香味柔和的巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍风味特点介绍

虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡（Bahia）。这种咖啡不太容易找到，因为继美国之后，巴西是世界上最大的咖啡消费国，许多上好的咖啡只在其国内市场才能寻觅到。

在巴西，产量最大的是罗百氏特咖啡。这种咖啡在超级市场出售。巴西罗百氏特咖啡以科尼伦（Conillon）的名字出售，占总产量的15％。

在巴西东南部米拉斯州（MinasGreais）塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平·布兰科庄园（CapinBranco）和维斯塔·阿莱格尔庄园（VistaAllegre），种植的波旁老品种咖啡也在市上出售。虽然出自同一个地区，但这些咖啡各具特色。卡平·布兰科咖啡比维斯塔·阿莱格尔咖啡口感更柔滑，而维斯塔·阿莱格尔咖啡浓且黑色，两者酸度较低。可是，像所有的巴西咖啡一样，它们最适于鲜嫩的时候饮用，因为越老酸度越浓。这些咖啡种植者已自行组织成巴西特种咖啡协会（the Speciality Coffee Association of Brazil）
巴西咖啡减肥吗?

　　咖啡是经过特殊烘焙处理，其中含有天然的咖啡碱成分能有效的分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪。咖啡王国巴西，其出产的巴西咖啡闻名世界，作为爱美女性都会问到巴西咖啡是否能减肥?

　　纯正的巴西咖啡是可以把脂肪转化成为脂肪酸，经过少量的运动后，可以顺人体微循环系统排出体外，达到减肥功效。咖啡因是一种典型刺激物，能刺激肠胃蠕动，产生通便作用，可改善便秘。研究表明早上喝巴西咖啡的通便效果特别显著，而其他时间喝巴西咖啡则效果不大。

　　运动前喝一杯，有增加运动效果的作用，可以更快速的加速脂肪转化成脂肪酸的过程，大量的运动可以使巴西咖啡碱在体内的活跃程度，从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸，脂肪酸顺人体微循环系统排出体外，达到减肥的目的巴西咖啡成为特色饮品并非偶然，因巴西北部阳光充裕，造就巴西咖啡产量大、品种丰富，巴西种有40多亿棵咖啡树，巴西咖啡全部为阿拉毕卡种，山度士为其代表品种之一，以从圣保罗州的圣多斯港出口而得名。巴西咖啡的浓香举世闻名，可它却跟非洲的杀人蜂有关，而杀人蜂的毒刺令所有人闻风丧胆，在人们的印象中，杀人蜂与咖啡是两个毫不相干的概念，令人意想不到的是，由杀人蜂授粉的咖啡，格外香浓可口，巴西咖啡的品质也随之大大提升。

　　以圣保罗州的圣多斯港出口，是巴西咖啡的最高级品，粒大，澹绿或为澹黄色的豆，一般几乎都用来做为调配用。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草香，余味能令人舒活畅快巴西咖啡的简介

　　“咖啡王国”巴西是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一，巴西咖啡文化如中国茶文化一样，成为一种传统，它体现着尊重、敬意和真诚。巴西作为世界咖啡生产第一大国，其所产的咖啡香味温和、微酸、微苦，成品味人生的最佳代表。巴西咖啡浓香，已举世闻名，巴西咖啡文化，已古老悠久