全球最贵的咖啡 印尼咖啡 猫屎咖啡的介绍 Kopi Luwak 印尼 麝香风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《全球最贵的咖啡 印尼咖啡 猫屎咖啡的介绍 Kopi Luwak 印尼 麝香》咖啡知识内容，全球最贵的咖啡 印尼咖啡 猫屎咖啡的介绍 Kopi Luwak 印尼 麝香有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　印尼是一个盛产咖啡豆的国家，其产量居全球第四位，2009年全年出口逾51万吨。印尼独特的土壤条件、地理位置、培育方法，造就了印尼咖啡与众不同的味道。

　　这种咖啡豆堪比金贵，每磅卖到600美元，其年产量不足500磅;而一杯12克咖啡粉冲出的“猫屎咖啡”，叫价380元人民币，且供应有限，上海世博园印尼馆每天只售12杯。

　　“猫屎咖啡”的印尼名叫做Kopi Luwak，Kopi是咖啡的意思，Luwak是一种叫麝香猫的野生动物。据说，这种咖啡是使用亚洲麝香猫或其他麝猫吃了当地咖啡豆后排出的粪便提炼而出的。这种咖啡原料经过严格的卫生程序处理，并经过晒干、烘烤和酿制，产生了独特的味道。

　　猫屎咖啡”虽然听起来有些怪异，但口味很醇厚，喝完满口余香。由于原料有限，所以“猫屎咖啡”自然而然也荣登奢侈品排行榜。

　　来源： 新华图片