2016爱乐压大赛中国区总决赛冠亚季军做法风味特点介绍

2016年世界爱乐压大赛中国区总决赛于2015年12月13日在宁波环球银泰城落幕，冠亚季军也随即产生。

冠军：徐逸凡 （成都2Roaster咖啡甜品）

做法参数：

咖啡豆：耶加雪啡日晒Chelba G1

烘焙度：浅焙

磨豆机品种及型号：小富士

刻度：5.5

粉量：20g（筛粉后）

总水量：250ml

水温：80℃

水种：怡宝纯净水

过滤类型：原装滤纸一片

方法：正压法

详细步骤：正压注水计时，缓慢注水至100ml，轻柔搅拌2圈。40s开始第二次注水，10s内大水流加至250ml，均匀搅拌7-10圈。1m20s开始下压，缓慢下压40s，总时长2分钟。