日
一瓶冰红茶的热量大卡 如果按照1克糖可以产生4千卡的热量来计算的话，一瓶490ml冰红茶含有的热量约为180卡路里，这比一罐355ml可口可乐(约含14~至150卡路里)的热量还高，因此，少喝这些饮料比较好。红茶是什么红茶 发表于2022年05月04日
麦芽糖可以代替糖浆做月饼吗 麦芽糖可以代替糖浆做月饼，用麦芽糖做出来的饼皮会比较硬一点。由于麦芽糖比较浓稠，在制作月饼时也会需要更大的力气。在制作时还要注意麦芽糖的用量，用少了可能会团不成面团，用多了则会导致月饼太甜。可以做月饼 发表于2022年05月04日
怎样煮荷包蛋不会散 可以将生鸡蛋放入开水中浸泡1分钟，这样处理后煮的荷包蛋不会散，鸡蛋敲开壳后放入锅内，盖上锅盖1分钟，可以保持形状不散，或者在锅里烧开水，沿着锅壁放入鸡蛋，这样做出来的荷包蛋形状非常漂亮。鸡蛋吃法水煮蛋 发表于2022年05月04日
古代水果的雅称 龙眼在古代被称为益智、比目、荔枝奴、木弹、骊珠，龙眼制成干果后叫做桂圆，苹果，古称柰，又叫滔婆，西瓜，古称寒瓜，夏瓜，蒲桃梨，古名叫甘棠，快果，玉乳，玉露，蜜父。我国各地盛产哪些水果在我国南方，香蕉、 发表于2022年05月04日
笋干生虫子处理小诀窍 笋干生虫子，如果不严重的话可以放去冰箱冷冻，因为大多数的虫子都喜欢在温暖的环境下生存，低温可以杀死虫子和虫卵，如果很严重的话建议直接扔掉了，因为里面很可能含有细菌等微生物。如何保存笋干冷藏保存，将笋干 发表于2022年05月04日
烤饼干如何才能使饼干酥脆 烤饼干想要做到又酥又脆，需要注意避免过度揉面，加入适量的黄油，优质的面粉，加入的鸡蛋也要注意，加入蛋白会使饼干变韧，蛋黄会使饼干酥脆，用糖粉代替糖，烤前要先预热烤箱。烤饼干酥脆的办法避免过度揉面，将面 发表于2022年05月04日
咖啡的做法有哪几种 咖啡做法一般有卡布奇诺、浓缩咖啡、蓝山、拿铁、摩卡、炭烧、爱尔兰咖啡几种，其中卡布奇诺是有各1/3的浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶混合调制而成，蓝山咖啡酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀。常见的几种咖啡摩 发表于2022年05月04日
馅饼面怎么和面才松软 馅饼类和面需要用温水，稍微热但是不能很热的水，这样和出来的面非常软，将水按比例加入面粉中，用筷子搅拌成絮状后开始揉面，揉成团后放入盆中，盖上保鲜膜来醒面，醒好面后继续揉，排出空气。烫面、死面、醒面是什 发表于2022年05月04日
蒸小黄鱼要蒸多少分钟 蒸小黄鱼一般需要8~10分钟左右，根据火候的不同，蒸的时长也会不同，蒸小黄鱼的时间不宜过长，会影响其口感和卖相，蒸之前要先将小黄鱼处理干净，去除鱼鳃、内脏，冲洗干净即可。小黄鱼是什么鱼小黄鱼又叫黄花鱼 发表于2022年05月04日
