m.gafei.com授权转载《雀巢AAA永续貭量计划》咖啡知识内容，雀巢AAA永续貭量计划有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
因为这计划代表了人类的良心及反省，让博主如此感动!长期以来，咖啡业界存在着不停剥削及对环境生态破坏的恶性循环。咱们每天喝下的咖啡可以说是掺着咖啡农一家的血泪，及无良恶德商人的贪婪。
所谓AAA永续貭量计划是雀巢早在2003年，以改善农民生活与其身处的小区为目标，同时保障未来可持续供应高质量的原料，并与非政府组织雨林联盟宣布合作，共同为雨林保护与农业经济尽一份心力。Nespresso及其主要供货商与参加AAA计划的农民密切合作，确保农场守则确切执行，以生产优质咖啡豆，并推动经济发展与重视环境保护。参与计划的农民不但可获得更高的收益，并可与Nespresso建立长期合作关系。
雀巢与雨林联盟合作指噵教育认真有心的豆农，改善他们的生产方式及环境，并以高于市场价格30%～40%的价格向他们收购精心培育的咖啡豆，不仅在咖啡豆的貭量上能保证，并且对生态环的保护，豆农的生计改善上有重大供献。这是一项互利三赢永续的方案，经过了近七年多的时问，雀巢交出漂亮成绩单代表作之一!
雀巢在2009年曾立下宏愿，在2013年以前80%的咖啡都要获得雨林联盟的认证，目前至2010年止已达到了60%，衷心祝愿雀巢完成自己许下的承诺!
虽然类似这样的做法，不止只有雀巢一家在做，意利咖啡(illy)早在1990年代便早已开始(请参考博文《Passion For Excellence》)，但做好事不嫌少不嫌迟，希望这样注重「企业社会责任(CSR)」的公司能愈来愈多!人性愈来愈光明!
“我是咖啡魔法师，透过咖啡制造幸福及满足!”
