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咖啡豆应该如何烘焙 胶囊咖啡机与传统咖啡机哪个好风味特点介绍

来源: 作者:未知 2025-12-06

编辑最后更新 2025年12月06日，m.gafei.com授权转载《咖啡豆应该如何烘焙 胶囊咖啡机与传统咖啡机哪个好》咖啡知识内容，咖啡豆应该如何烘焙 胶囊咖啡机与传统咖啡机哪个好有关的风味和产地信息。浅度烘焙，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。 较深的浅度烘焙(肉桂烘焙)，颜色与肉桂相当接近，所以又称为肉桂烘焙，酸味加重。 较浅的中度烘焙，颜色加深，容易提取出咖啡豆的原味。 中度烘焙，咖啡的味道更浓，酸味变淡，这是一般咖啡豆的烘焙方法

m.gafei.com授权转载《咖啡豆应该如何烘焙 胶囊咖啡机与传统咖啡机哪个好》咖啡知识内容，咖啡豆应该如何烘焙 胶囊咖啡机与传统咖啡机哪个好有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

浅度烘焙，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。
 
较深的浅度烘焙(肉桂烘焙)，颜色与肉桂相当接近，所以又称为肉桂烘焙，酸味加重。
 
较浅的中度烘焙，颜色加深，容易提取出咖啡豆的原味。
 
中度烘焙，咖啡的味道更浓，酸味变淡，这是一般咖啡豆的烘焙方法。
 
较深的中度烘焙，又称城市烘焙，几乎没有酸味，香味独特。
 
正常的烘焙程度，又称全城市烘焙，苦味会加重，但优质的豆会有甜味.
 
法式烘焙，黑色加深，还会渗出油脂.苦味和浓度都加深。
 
深烘焙，又称意大利式烘焙，是最深的烘焙程度，豆子乌黑透亮，表面有油脂渗出，苦味很强烈
2016-06-07 14:44:33
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