风味纯正的坦桑尼亚精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍风味特点介绍

坦桑尼亚也常被人拿出来与他的近邻肯尼亚做比较。据说，坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的经济条件与肯尼亚相比更差，所以生产条件较差。坦国对于品质的把控也不够严格，在许多的处理环节上破坏了咖啡的品质，与以高品质的著称的肯尼亚是无法竞相匹敌的。虽然与肯尼亚风味调性接近，但坦桑尼亚的整体更加平顺柔和，属于均衡型。具有中度偏低的酸和甜，黑巧克力余韵，中度的醇厚度。相比个性突出的肯尼亚，坦桑尼亚就显得层次感没有那么丰富，喝过之后不会反馈出非常突出的特点，让人对它没有太深刻的印象。但相反其柔和圆润的特点也比较讨喜，容易让刚接触咖啡的人接受

风味纯正，浓郁爽口，各方面的品质均为上等。通常它的酸性要比较温和，并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾，感觉有点像蕃茄或汽水的酸味。经中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气，再研成细粉，加开水泡上一壶，呼朋唤友围坐品尝，顿觉芳香四溢，口舌生津，其品质比我们常喝的速溶咖啡要好得多。坦桑尼亚的咖啡很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名，中国的咖啡鉴赏家更是将它与“咖啡之王”蓝山、“咖啡贵夫人”的摩卡并称为“咖啡三剑客”。

咖啡就如同坦桑尼亚单纯、率直与热情的民族性一样。其清爽的酸度和中等的醇度与甜柑橘和花香味相得益彰。你可以体会到：不同民族生产相异的咖啡风味，而相同的土地同时孕育着咖啡树与人