明凡的作用功效

明凡也称为白矾，它归属于硫酸铵和硫酸铝的一氧化氮合酶，常常用以诊疗和食品制造行业，食用碱能够做为净水剂，可以作为泡沫灭火剂，在饮食搭配之中，常常做为膨化剂，例如炸麻花的情况下，会在小麦面粉里边放进苏打，再放进适当的食用碱，另外食用碱也有一定的功效与作用，它有较为强的收敛性功效。

食用碱的作用与功效

1、食用碱做为净水剂

食用碱溶解水时弱电解质造成了Al3 ，Al3 与水电离造成的OHˉ融合转化成了氯化铝，氯化铝胶体溶液颗粒含有正电，与带负电荷的细沙封口胶相逢，相互正电荷被中合。失去正电荷的封口胶，迅速便会聚结器在一起，颗粒越结越大，总算沉到水下。那样，水就越来越清亮干净了。

2、食用碱做为泡沫灭火剂

泡沫灭火器内热大约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（苏打）水溶液（也有起泡剂），二种水溶液的容积比约为11:2。食用碱过多是以便使消防灭火器内的苏打充足反映，释放出来一定量的二氧化碳，以做到救火的目地。

3、食用碱做为膨化剂

炸麻花（饼）或彭化食品时，若在小麦面粉里添加苏打后，再添加食用碱，则会使相等的苏打释放出来比单放苏打多一倍的二氧化碳，那样就可以使炸油条（饼）在热锅中中一下子就凸起来，获得香酥爽口的炸油条（饼）了。

4、食用碱做为药品

食用碱性寒味酸酸的，具备极强的收敛性功效。中医学觉得，食用碱具备祛毒除虫，爆湿消痒，活血治腹泻，清热解毒祛痰的作用。近些年的科学研究确认，食用碱还具备抑菌，抗阴道霉菌等功效。一些中医学用食用碱来医治高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等病症。

5、别的功效

食用碱还可用以制取铝盐、漆料、鞣料、媒染剂、造纸工业、防水涂料等

食用碱别名白矾，是明矾石的提炼出品。食用碱性寒味酸酸的，具备极强的收敛性功效，中医学觉得食用碱具备祛毒除虫，化湿消痒，活血治腹泻，清热解毒祛痰的作用。近些年的科学研究确认，食用碱还具备抑菌，抗阴道霉菌等功效。一些中医学用食用碱来医治高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等病症。