哥伦比亚三冠王希望庄园 中南美洲精品咖啡风味特点介绍

Colombia La Esperanza Mocca Honey

 

国家：哥伦比亚

 

产区：考卡Cauca

 

庄园：La Esperanza

 

处理方式：蜜处理

 

品种：Mocca

 

风味：花香、苹果、胡桃木、甘蔗

 

摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的El Injerto庄园在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出后，即一炮而红，2012年则以一磅500.5美金的疯狂价格拍出，这几年行情依旧持续维持高档，例如2014年为一磅321.51美金，毕竟这仍属于珍稀品种，栽种的庄园不多，每棵树的产量也少，再加上豆型特殊后制处理难度甚高，高品质的摩卡小圆豆仍是相当难寻。