m.gafei.com授权转载《津巴布韦咖啡 顶级的咖啡豆 主要生产城市奇平加(Chipinge)和穆》咖啡知识内容,津巴布韦咖啡 顶级的咖啡豆 主要生产城市奇平加(Chipinge)和穆有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
津巴布韦(Zimbabwe)香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分
适合烘焙度:City/Full City City到Full City皆可,但是在Full city的烘焙下风味会更完整,建议烘完之后放置三四天再品尝。
津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡,但是已经有不错的品质,平衡、复杂、质地皆备,香料的味道颇为迷人,风味与甘回都相当出色,不过要找到好的津巴布韦咖啡还是要花点功夫。顶级的咖啡豆在袋子上不但标志着“AA”还会有“Code 53”的字样。津巴布韦咖啡主要产地在与莫桑比接壤的马尼卡兰(Manicaland)和马绍纳兰(Mshonaland)两个省份,主要生产城市则是奇平加(Chipinge)和穆塔雷 (Mutare)。













