中国咖啡起源地 朱古拉风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国咖啡起源地 朱古拉》咖啡知识内容，中国咖啡起源地 朱古拉有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　中国咖啡起源地——秘境朱古拉

　　这是一个遥远的地方，也是一个流传了很久的故事。"朱苦拉"彝族语意：曲折的山道。

　　在云南省宾川县西部的大山深处，被金沙江支流渔泡江深切的百丈深峡中，有一个鲜为人知的彝族山寨--朱苦拉，静静地、又充满生机地存在了数百年。至今，古朴依然。

　　大约在明末清初，一位杞姓男子和一位李姓女子不知何因在此传奇相遇。他们依山傍水，搭棚而居;日作夜寐，繁衍生息;男耕女织，采摘渔猎。发展至今，全寨已有84户人家，378人，基本都姓杞和李。

　　寨子周边，被大片咖啡林和果树掩映覆盖，山寨外围大片绿油油的蔬菜地和层层梯田将小山村装点得犹如世外桃源。遥望雾霭中的朱苦拉，若隐若现。绕山绕水，艰难跋涉数个时辰才能抵达这个静谧的古老山寨。走进朱苦拉村，空气中总弥漫着煮咖啡时散发出的特有浓香。这里的村民待客很特别，家家户户若是来了远方的客人，都会请客人喝上一杯酽酽的自制咖啡。

　　据传：1892年，法国传教士田徳能教父受天主教会派遣，从昆明赴宾川县进入朱苦拉传教，在当地修建了一所教堂，并同时将喝咖啡的习惯引入了朱苦拉村。他亲手栽种了一片咖啡林，教会当地村民种咖啡、喝咖啡、出售咖啡。从此，当地的村民开始有了自种、自磨、自饮咖啡的习惯，并延续至今。

　　现在全寨仍有1134棵古老的咖啡树存活下来，共占地13亩。其中最古老的两颗咖啡树被保护在一座古堡旁，至今仍然结果。

　　古堡、教堂、石画、废墟、仙人掌、古咖啡林......等图景，粗略地展示着秘境朱苦拉的沧桑概貌。