m.gafei.com授权转载《印尼曼特宁咖啡熟豆单品咖啡豆 亚洲豆苏门答腊岛曼特宁咖啡豆》咖啡知识内容，印尼曼特宁咖啡熟豆单品咖啡豆 亚洲豆苏门答腊岛曼特宁咖啡豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
咖啡豆详情：
国家：印度尼西亚
等级：G1
产区：苏门答腊岛
处理方式：传统湿刨法
海拔：1100～1600公尺
风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，草药
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。
苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的“两湖双曼”。“两湖双曼”的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。
在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本，竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样的传了出来。
2015-07-24 15:52:23
