怎样煮海带容易烂

家中制做海带丝时候有各式各样的问题，比如如何清洗、怎样煮、需要放什么原材料这些的问题。海带丝一般放冷水里煮十五分钟上下就行，不需要长时间不然会影响口味，假如怕海带丝泰兴不易蓝，能够放一些添加剂，协助海带泡发，煮的情况下更轻轻松松。文中出示了几类方式 ，一起来瞧瞧吧。

1：用盐小水泡发 煮海带以前，在水中天赋加点盐，把干海带侵泡一段時间，能够迅速泡开干海带，煮起来更非常容易烂。

2：加木薯淀粉泡开 在水中加木薯淀粉侵泡干海带，也可以让干海带迅速泡开，煮的情况下更快炖烂。 干海带怎么煮非常容易熟烂小技巧3：用洗米水泡开 在泡开海带丝的情况下用洗米水，海带丝非常容易泡开、清理，烹煮时也非常容易软嫩。

4：用热水烫 用于熬汤的海带结，能够在煮以前放进沸水中烫一下，更非常容易炖烂，并且味儿更美味。

5：加白米醋煮 海带丝泡软后，煮的情况下，添加适量的白米醋，不但能除去海带丝独有的腥味儿，也可以促进海带丝更非常容易煮软，色调也漂亮，喜爱更软的口味能够适度增加煮的時间。

6：加西兰花煮 煮海带时加些西兰花能迅速炖烂，因西兰花中带有一种叫草酸的物质，能使海带丝快速变松。

7：加食用纯碱煮 海带丝在煮的情况下里加少量食用纯碱或苏打能变的滑嫩爽口、更为美味。

8：先蒸后泡 把干海带放到蒸屉里防水防火干蒸房三十分钟上下，再用冷水侵泡两三个钟头，海带丝非常容易炖烂。

不错的泡开方法是干蒸房：把捆住的海带丝捆解除，放到笼屉里蒸半小时，再自来水侵泡一个夜里，即又脆又嫩了。或是在蒸前放一点食用碱或苏打，海带丝胶非常容易被碱性物质融解，一煮迅速变松了，假如自来水侵泡，可在水中放点食用醋，也可以将海带丝迅速地泡软。

海带丝，是一种在超低温海面中生长发育的大中型马海龙褐藻绿色植物，属海藻类植物，能够适用拌、烧、炖、焖等烹调方法。海带丝（Laminaria japonica）褐藻纲，海带丝科。孢子体大中型，深褐色，平扁带条状，最多达到20M。分叶子、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶子为外皮、表皮层和髓部组织所构成，叶子下边有孢子囊。

海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外具备一定的功效与作用。带有丰富多彩的碘等矿物原素。海带丝含发热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩，研究发现，海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用。