昆明咖啡馆竞争激烈,战火一触即发,云南咖啡却无缘参战风味特点介绍

昆明的咖啡店越来越多了，虽然数量上还远远比不上传统茶馆，可是咖啡店的格调却比茶室好得太多了，一些连锁咖啡店品牌也逐渐出现在繁华地段，如果加上昆明本地品牌的咖啡店，据不完全统计，全市已经有大大小小的咖啡店近200家，并且仍在快速增加中。

 

扩张最为迅速的当属全球咖啡连锁店第一品牌——星巴克。星巴克2011年5月才在昆明开了第一家店，但5年后，昆明已经有20家星巴克。

 

说起最早进入昆明的知名咖啡连锁品牌，其实是来自台湾的上岛咖啡，2000年，上岛咖啡进入昆明，第一家店开在柏联百盛楼下，第二家店在春城路摩尔大厦，可是10多年过去，上岛咖啡在昆明仍然只有三家店，而且最早的两家店都已关闭。

 

在世界范围内，能够挑战星巴克的有来自英国的意式咖啡品牌Costa，Costa在中国内地已经有334家店，但还没有进入昆明，据说年内昆明或许会出现第一家Costa。地点在南市区某新开业的商业中心。

 

虽然Costa在全球是星巴克的对手，但在中国内地，排名第二的咖啡店品牌却是太平洋咖啡。太平洋咖啡由美国的Tom Neir夫妇在香港创立，2010年被华润收购，目前太平洋咖啡在中国内地拥有450多个门店，超过Costa，位居第二。不过，太平洋咖啡至今没有进入昆明。

 

觊觎星巴克地位的还有麦当劳旗下的麦咖啡，麦咖啡都是和麦当劳开在一起，但并不是所有的麦当劳都有麦咖啡，目前昆明有5家麦咖啡店。

 

比起欧美的老牌咖啡店，由韩国人在北京创立的韩式咖啡连锁品牌——漫咖啡，扩张更为迅速。漫咖啡2011年才在北京开了第一家店，但目前在昆明已经有5家漫咖啡店了。而其他一些正宗的韩国咖啡连锁品牌，比如Hollys Coffee、 “咖啡陪你”、“动物园咖啡”等，这几年也进入中国内地，而且发展很快，目前咖啡陪你在昆明已经有4家店，不过Hollys Coffee 和动物园咖啡尚未进入昆明。

 

提到咖啡店，就不能不提大名鼎鼎的猫屎咖啡，虽然颇受诟病，不过在喜欢喝咖啡的人士心目中，猫屎咖啡的地位难以替代。目前，昆明有2家猫屎咖啡店。

 

说起全国知名的连锁咖啡店品牌，来自台湾地区的名典咖啡和来自日本的真锅咖啡也颇有名气，不过名典咖啡目前在昆明只有一家店，而真锅咖啡10年前也曾在柏联百盛开设了昆明的第一家店，可惜后来却退出昆明了。

 

虽然昆明咖啡市场快速扩大，越来越多的本地和外来咖啡店纷纷加入市场角逐，但遗憾的是，云南作为国内主要的咖啡原料大省，尽管拥有品质一流的咖啡豆，却只能当星巴克、Costa的原料供应商。在终端消费市场上，云南咖啡却始终黯然无名。