m.gafei.com授权转载《2013年美国WBC咖啡师大赛冠军访谈》咖啡知识内容，2013年美国WBC咖啡师大赛冠军访谈有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
2013年美国咖啡师大赛
2013年4月11—14日，美国精品咖啡协会年度盛会在波士顿举行，在其中的2013年美国咖啡师大赛上，来自密苏里堪萨斯城的Parisi Artisan咖啡公司的Pete Licata先生获得冠军。获得前6名的选手分别是:1st: Pete Licata, Parisi Artisan Coffee, Kansas City, MO
2nd: Charles Babinski, G&B Coffee, Los Angeles, CA
3rd: Trevor Corlett, Madcap Coffee, Grand Rapids, MI
4th: Sam Lewontin, Everyman Espresso, New York, NY
5th: Nick Purvis, the French Press, Santa Barbara, CA
6th: Charlie Habegger, Intelligentsia Coffee, Chicago, IL比赛中，选手要在15分钟内制作12杯咖啡：4杯espresso咖啡、4杯cappuccinos咖啡和4杯个人创意咖啡，并在制作的过程中奖评委讲解自己的咖啡，7名评委，包括1名主裁判、两名技术裁判和4明感官裁判对选手的咖啡仔细评判。Pete Licata 将代表美国参加2013年5月23~26日在澳大利亚墨尔本举行的2013世界咖啡师大赛总决赛。此外，在美国2013手冲大赛上，反文化公司的Erin McCarthy获得冠军。手冲赛前6名的选手是:1st: Erin McCarthy, Counter Culture Coffee, New York, NY
2nd:Jonathan Bonchak, Counter Culture Coffee, Durham, NC
3rd: Sean Stewart, CREMA, Nashville, TN
4th: Dean Kallivrousis, Parisi Coffee, Kansas City, MO
5th: Phillip Ma, Ma’Velous, San Francisco, CA
6th: Brandon Paul Weaver, Slate Coffee Roasters, Seattle, WA
同样，其冠军将代表美国参加将代表美国参加2013年5月23~26日在澳大利亚墨尔本举行的2013世界手冲大赛总决赛。
2015-09-02 17:02:22
