m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡豆》咖啡知识内容，哥斯达黎加咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
产区共有八个，其中公认三大最好产区，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位于中央山谷产区的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Poás Volcano) 山麓。「拉哈斯」严格讲其实是查孔家处理厂的名字，庄园的名称是 Finca La Mirella，但世界各地的烘豆师也习惯称之为 Finca las lajas女神庄园以有机方法栽植咖啡，利用当地原生林木及果树作为咖啡遮阴。使用的肥料也是以咖啡樱桃果桃混合糖蜜，添入临近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵，制出可增强咖啡值栽抗病力的有机肥，也习惯用加州蚯蚓来作培养土壤，并直接在施肥期供作咖啡树的主养分源并混合栽植多款咖啡品种，一律以收购选采熟透的红紫色浆果并且广密地控制浸泡发酵过程，发展出非常独特的恒温处理法，不多也不少的发酵程度让咖啡的清澈度与复杂度获得了绝佳的平衡，让其风味表现出更加的稳定度，把Geisha哪一种很特别的风味一缕缕的表现出来，真的是会让人陶醉不已。
Dota E1 Diosa Geisha
产地：哥斯达黎加
产区：Tarrazu
品种：Geisha
海拔：1300米
降雨量：2000mm/年
年均温：19摄氏度
土壤：火山土
分级：SHB
处理法：水洗
采收：人工采收
